PLUM RED PEPPER PASTE 데미샘 명품매실회초장 (310g)



PLUM RED PEPPER PASTE  데미샘 명품매실회초장 (310g)
PLUM RED PEPPER PASTE  데미샘 명품매실회초장 (310g)
PLUM RED PEPPER PASTE  데미샘 명품매실회초장 (310g)
PLUM RED PEPPER PASTE  데미샘 명품매실회초장 (310g)
  • Ingredients: 

Gochujang 54.1% [(rice jocheong (Korea), red chili powder 18% (Korea), rice (Korea), salt (sea salt, Korea), alcohol], fermented vinegar [plum (Korea/pesticide-free), brown rice vinegar, brown sugar], plum extract [plum (Korea/pesticide-free), brown sugar], rice jocheong, red chili powder (Korea), garlic (Korea), ginger (Korea), refined salt, roasted sesame seeds (Korea)


            고추장54.1%[(쌀조청(한국산), 고춧가루18%(한국산), 쌀(한국산), 식염(천일염/한국산), 주정],  

            발효식초[매실(한국산/무농약),현미식초, 갈색설탕],  


            쌀조청, 고춧가루(한국산), 마늘(한국산), 생강(한국산),정제소금, 볶은통깨(한국산)



  • Process: HACCP
  • Net Weight: 310 g (10.95oz)


Storage Method:

Store in a cool and dry place away from exposure to direct sunlight. Refrigerate after opening.

직사광선을 피한 서늘한 곳에서 보관하다 개봉 후에는 냉장 보관을 해주세요.


Demisaem, located in Gimcheon-si, Gyeongsangbuk-do, was established in 1982 to foster a healthy and high-quality Korean food culture.  It produces eco-friendly, vegan products using quality Korean agricultural materials, operating under the eco-management philosophy of leaving zero impact on nature.  The efforts of Demisaem, a future-oriented company that is mindful of the environment, is slowly but surely making a difference in our lives. 

경상북도 김천시 문경읍에 위치한 데미샘은 건강하고 차원 높은 한식 문화를 위해 1982년 설립된 기업이에요.  한국의 품질 좋은  농산물을  친환경, 비건 푸드 제품으로 생산하고 있는데요, 그 과정에서 자연에 어떤 영향을 주지 않고자하는 에코 경영 철학을 가지고 있답니다.   환경까지 생각하는 미래 지향적인 기업, 데미샘의 노력은 우리의 삶을 조용히 바꿔나가고 있습니다.   


Gyeongsangbuk-do  X  KIM’C MARKET

Bringing you the best eats of Korea from the Peninsula’s 8 provinces! The first of KIM’C Market’s 8 Tastes of Korea Festival is Gyeongsangbuk-do, a region that has established the customs of Korean food.  Life is busier than ever, and preferences are changing at a fast pace, which is why it’s all the more important to constantly remind ourselves and instill the love and spirit of good food.  We’re here to introduce food brands from Gyeongsangbuk-do, an area that takes exceptional pride in such tasty matters.


Demisaen Plum Red Pepper Paste Sauce

Chojang is a sweet and sour gochujang-based Korean concoction that is great as a sashimi sauce or a sauce to make bibimguksu or bibimbap.  But, it’s rather labor-intensive to make the sauce from scratch, chopping and adding ingredients into the gochujang.  So, here’s an outstanding and eco-friendly product from Demisaen of the sauce that is convenient to have on hand – the Plum Red Pepper Paste. It uses a gochujang made with pesticide-free plum, Korean chili powder, jocheong, and fermentation liquids.  It is a sweet-and-sour sauce that does well to bring out the original flavor of the main ingredients, avoiding going over the top despite having garlic, ginger, and sesame seeds in the recipe.


Pairing Ideas?

Use it as a sauce for various raw fish dishes (sashimi), bibimguksu, bibimbap, salads, jeon (Korean pancakes), fried foods, and meat dishes.




ECO-FRIENDLY PACKAGING (Easily removable labels and an easily recyclable transparent PET container)



대한민국 전국 팔도 곳곳에서 찾아내는 멋과 맛! KIM’C MARKET의 대한민국 팔도 기획전 그 첫 시작은 ‘한국 음식의 법도’를 정립한 경상북도입니다.  일상이 혼란하고 하루가 다르게 취향은 달라져도 ‘음식’에 대한 정성과 정신만큼은 지속적으로 상기하고 복원해야 한다고 생각해요.  그런 남다른 자부심의 경상북도 식품 브랜드를 만납니다.

무농약 매실로 깔끔하게 완성한 새콤달콤 회초장

생선회, 비빔국수, 비밤밥 등의 소스로 사용하면 좋은 ‘회초장’은 막상 고추장에 이것 저것 다져 넣어  만들려면 좀 손이 많이 가요.  구비해두면 언제든 편리하게 사용하게 되는 회초장을 친환경 푸드 기업 데미샘의 월등한 제품으로 소개합니다.  한국산 무농약 매실과 한국산 고춧가루, 조청, 발효액으로 만든 고추장을 사용했고요, 마늘, 생강, 통깨 등을 더했지만 지나치게 자극적이지 않으면서도 새콤달콤해 메인 재료의 고유한 참맛을 돋보이게 하는 소스입니다.  

어디에 사용할까요? 

각종 생선회,  비빔국수, 비빔밥, 샐러드, 전, 튀김, 육류에 소스로 사용하시면 됩니다.  



ECO-FRIENDLY PACKAGING (쉽게 떨어지는 라벨지와 재활용에 용이한 투명 페트)