Organic Samgwang Rice [100% Korean Rice; Freshly Milled in New York]

Highlights

Organic Samgwang rice from Korea’s Ganghwa Island—freshly milled in NYC just for you. Glossy, aromatic, and richly flavorful with every bite.

This rice has earned praise from top Korean restaurants like Genesis House, Oiji Mi, and Jungsik, where chefs choose it for its glossy texture, chewy consistency, and buttery aroma. Featured in Michelin-starred menus, it reflects exceptional quality from farm to table.

강화도에서 유기농법으로 재배한 삼광쌀을 뉴욕에서 신선하게 도정해 보내드립니다. 윤기와 향이 뛰어난 프리미엄 쌀이에요.

이 쌀은 제네시스 하우스, 오이지미, 정식당 등 미슐랭 레스토랑 셰프들에게도 사랑받고 있어요. 윤기 흐르는 밥알과 쫀득한 식감, 고소한 향 덕분에 고급 요리에 자주 사용되며, 품질의 우수함을 잘 보여주는 예입니다.

Description

Samgwang (삼광), meaning “three lights,” refers to its brilliance in the field, after milling, and in the bowl. Known for its elegant aroma, balanced texture, and lasting flavor, it’s ideal for rice bowls, sushi, and Korean dishes.

‘삼광’은 벼일 때, 도정할 때, 밥이 되었을 때 세 번 빛난다 하여 붙여진 이름이에요. 밥맛이 뛰어나고 향도 은은하며, 김밥이나 덮밥 등에 두루 잘 어울립니다.

Ganghwa’s clean air and rich soil make it the perfect place to grow this organic rice. Milled fresh in NYC upon order. For best freshness, store in a sealed container in the fridge.

강화도의 맑은 바람과 비옥한 땅에서 유기농법으로 자란 삼광쌀. 주문 즉시 뉴욕에서 신선하게 정미해 드립니다. 수령 후엔 냉장 보관해 주세요.

How to Cook Rice on the Stovetop

1. Rinse 3–4 times until the water runs mostly clear.
2. Use 1:1 water-to-rice ratio (add slightly more for brown rice).
3. Bring to boil uncovered, then cover and simmer for 8–10 mins.
4. Turn off heat and let rest with lid on for 10 mins before serving.

About

Rice is the heart of Korean cuisine—and short-grain rice delivers the ideal texture and taste Koreans love. Yet most rice in U.S. markets is medium grain, often mislabeled, and rarely fresh.

Kim’C Market offers authentic, single-origin Korean short-grain rice, grown in Korea and freshly milled to your order. You can even choose your preferred milling rate.

한식은 밥 중심의 문화입니다. 하지만 미국에선 단립종(short grain) 쌀이 매우 드물고 신선도도 보장되지 않죠.

김씨마켓은 한국산 단일 품종 쌀을 고객 주문에 맞춰 정미해 드립니다. 품종, 중량, 도정률을 직접 선택할 수 있어 늘 신선한 쌀을 드실 수 있어요.