Highlights

100% KOREAN INGREDIENTS

• Process: HACCP Certified
• Net Weight: 24g (0.85 oz) x2

Storage Method:

Store in a cool and dry place away from exposure to direct sunlight.  

직사광선을 피하여 서늘한 곳에서 보관해주세요. 

About

Mrs. Malaenge, located in Daegu, Gyeongsabuk-do, is run by a wife who is an amazing cook and a husband who is full of smart ideas with excellent execution skills.  They produce premium dry food products taking high-quality raw materials from nearby farms and drying them at low temperatures in clean, trustworthy facilities.  With their diverse line of colorful dried fruits and vegetable products with zero additives, anyone can prepare hearty, nutritious meals 365 days a year.   You can cook faster and to perfection, and there’s no need to fill your refrigerator storing raw vegetables and fruits.

‘말랭이여사’는 경북 대구에 위치해 있습니다.  요리 솜씨가 참 좋은 아내, 아이디어가 스마트하고 실행력 만점인 남편, 이 두 부부 대표님이 근처 농가의 품질 좋은 원물을 저온 건조하고 깨끗한 말랭이 제품을 생산하고 있답니다.  요리 솜씨가 다소 부족한 분들도 말랭이여사의 말랭이를 잘만 이용하면 365일 영양 푸짐한 한 끼를 그럴듯하게 준비하실 수 있어요.  그 어떤 첨가물도 넣지 않은 건강함도 돋보이죠.  다채로운 과일말랭이, 채소말랭이가 여러분 요리 스피드와 완성도를 끌어올려줄 겁니다.  이젠 생채소와 생과일을 보관하느라 냉장고가 가득차지 않아도 돼요.  

Description

Gyeongsangbuk-do  x  KIM’C MARKET

Bringing you the best eats of Korea from the Peninsula’s 8 provinces! The first of KIM’C Market’s 8 Tastes of Korea Festival is Gyeongsangbuk-do, a region that has established the customs of Korean food.  Life is busier than ever, and preferences are changing at a fast pace, which is why it’s all the more important to constantly remind ourselves and instill the love and spirit of good food.  We’re here to introduce food brands from Gyeongsangbuk-do, an area that takes exceptional pride in such tasty matters.

A Simple Solution - Mrs. Malaenge Gangdoenjang Kit

The robust, savory taste of gangdoenjang – that extra-strong tasting doenjang – mixed in with perfectly cooked white rice is something that makes you smile.  It’s also great to have it with rice wrapped in blanched cabbage or pumpkin leaves.  Gangdoenjang takes some getting used to even for those foreigners who are avid Korean food lovers.

Making it is quite a feat as well.  You need various kinds of vegetables, tofu, and meat, all diced to be cooked together.  So, Mrs. Malaenge steps up with a simple solution, bringing us the perfect kit to make gangdoenjang.

Mrs. Malaenge Says…

“There are six kinds of main vegetables in one kit - shiitake mushrooms, king oyster mushrooms, radish, onions, and green onions.  The most abundant of them are mushrooms for texture, and sprinkles of dried cheongyang chilies and red chilies are also included to give it some kick and color!”

How to “Malaenge” Gangdoenjang

1. Dissolve doenjang and cheonggukjang in the rice water in your usual ratio. *You can use plain water as the vegetable stock that results from the Malaenge is delicious.
2. Put a packet of Mrs. Malaenge Gangdoenjang Kit and boil it with mashed tofu.
3. The dried vegetables will fill out to their chewy and nutritious states. Boil down until viscous and enjoy!

TIPS

The kit makes for a great addition to any dish, be it fried rice, vegetable porridge, rolled or steamed eggs, curry, jjajang, ttukbeokki (떡볶이, spicy rice cake), pasta, risotto, pizza, and more.

경상북도   x   KIM’C MARKET 

대한민국 전국 팔도 곳곳에서 찾아내는 멋과 맛! KIM’C MARKET의 대한민국 팔도 기획전 그 첫 시작은 ‘한국 음식의 법도’를 정립한 경상북도입니다.  일상이 혼란하고 하루가 다르게 취향은 달라져도 ‘음식’에 대한 정성과 정신만큼은 지속적으로 상기하고 복원해야 한다고 생각해요.  그런 남다른 자부심의 경상북도 식품 브랜드를 만납니다.

우리의 한끼 해결사, 말랭이여사의 강된장찌개키트

고슬고슬한 밥에 비벼 먹는 강된장의 맛! 호박잎, 양배추를 데쳐서 쌈밥으로 해먹을 수도 있고요.  한국을 잘 아는 외국인들도 강된장은 난이도가 높을 거에요.  

강된장째개는 준비하려면 여러 종류의 채소, 두부, 고기가 필요하고, 이를 작은 큐브로 칼질해야 하죠.  그래서 우리의 해결사 말랭이여사가 강된장에 딱 넣기 좋은 키트를 준비해왔습니다. 

말랭이 여사  Says..

“이 한 봉에 표고버섯, 새송이버섯, 무, 양파, 대파 이렇게 6가지의 메인 채소가 넉넉히 들어가 있어요.  식감을 담당하는 버섯류를 가장 많고요, 약간 매콤하라고 청양고추 말랭이도 넣고, 컬러가 예쁘라고 홍고추말랭이도 넣었어요.”

HOW-TO

1 쌀뜨물에 된장과 청국장을 노하우대로 비율 맞춰 풀어주세요.  *말랭이에서 우러나는 채수가 맛있으니 생수를 사용하셔도 괜찮아요.

2 말랭이여사의 강된장찌개키트를 한 팩 그대로 넣어주시고 으깬 두부를 더해 보글보글 끓이세요.

3 숨 죽어 있던 채소 말랭이들이 빵빵하게 살아날 거예요.  식감 좋고 영양까지 듬뿍 담긴 상태죠.  자작자작 졸여서 맛있게 드세요!

TIP 

볶음밥, 채소죽, 계란말이, 계란찜, 카레, 짜장,떡볶이, 파스타,리소토,피자 등 어디든 너무 잘어울리는 만능 키트에요 여기저기 한팩 쏘옥 넣어주세요.