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Farmers in Gimje

Shin Dongjin [100% Korean Rice; Freshly Milled in New York]

Shin Dongjin [100% Korean Rice; Freshly Milled in New York]

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신동진

Regular price $19.95 USD
Regular price Sale price $19.95 USD
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Shin Dongjin is 100% Korean rice, grown and harvested in Jeollabuk-do, Korea, and milled fresh in New York City. 

Ingredients: 100% Shin Dongjin rice from Gimje, Jeollabuk-do
Net Weight: Varies with selection
Allergy warning: None
Special Information: Refrigerator storage. After opening, keep sealed and refrigerated.

전라북도 김제평야에서 수확한 100% 신동진쌀을 원하시는 방식으로 뉴욕에서 신선하게 정미해 보내드립니다. 

About

Shin Dongjin is a popular variety in Jeolla-do, a southwestern part of Korea known for its huge rice production.  Gimje where Kim’C Market is sourcing Shin Dongjin has big rice paddy fields. Shin Dongjin has a thick body making your chewing pleasant.   

신동진은 전라도에서 주로 재배하는 품종이에요.  한국에서는 드물게 지평선이 보이는, 넓디 넓은 전라북도 김제평야에서 자란 쌀을 선보이는데요.  무난하게 잘 자라기 때문에 한국에서도 생산량이 가장 많은 쌀입니다.  여러분이 원하시는 분도 (milling rate)와 무게, 품종대로 정미해서 보내드리는데요.  굵은 쌀알이 전하는 그윽한 밥맛을 누려 보세요.

Description
Many factors determine your rice eating experience. Shin Dongjin has a thicker rice body offering you the extra joy when chewing it. Shin Dongjin is the most popular rice variety in Korea in terms of production. This rice variety is a bit soft when perfectly cooked, and a bit plain.  

Kim’C Market has particularly high expectations on the rice that we choose. It must be single origin, high-quality, and, of course, delicious.

쌀을 고르는 수많은 기준 중에서도 식감은 무게감이 크지요. 밥의 고슬고슬 씹는 맛을 선호하신다면 신동진쌀을 추천합니다. 알이 비교적 굵은 신동진은 꼬들꼬들한 식감을 자랑하는데요. 따끈하게 밥을 지으면, 입안 가득 씹는 재미와 담백한 밥맛을 동시에 누릴 수 있어요.     

김씨마켓은 혼합미가 아닌 단일품종만 추구합니다. 커피처럼 맛과 향, 식감을 감안해 제대로 블렌딩을 한 것이 아니라면 일반적인 혼합미는 대체로 맛이 좋을 수가 없어요. 혼합미는 통상 무게로 가격을 매기기 때문에 좋은 품질의 쌀을 사용할 가능성도 매우 낮지요. 김씨마켓이 정성껏 고른 싱글오리진 프리미엄 신동진쌀에 정미의 정성을 더한 맛과 향을 느껴보세요.

Storage tip

For the best quality and taste, please keep the this rice in a sealable container and keep it refrigerated. Rice absorbs other odors.

쌀은 냄새를 흡수하는 성질도 강해요. 주변에 조리해 놓은 국냄비나 손질한 음식재료, 참기름, 세제 등 강한 냄새를 풍기는 것과는 거리를 유지해 주세요. 밀폐 용기에 담아 냉장보관하시는 것을 최우선으로 추천드려요.
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