Highlights

• Ingredients: 100% Organic rice 
• Producer: A pioneer farmer from Beolgyo, Jeonnam (전라남도 벌교 간척지)

Net weight: 1kg (2.2 lb); 5kg (11 lb)

Shipping/delivery for 5kg (11 lb): This specialty rice is vacuum-sealed and because of the weight there is a high possibility of any impact causing the packaging to pop at the seams (even if we bubble wrap it).

Though we may be unable to prevent the package from bursting during transit, we have taken better measures to protect the rice that may spill out should the package open by placing it in another bag. The rice is completely safe to consume as you will be washing it thoroughly before cooking.

Storage Method: Store in a cool and dry place.

About

It's never been easy to walk silently on a path that others don't continue on.  At a time when everyone was focused on producing more by sacrificing original flavors and harvesting with pesticides, a farmer and wife, with the belief in organic farming started producing rice with organic methods.

With the philosophy of being one with the Earth, the rice is grown in a natural ecosystem where the worms, insects and birds lives are harmonized with the harvest.  It was not an easy journey to make the rice varieties resistant to pests and continue to keep the taste. It's been over 40 years since Kangdaein Rice of Life cultivated organic rice with the belief to protect the food of their land.

남들이 가지 않는 길을 오랜 시간 묵묵히 걸어가는게 결코 쉬운 일은 아니지요.  모두가 수확량 확대 하나에만 초점을 맞추던 배고프던 시절. 거의 모두가 쌀 본래의 맛 보다는 어떻게 해서든 생산이 많이 되는 품종만 재배했던 때가 있었습니다.  농약과 제초제 사용에 문제를 제기하면 주변에서 이상한 눈초리를 주던 시대였죠. 그런 분위기 속에서 강대인 농부와 부인 전양순님은 유기농에 대한 신념으로 만나 연을 맺고 유기농법으로 쌀농사를 짓기 시작했어요.  

쉽지는 않았습니다.  주변에서의 냉담과 조롱도 힘들었지요.  병해충에 강하고 맛 좋은 벼 품종을 만들기 위해 몇 해 동안 제대로 된 농사도 못 짓고 고생에 고생을 견뎌야 했습니다.  그렇게 우리 먹거리, 우리 땅을 지키겠다는 신념으로 유기농 쌀 재배한 지 벌써 40년이 넘었어요. 

땅과 함께 산다는 철학을 갖고 미꾸라지, 장구벌레 등 여러 곤충과 새들이 어우러져 있는 자연생태계에서 쌀을 키워냅니다.  화학비료와 농약을 전혀 사용하지 않고, 유전자 조작을 하지 않은 전통적인 재래 종자를 재배한 유기농 농산물이에요.

Organic rice farming

In a nutritious and clean organic paddy field, huge amounts of grass grow.  Instead of herbicides, natural grass eaters are used, worms. To use this natural method, farmers have to endure the hassle of adjusting the paddy water several times a day.  By keeping the belief that healthy food, humans and nature have coexisted for a long time, this method involves the knowledge of utilizing the day and night, temperature and humidity, even the movement of stars, resulting in healthy rice with extraordinary taste.

영양이 풍부하고 깨끗한 유기농 논에서는 엄청난 양의 풀이 자라납니다.  제초제 대신 풀 대식가인 우렁이를 활용합니다. 손쉬운 제초제 살포 대신 우렁이로 풀을 잡으려면 하루에도 몇 번씩 논의 물을 조절해야 하는 번거로움을 감내해야 합니다.  건강한 먹거리와 인간, 자연이 공존한다는 신념을 오랫동안 지키며 아침, 저녁, 온도와 습도, 별의 움직임까지 확인하며 쌓아온 노하우가 있기에 탁월한 맛과 건강한 쌀을 생산할 수 있습니다.

Description

Kim'C Market values ​​taste and health very seriously.  We highly recommend you change the rice you eat every day.  Even if a Korean name is written on the packaging, most of the rice is actually mixed with pesticide coated rice grown in California.

[Kang Daein Rice of Life] is high quality, healthy and delicious rice.  Kang Daein and Jeon Yangsoon, known as the first Korean cultivators to grow organically and improve rice production for decades without chemical fertilizers, herbicides, and pesticides.

When rice is on our table every day, we need to make it count by discovering the joy of eating with healthy and delicious rice grown from the fertile lands of Beolgyo in Jeonnam.

For the best taste, we recommend you cook rice with good water with 1:1.5 ratio as the rice is very dry and will absorb water a lot.  Change your life with this special, organic rice.

* Rarely you might find a few black pieces in the rice pack.  It's organic black rice that is accidentally included when milling and packing.  It's safe to consume. 

Simple cooking instructions:

1. Rinse the rice.

2. Add 2 cups of water to a rice cooker or pot. Cook for 15 min until tender. 

For a more sophisticated preparation:

1. Gently rinse the rice 3-5 times. The first rinse is crucial, so use high-quality or purified water if possible, as the dry rice will absorb it.

2. Add 2 cups of water to a rice cooker or pot. The ideal water-to-rice ratio is 1:1.

3. If using a pot, start cooking on high heat with the lid off. Once it begins to boil, lower the heat and cover the pot with the lid. Cook for 8 minutes.

4. After 8 minutes, turn off the heat and let it steam for an additional 8-10 minutes. Enjoy!

김씨마켓은 매일 매일의 맛과 건강을 몹시 중요시 생각합니다.  그래서 매일 먹는 쌀부터 바꿔 보시길 제안해요. 대부분 우리는 포장에 한국 상표명이 적혀 있다 해도 실제로는 캘리포니아에서 농약을 많이 뿌리면서 키운, 여러 품종을 혼합해 본연의 맛이라고는 전혀 느낄 수 없는 쌀이 대부분이지요.  오랫동안 쌀은 밥상의 주연이 아니라 반찬과 요리를 먹기 위해 “그냥 먹는" 조연에 불과하게 되었습니다.

소개하는 [강대인 생명의 쌀]은 고품질의 건강하고 맛있는 쌀이에요.  한국 최초로 유기농 재배를 시작한 강대인, 전양순 부부가 수 십 년에 걸쳐 기르고 직접 개량한 우수한 품종의 벼를 화학비료, 제초제, 농약 없이 재배했습니다.  직접 유기농산물을 발효해 얻은 영양제를 투여해 길러 그 정성과 맛이 비교하기 힘들 정도에요. 밥맛은 차지고 밥에 윤기가 돌며, 영양 성분도 우수합니다.  

매일 우리 식탁에 오르는 밥.  전라남도 벌교의 기름진 간척지에서 키운, 건강하고 맛있는 쌀로 식사의 즐거움을 찾아보세요. 

생명의 쌀로 가장 맛있는 밥을 지으려면 쌀과 물의 비율을 1:1.5로 하시길 추천합니다.  쌀 씻을 때 첫 번째 물은 가능하면 정수되었거나 좋은 물로 살살 저으세요.  아주 건조한 상태이기 때문에 처음 닿는 물을 많이 빨아들여요.  특별히 맛 좋은 유기농쌀로 일상을 바꿔보세요.

* 백미 팩 안에 간혹 검은색 물체가 발견되는 경우가 있습니다.  정미과정에서 유기농 흑미가 몇 알 들어간 것이므로 걱정하지 마시고 드셔도 됩니다.