Kongguksu Kit (Cold Soybean Noodle Soup)

Highlights

You can make Korea’s most favorite summer delicacy, cold soybean noodle, in 5 minutes with this.  Two main ingredients for the dish from two food masters in Korea. 

여름철 별미 냉콩국수를 5분 안에 완성할 수 있는 키트.  강희탁 국수명인의 수연소면 오리지널과 조계숙 묵장명인의 콩국가루의 조합. 3인분용.   

About

One of the best treats to enjoy during the hot summer months when you lose your appetite is cold soybean noodle soup.  Suyeon Somyeon noodles are hand-pulled, kneaded, and fermented through an eight-step fermentation process.  These noodles were first created in Korea by noodle master Hee Tak Kang.  And with soybean soup powder made by culinary master Gyesook Cho, using only the finest soybeans from Uiryeong, Gyeongsangnam-do, you can easily whip up this delicious summer specialty dish.

더위에 입맛을 잃는 여름철에 즐길 수 있는 별미 중 하나는 냉콩국수이죠.  수연소면은 손으로 늘렸다가 다시 반죽하고 사이 사이 발효를 시키는 과정을 여덟 번 반복해야 만들어지는데요.  수연소면을 한국에서 처음으로 시작한 강희탁 국수명인의 국수.  한식대가 조계숙 묵장명인이 경상남도 의령의 콩만 사용해 만드는 콩국가루.  이 두 가지가 있으면 맛있는 여름 별미를 아주 쉽게 즐기실 수 있답니다.

Descriptions

Beat the summer heat with our easy and delicious Cold Soybean Noodle Kit! This set includes the two most important ingredients you need to make a refreshing and savory summer dish.

Contents:

• Soybean Soup Powder (90g/pack, 1 serving) x 3 packs

• Suyeon Somyeon Noodles (300g/pack, 3 servings)   

Cooking Instructions for 1 serving:

1. Boil 1/3 of Suyeon Somyeon noodles (100g) for 2 minutes and 30 seconds.

2. Mix one packet of Soybean Soup Powder with 1⅓ cups of water (320ml or 11 fl. oz.).

3. Rinse the cooked noodles in cold water and add them to the prepared soybean soup. Top with sliced cucumber, kimchi, boiled egg, and enjoy. Adding ice cubes will make it even more refreshing.

Soybean Soup Powder’s Ingredients: Soybean flour (Korean 100%), vegetable cream whey powder, whey protein concentrate powder, potassium dibasic, Silicon dioxide, lecithin, refined salt (domestic production), synthetic flavor [(milk flavor), vitamin B2], alpha corn seeds, salt, glucose, black sesame

Suyeon Somyeon Noodles - Original’s Ingredients: Flour, salt and cottonseed oil

더운 여름, 시원하고 고소한 콩국수를 간편하게 즐길 수 있는 콩국수키트를 소개합니다! 

구성품은 

• 콩국이 기가막혀 (90g/팩, 1인분) x 3팩

• 수연소면 (300g/팩, 3인분) 

1인분 기준 요리법은

1. 끓는 물에 수연소면 1/3 (100g)을 넣고 2분 30초 동안 삶습니다.

2. 1⅓컵 (320ml, 혹은 11 fl. oz.)의 물에 콩국이 기가막혀 한 팩을 넣고 잘 섞어 주세요. 

3. 삶은 소면을 찬물에 헹군 후, 준비된 콩국물에 넣습니다. 오이채, 김치, 삶은 달걀 등을 추가하면 맛있는 콩국수가 완성됩니다. 얼음을 몇 개 넣으면 더 시원하게 즐길 수 있습니다.