Highlights

• Ingredients: Dried onion, dried shiitake mushroom, dried hot pepper, dried green onion.

           100% KOREAN INGREDIENTS

• Process: HACCP Certified

• Net Weight: 70 g (2.46oz)

Storage Method:

Store in a cool and dry place away from exposure to direct sunlight.  

직사광선을 피하여 서늘한 곳에서 보관해주세요.

About

Mrs. Malaenge, located in Daegu, Gyeongsabuk-do, is run by a wife who is an amazing cook and a husband who is full of smart ideas with excellent execution skills.  They produce premium dry food products taking high-quality raw materials from nearby farms and drying them at low temperatures in clean, trustworthy facilities.  With their diverse line of colorful dried fruits and vegetable products with zero additives, anyone can prepare hearty, nutritious meals 365 days a year.   You can cook faster and to perfection, and there’s no need to fill your refrigerator storing raw vegetables and fruits.

‘말랭이여사’는 경북 대구에 위치해 있습니다.  요리 솜씨가 참 좋은 아내, 아이디어가 스마트하고 실행력 만랩인 남편, 이 두 부부 대표님이 근처 농가의 품질 좋은 원물을 저온 건조하고 깨끗한 말랭이 제품을 생산하고 있답니다.  요리 솜씨가 다소 부족한 분들도 말랭이여사의 말랭이를 잘만 이용하면 365일 영양 푸짐한 한 끼를 그럴듯하게 준비하실 수 있어요.  그 어떤 첨가물도 넣지 않은 건강함도 돋보이죠.  다채로운 과일말랭이, 채소말랭이가 여러분 요리 스피드와 완성도를 끌어올려줄 겁니다.  이젠 생채소와 생과일을 보관하느라 냉장고가 가득 차지 않아도 돼요.  

Description

Gyeongsangbuk-do  x  KIM’C MARKET

Bringing you the best eats of Korea from the Peninsula’s 8 provinces!  The first of KIM’C Market’s 8 Tastes of Korea Festival is Gyeongsangbuk-do, a region that has established the customs of Korean food.  Life is busier than ever, and preferences are changing at a fast pace, which is why it’s all the more important to constantly remind ourselves and instill the love and spirit of good food.  We’re here to introduce food brands from Gyeongsangbuk-do, an area that takes exceptional pride in such tasty matters.

All Good Things Dried - Mrs. Malaenge Dried Enoki Mushrooms

The chewy and plump enoki mushrooms are about the only mushrooms children like.  The only drawback of these fun, stringy fungi is that they do not sit long in your fridge.  They tend to go limp in just about 3 to 4 days.  So what does Mrs. Malaenge do?  Yes, dry them, of course.  Nicely dried and packaged in a jar, now you can conveniently store enoki mushrooms all year round!

Better When Dried

The CEO of Mrs. Malaenge Jeong Gyoyeon discovered that drying enoki mushrooms concentrated their nutrition levels by two folds and sometimes up to five times due to the water loss.  With Mrs. Malaenge’s Dried Enoki Mushrooms, you can eat them whenever you want and get more nutrition!

Mrs. Malaenge Says…

“Add the mushrooms to lukewarm water and let them sit before drinking it like tea.  Dried enoki mushrooms are great additions to various jjigae or soups, jabchae, or other stir-fried dishes.  Personally, I like them with my ramen. Top your cooked ramen with a handful of the mushrooms and have them once they go soft. They can offer some serious chewiness that could be better than the noodles!”

경상북도 x KIM’C MARKET 

대한민국 전국 팔도 곳곳에서 찾아내는 멋과 맛! KIM’C MARKET의 대한민국 팔도 기획전 그 첫 시작은 ‘한국 음식의 법도’를 정립한 경상북도입니다.  일상이 혼란하고 하루가 다르게 취향은 달라져도 ‘음식’에 대한 정성과 정신만큼은 지속적으로 상기하고 복원해야 한다고 생각해요.  그런 남다른 자부심의 경상북도 식품 브랜드를 만납니다.

좋은 건 다 말리는 ‘말랭이여사’의 팽이버섯말랭이

쫄깃하고 탱글탱글한 팽이버섯, 아이들도 유일하게 좋아하는 버섯인데요.  장기보관이 불편하다는 한가지 단점이 있어요.  3~4일만 지나면 흐물흐물 물러지기 일쑤죠.  이런 팽이버섯을 사시사철 편리하게 보관할 수 있게 건조시켜 담은 말랭이여사의 아이디어에 박수!   

“말렸더니 더 쫄깃해지네요!”

말랭이여사의 정교연 대표는 팽이버섯을 말리면 수분이 빠지면서 영양소가 2배에서 5배까지 농축된다는 걸 발견하셨대요.  말랭이여사의 팽이버섯말랭이라면 유용한 영양성분을 더 효과적으로 섭취할 수 있다고 해요.

말랭이 여사  Says

“팽이버섯 우린 물은 다이어트에도 좋아서 한 때 붐을 일으켰죠.  미온수에 팽이버섯말랭이를 넣어 우린 다음 물처럼 마시면 돼요.  이를 각종 찌개나 국에 이용해도 그만이죠.  잡채에 넣어도 좋고, 사실 그 어떤 볶음요리에도 만능으로 어울립니다.  저는 라면에다 넣어 먹어요. 라면을 다 끓인 다음에 마지막에 토핑으로 한 움큼 넣고 숨이 죽으면 드셔보세요.  라면 면발 보다 쫄깃하고 맛있을걸요.“