Osulloc The Secret Tea Story

Highlights

From a grassy young green tea to a roasted volcanic-rock oolong to cherry blossoms in a cup, every sachet opens a different corner of Jeju. Two are organic teas from OSULLOC's own fields on the island; the rest bring in Jeju's flowers and fruit. With three sachets of each, the tasting can stretch over weeks. When family or friends gather, set it out and let everyone pick their own cup.

Set includes: Nine OSULLOC teas, 3 pyramid sachets each (27 sachets): Sejak, Jeju Volcanic Rock Tea, Moonlight Walk, Wedding Green Tea, Samdayeon Jeju Tangerine, Red Papaya Black Tea, Camellia Blooming in Gotjawal, Jeju Orchid Green Tea, Ole Full of Cherry Blossom Scent
Ingredients: Sejak: organic green tea (Jeju) 100%. Jeju Volcanic Rock Tea: organic semi-fermented tea (Jeju) 100%. Moonlight Walk: post-fermented tea (Jeju), candy, Korean wild pear, pear flavoring. Wedding Green Tea: green tea (Jeju), flavoring, marigold, rose petals. Samdayeon Jeju Tangerine: post-fermented tea (Jeju), natural flavorings, Jeju citrus peel and Jeju tangerine. Red Papaya Black Tea: black tea, rosehip, papaya, rose petals. Camellia Blooming in Gotjawal: black tea and post-fermented tea (Jeju), candy, pineapple dice, camellia flavoring, Jeju camellia flowers. Jeju Orchid Green Tea: green tea, marigold. Ole Full of Cherry Blossom Scent: post-fermented tea and black tea (Jeju), rosehip, pineapple dice, apple dice, hibiscus, cherry blossom flavoring, dried Jeju cherry blossom petals
Certifications: Organic (Sejak, Jeju Volcanic Rock Tea)
Net weight: 45.9g (1.6 oz): green teas (Sejak, Wedding Green Tea, Jeju Orchid Green Tea) 1.5g × 3 each; the other six blends 1.8g × 3 each
Allergens: Made in a facility that also processes milk, buckwheat, peanut, soybean, wheat, and peach
Storage method: Avoid heat and humidity; after opening, seal and keep at room temperature
Good to know: Steep the green teas in 70°C (158°F) water for 1½ minutes, and the black, fermented, and blended teas in 90°C (194°F) water for 2 minutes. The sachets are made from PLA, a plant-based material derived from sugarcane.

티백 하나를 열 때마다 제주의 다른 풍경이 잔에 담깁니다. 풋풋한 어린 녹차부터 구수한 화산암 우롱, 벚꽃 향 가득한 블렌드까지, 두 가지는 오설록 제주 차밭에서 기른 유기농 차이고 나머지는 제주의 꽃과 과일을 더한 블렌드입니다. 차마다 티백이 세 개씩 들어 있어 몇 주에 걸쳐 하나씩 맛보는 재미가 있습니다. 가족이나 친구가 모인 자리에 펼쳐 두면, 저마다 마음에 드는 차를 골라 우리게 됩니다.

Description

Nine teas, three ways of making them

The set moves through many of the kinds of tea OSULLOC makes on Jeju. Sejak, made from young leaves picked early in the season, is the purest green tea in the box, mellow and nutty with a sweet finish. Jeju Volcanic Rock Tea is a semi-fermented tea, close to an oolong, grown on fields over Hallasan's volcanic rock and full of roasted-grain aroma. The post-fermented teas carry Jeju's deeper side: Samdayeon is fermented with Bacillus subtilis, the microbe of traditional Korean jang, and aged with Jeju cedar, while Moonlight Walk adds Korean wild pear for a honeyed sweetness.

Jeju's flowers and fruit, blended in

The remaining blends bring in what grows on the island. Wedding Green Tea pairs Jeju green tea with marigold and rose petals for a fragrant, muscat-like sweetness. Camellia Blooming in Gotjawal takes its name from Jeju's wild forest and blends black tea with Jeju camellia flowers and pineapple. Ole Full of Cherry Blossom Scent brings dried Jeju cherry blossom petals and hibiscus to a floral, cherry-sweet cup, and Jeju Orchid Green Tea carries the faint scent of Jeju's native orchid. Red Papaya Black Tea finishes the set with rosehip and tropical fruit.

How to enjoy it

Brew the green teas gently, in water around 70°C (158°F) for a minute and a half, and the rest at 90°C (194°F) for two minutes. Try them side by side, in small cups, the way you might taste wines: start with Sejak, move through the fermented teas, and end with the fruit blends. The floral and fruit blends also make easy iced teas, and Volcanic Rock Tea is good company for a slice of cheese or a buttery cookie.

아홉 가지 차, 세 가지 만듦새

시크릿 티 스토리에는 오설록이 제주에서 만드는 차가 고루 담겼습니다. 세작은 이른 철에 딴 어린 찻잎으로 만든 녹차로, 구수하면서 끝맛이 달큰합니다. 제주화산암차는 한라산 화산암 지대의 차밭에서 자란 찻잎을 반쯤 발효한 차로, 우롱차에 가깝고 볶은 곡물 향이 진합니다. 후발효차는 제주 차의 깊은 면을 보여 줍니다. 삼다연은 한국 전통 장에서 유래한 고초균으로 발효한 뒤 제주 삼나무와 함께 숙성했고, 달빛걷기는 국산 돌배를 더해 꿀처럼 달큰한 향이 납니다.

제주의 꽃과 과일을 더한 블렌드

나머지 차들은 제주에서 나는 꽃과 과일을 찻잎에 더했습니다. 웨딩 그린티는 제주 녹차에 마리골드와 장미 꽃잎을 섞어 머스캣 같은 단 향이 퍼집니다. 동백이 피는 곶자왈은 제주 숲 곶자왈의 이름을 따, 홍차에 제주 동백꽃과 파인애플을 더했습니다. 벚꽃향 가득한 올레는 말린 제주 벚꽃잎과 히비스커스로 꽃향과 달콤한 체리 향을 내고, 제주난꽃향 그린티는 제주 한란의 은은한 향을 담았습니다. 레드파파야 블랙티는 로즈힙과 열대과일의 단맛으로 구성을 마무리합니다.

이렇게 즐기세요

녹차는 70℃ 정도의 물에 1분 30초, 나머지 차는 90℃ 물에 2분간 우려 주세요. 작은 잔에 나란히 우려 와인을 맛보듯 비교해 보는 것도 좋습니다. 세작에서 시작해 발효차를 거쳐 과일 블렌드로 끝내는 순서를 추천합니다. 꽃과 과일 블렌드는 차갑게 우려 아이스티로 마셔도 좋고, 제주화산암차는 치즈 한 조각이나 버터 쿠키와 잘 어울립니다.

About

OSULLOC began in 1979, when the late Suh Sung-hwan set out to restore Korea's tea culture and started clearing stony, wind-swept land on Jeju that no one had farmed. Those fields grew into three organic tea estates, Seogwang, Dolsongi, and Hannam, where volcanic soil, sea fog, and steady winds shape the leaves. OSULLOC grows its own tea, processes it, and brings it to the cup under one roof, and its fields hold organic certifications in Korea, Europe, and the United States (USDA-NOP). In 2001 it opened the OSULLOC Tea Museum on Jeju, and its teas have won international recognition, including first place for Sejak at the North American Tea Championship.

오설록은 1979년, 고(故) 서성환 회장이 우리 전통 차 문화를 되살리고자 아무도 손대지 않던 제주의 돌밭을 개간하며 시작되었습니다. 그렇게 일군 땅은 서광, 돌송이, 한남 세 곳의 유기농 차밭이 되었고, 화산 토양과 바다 안개, 거센 바람이 이곳의 찻잎을 키웁니다. 오설록은 차나무 재배부터 가공, 제품이 고객에게 닿기까지 전 과정을 직접 관리하며, 한국·유럽 유기농 인증과 미국 농무부 유기농 인증(USDA-NOP)을 보유하고 있습니다. 2001년에는 제주에 오설록 티뮤지엄을 열었고, 북미 티 챔피언십에서 세작이 1위에 오르는 등 세계 차 대회에서 꾸준히 인정받고 있습니다.