Cut in Pieces Kelp 씨드 조각다시마 50g x 2packs

SEA:D

$7.00 

Cut in Pieces Kelp 씨드 조각다시마 50g x 2packs
Cut in Pieces Kelp 씨드 조각다시마 50g x 2packs
Highlights

Each pack of Wando sea kelp is first washed, cut into small-sized pieces, dried, and packed in a zipper bag.   Easy to carry.  Ready to cook.  

 

한국에서 수확한 다시마를 사용하기 좋은 크기로 조각내서 건조해 담아  따로 세척을 하고나 자를 필요가 없어 편리합니다.  

Ingredients

  • Korean Kelp 
  • 한국산 다시마 100%

 

Process: HACCP

Net Weight: 50g x 2 packs

Storage Method: 

Store in a cool and dry place or keep in the freezer..                                    

서늘한 곳에서 보관 하거나 냉동 보관을 추천합니다.

About 

SEA:D has been in seaweed farming and fishing for three generations.  It’s located in Gijang, Busan, the town known for seaweed, dashima and anchovy.  The family’s rich experience with Gijang’s current, wind, and expertise in drying make SEA:D distinguished.    

씨드(SEA:D)는 3대째 부산의 기장군에서 해조류양식과 어업에 종사하는 기업이에요.  오랜시간 어업과 양식업을 했던 기반과 경험으로 기장바다의 조류흐름, 풍향, 수온, 양식 환경, 건조기술에 이르기 까지 해조류 양식의 전반적인 기술과 정보를 습득할수 있는 부분은 다른 기업들과의 큰 차별화를 두고 있습니다. 

 

Description

Cut Kelp by SEA:D

The kelp grown in the deep and clean southern seas of Wando, which is of best  quality and produces the largest amount of kelp, has excellent flavor and nutritional value. Kelp in Wando is harvested  between the time  April or May, when kelp is the most delicious, was cut into suitable size and dried. Try using kelp in various minerals and fibers as a broth and seasoning.

Tips on how to make the best kelp stock

  1. Soak the kelp in water for at least 1 hour
  2. Boil the kelp, soaked water and all
  3. Fish out the kelp after 4 to 5 minutes. Leaving them in for too long will give the stock a bitter, astringent taste. The removed kelp can be sliced and used as a topping in noodle or soup dishes.
  4. Boil a little bit longer, then remove from heat and cool for great tasting kelp stock for now or later.

다시마 육수 더 맛있게 우려내는 TIP

1 자른 다시마를 미리 물에 담궈 1시간 이상 불립니다. 

2 불린 물을 그대로 끓입니다. 

3  4~5분 후에 다시마만 건져냅니다. 다시마를 오래 끓이면 쓴 맛, 텁텁한 맛이 생길 수 있기 때문입니다. 건져낸 다시마는 잘게 채쳐 국수나 탕의 고명으로 사용할 수 있습니다. 

4 조금 더 끓여 식히면 두고두고 활용하기 좋은 다시마 육수 완성입니다. 

품질이 우수하고, 다시마 생산량도 최다인 완도 앞 깊고 맑은 남해바다에 자란 다시마는 감칠맛과 영양가가 뛰어나지요.  다시마가 가장 맛있다는 4~5월 에 채취한 완도 다시마를 사용하기 좋은 크기로 잘라 건조했어요. 각종 미네랄과 섬유질이 풍부한 다시마를 육수와 조미료로 사용해 보세요.

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