Highlights
Ingredients:
- Brewed soy sauce 48.91% [skimmed soybean (India), wheat (USA), sea salt (Australia), alcohol, refined salt]. [{radish, garlic} Korea], [{anchovy, kelp} Korea], dried pollack, dried shrimp, dried large-eyed herring, [{green onion, ginger, shiitake mushroom} Korea], cooking wine, jeongjong, sea salt (Korea), jujube (Korea), solomon’s seal
- 양조간장 48.91%[천일염(호주산), 탈지대두(인도산), 소맥(밀: 미국산), 주정, 정제염]. [{무, 마늘} 한국산], [{멸치, 다시마} (한국산)], 북어, 건새우, 디포리, [{대파, 생강, 표고버섯} 한국산], 맛술, 정종, 천일염(한국산), 월계수잎, 둥굴레
Process: HACCP
Net weight: 500 ml (17 fl oz)
Best Before Date: Printed on package
Storage Method: Store at room temperature in a cool and dry place. Refrigerate after opening.
직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하고 개봉을 하면 냉장보관이 안전합니다.
About
Good ingredients and food always take time to prepare to share with the family. Owl’s Storeroom does the hard part to produce healthy, time-consuming, high-quality food products that are attractive in more ways than one.
옛날 할머니의 부엌에서 온정일 정성을 쏟아야 겨우 먹을 수 있던 먹거리처럼 공들여 건강한 식품을 만드는 부엉이곳간에서 드립니다. 건강을 생각해 꼭 갖고 싶은 식품이에요.
Description
For the Finishing Touches of Savory, Traditional Korean Soy Sauce by Owl’s Storeroom
When you get into Asian cooking, you realize there is more than one kind of soy sauce. And it gets pretty confusing what type of soy sauce certain dishes require you to use. Let’s make it simple. Just remember this rule of thumb - for savory stocks, go with the Traditional Korean Soy Sauce by Owl’s Storeroom, the slow-food market. The tasty umami flavor comes from 30 or more high-quality ingredients. The sauce is reduced with naturally fermented brewed soy sauce and generous amounts of dried fish and vegetables. The result is a deep flavor of natural ingredients that artificial ones cannot imitate. It is a great choice when cooking clear-stock noodles, sukiyaki, soups and stews, and various namul dishes.
- The perfect savory taste created via a well-calculated harmonious process that determines everything from when to add 30 or more carefully selected natural ingredients to the boiling time
- Finely filtered for a clean flavor with no unwanted smells or flavors
- Made using naturally fermented brewed soy sauce as a base
- No artificial additives or preservatives used
Use: Soup or seasoned namul dishes
Features: Low-sodium soy sauce for savory soups and stocks (Naturally fermented brewed soy sauce base)
Dishes: Seaweed soup, beef radish soup, fishcake stew, namul dishes, etc.
2% 부족한 시원한 맛을 채울 때, 슬로우푸드마켓 ‘부엉이곳간’의 국간장
요리를 할 때 어떤 간장을 써야 할지 멈칫할 때가 있어요. 시원한 국물맛이 필요하다면 부엉이곳간의 국간장이 정답입니다. 시원한 맛을 내는 건 30여 가지의 고급 재료들 덕분인데요, 건어물과 야채를 풍부하게 써서 천연 발효 양조 간장과 함께 달여냅니다. 인공적인 재료는 흉내낼 수 없는 천연 원물만의 깊은 맛을 볼 수 있을 거예요. 맑은 국물의 국수, 스키야키, 각종 탕, 각종 나물 무침 등에 사용하기 적합합니다.
- 엄선한 천연 원물 30여 가지가 투입되는 순서, 끓이는 시간 등이 모두 조화롭게 계산되어 원하는 감칠맛으로 완성되었습니다.
- 고운 필터로 걸렀기 때문에 잡내가 전혀 없답니다.
- 천연 발효 양조 간장을 베이스로 합니다.
- 합성 첨가물이나 방부제는 사용하지 않았습니다.
용도: 국물 요리, 나물 무침
제품 특징: 시원한 국물맛의 저염 국간장 (천연 발효 양조 간장 베이스)
활용 요리: 미역국, 소고기 무국, 어묵탕, 나물 요리 등
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