Cold Buckwheat Noodles (Mul Nengmyeon)

Highlights

Healthy, chewy cold buckwheat noodles made with local Korean buckwheat, perfect for enjoying summer's delicacy.

건강하고 쫄깃한 한국산 메밀로 만든 시원한 메밀  물냉면으로 즐겨보세요.

Contains citric acid, buckwheat, soybean, milk, and beef

Ingredients: 

• Buckwheat (Korea) 12%, Wheat flour (USA, Australia), Sweet potato starch (China), noodle additive alkali agent (sodium carbonate, potassium carbonate), refined salt (Korea), Fermented sheep’s fat concentrate (sheep fat (Australia))

•  메밀 (한국) 12%, 밀가루 (미국, 오스트레일리아), 고구마 전분 (중국), 국수첨가물 알칼리제 (탄산나트륨, 탄산칼륨), 정제소금 (한국), 양지방 분해농축액 (양지방 (오스트레일리아))

Process: HACCP

Net Weight: 600g

About

Established in 1993, Bongpyeong Farm has been specializing in buckwheat processed foods, offering various products, including noodles, buchim flour, tea, and more.   The company has been building a reputation as a trusted brand under the name Bongpyeongchon supplying major grocery stores and various department stores, in addition to promoting fine quality Korean food products by exporting to countries overseas, such as the US and Canada.

1993년 설립된 ‘봉평농원’은 지난 30여년간 메밀국수, 메밀부침가루, 메밀차 등 다양한 제품을 만들어온 메밀 가공식품 전문회사예요. ‘봉평촌’이라는 브랜드로 대형마트들과 여러 백화점에 제품들을 꾸준히 공급하며 신뢰할 수 있는 기업으로 자리잡고 있어요. 미국, 캐나다 등 해외에도 다양한 제품들을 수출하며 한국 식품의 우수성을 널리 알리는데 공헌하고 있어요.

Description

Introducing Bong-pyeong Farm’s Mul Nengmyeon, a chewy and refreshing cold buckwheat noodle dish made from only local Korean buckwheat. Savor the health benefits of local buckwheat as you relish this guilt-free and delightful culinary experience. Conveniently dry-packaged, it stays fresh for an extended period, serving up to four people. Enjoy the delightful taste of summer's delicacy, a hearty and healthier choice for any occasion.

1. Prepare cold noodle broth by putting it in the refrigerator.

2. Add 1 serving of Nengmyeon to 4-5 cups of boiling water and boil for 2-4 minutes. Stir well so that the noodles do not burn while boiling.

3. Rinse the boiled noodles in cold water once or twice and put them on a colander.

4. Put the noodles in a bowl and pour cold noodle broth over it. (Add cucumber, carrot, boiled egg, vinegar, mustard, etc. to make cold noodles more delicious.)

쫄깃한 면발에 시원한 육수가 어우러진 냉면 한그릇이 생각날때, 맛있게 푸짐하게 즐길수 있는 여름철 별미 중 하나가 냉면이지요. 하지만 냉면은 겨울 음식이라는 말 도 있어요. 처음에는 차가운 기운이 올라오지만, 겨자를 곁들여 먹기때문에 먹은 후 몸을 따뜻하게 해준다고 합니다. 무더위에 지쳐있을때 부담없이 먹을 수 있는 냉면, 여름, 겨울 가리지 않고 별미가 생각날때 드셔보세요. 

봉평촌의 물냉면을 소개합니다. 한국산 메밀만로 만들어져 더 쫄깃하고 탱탱하지요. 강원도 메밀밭에서 자란 메밀을 이용해  만든 메밀 물냉면으로 맛과 영양까지 갖추고 있지요.  편리한 실온보관으로도 신선함을 유지할수 있는 봉평촌의 메밀 물냉면은 최대 4인까지 이용할 수 있어요. 

 1.냉면 육수는 시원하게 냉장고에 넣어 준비해 주세요. 

 2. 끓는 물 4-5컵 정도에 냉면 1인분을 넣고 약 2-4분 정도 삶습니다. 삶을떄 면이 불지 않도록  잘 저어 줍니다.

 3. 삶아진 면을 냉수에 한두 번 헹구어 채반에 건집니다.

 4. 채반에 건진 면을 그릇에 담아 냉면 육수를 부어서 드십니다. ( 식성에 따라 오이, 당근, 삶을 계란 ,식초, 겨자등을 함께 넣으면 더 맛있는 물냉면을 드실 수 있어요.)