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From Jeju

Black Barley Rice

Black Barley Rice

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프롬제주 검정보리쌀

Regular price $16.00 USD
Regular price Sale price $16.00 USD
Sale Sold out


  • Black barley rice (Korea) 100%
  • 검정보리쌀 100%(한국산)

Process: HACCP

Net Weight: 500g (1.1 lb), 800g (1.76 lb)

Storage Method:

Store at room temperature in a well-ventilated, cool, and dry place away from exposure to direct sunlight.

직사광선과 습기를 피해 통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 보관하세요.


From Jeju Agricultural Co., Ltd operates under the aspiration of introducing local produce that previously you could only get on the island to the rest of Korea and the world.  They not only grow farmed goods on 40 acres of contracted land in Aewol but are also dedicated to discovering good quality agricultural products from all over Jeju.

농업회사법인 제주에서주식회사는 제주도에 직접 가야지만 만날 수 있었던 귀한 토종 농산물를 전국을 넘어 전세계에 알리겠다는 포부를 가지고 있습니다.  애월의 5만평 농장에서 계약재배를 하기도 하고, 제주 전역의 좋은 농산물을 발굴하는 일을 합니다. 



The New It Black Food – Black Barley Rice

Black barley rice has caught the attention of many conscious eaters for having more anthocyanins than other black foods, such as black soybean, blueberries, and black rice.  Black barley rice is more savory and chewy with a fun, firm texture when cooked.  Mixing it with rice in a 3:7 ratio, or however you wish, will be a great way to add something new to your table.  If you stir-fry the barley in a frying pan without oil for about 10 minutes and add hot water, you can have yourself a nice hot cup of black barley tea.

√ Rich in anthocyanin and beta-glucan that help keep blood vessels healthy

블랙푸드의 대세, 검정보리쌀

검정보리쌀은 서리태나 블루베리, 흑미 같은 블랙푸드보다 안토시아닌 함량이 풍부해서 조명을 받고 있어요.  검정보리쌀로 밥을 지으면 더 찰지고 고소하며 톡톡 씹는 재미까지 있죠.   백미와 7:3 비율로 혼합해 밥을 지으면 매일 똑같은 쌀밥에 변주를 줄 수 있습니다.   물론 취향에 따라 비율은 조절하시면 됩니다.  식어도 맛있는 보리밥이 완성될거에요.  마른 프라이팬에 10분 정도 볶은 후 뜨거운 물을 부으면 검정보리 차가 되기도 하죠.   

√  검정보리쌀은 혈관 건강에 도움을 주는 안토시아닌과 베타글루칸이 풍부해요.  

Cooking Rice On Stovetop

We usually cook our rice (water about 3/4 to 1 inch higher than the rice/a little more water for brown rice) on the stovetop by bringing the rice to a boil without the lid. Once boiling, lower the heat and cover with the lid for 10 minutes. After 10 minutes, turn off the heat and leave to the side for another 10 minutes.

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