Tartary Buckwheat Soba Meal Kit

Highlights

Made with nutritious tartary buckwheat grown in Pyeongchang, this soba set includes savory soba dipping sauce and grated radish blocks. Enjoy a clean and nutty Pyeongchang-style soba dish easily at home.

영양 가득한 쓴맛의 평창 타타리 메밀로 만든 국수에, 감칠맛 나는 메밀 소바 소스와 무블럭을 더했습니다. 이제 집에서도 고소하고 깔끔한 평창 타타리 메밀소바를 간편하게 즐겨보세요.

Ingredients:

Tartary Buckwheat Noodles 200g, Soba Dipping Sauce 40g × 2 packs, Korean Radish Broth Blocks 3g × 2 packs

구성: 타타리 메밀국수 200g, 메밀소바소스 40g x2개, 힌극산 무블럭 3g x2개

Net Weight: 286g (10.08 oz) -2 serving
Storage Method: Store in a cool and dry place, avoid direct sunlight.

Description

Pyeongchang Tartary Buckwheat Soba Meal Kit is a simple yet nutritious way to enjoy a traditional soba experience at home.
Made with Korean-grown Tartary buckwheat noodles—also known as bitter buckwheat or black buckwheat—this set includes everything you need: flavorful dipping sauce and a refreshing radish broth block.

Tartary buckwheat is richer in rutin, a powerful antioxidant, with up to 100 times more than regular buckwheat. The noodles have a clean, toasty flavor and a satisfyingly chewy texture, offering both taste and health in every bite.

How to prepare:

1. Boil the noodles for 7–8 minutes.

2. Rinse under cold water and drain thoroughly.

3. Mix one packet of soba sauce and one radish broth block with 100ml of cold water to create the dipping sauce.

4. Dip and enjoy! Add chopped scallions, seaweed, or wasabi to taste.

Clean, savory, and deeply satisfying—this soba kit is perfect for warm summers or as a refreshing meal any time of year. Enjoy a premium soba moment at home with ease.

강원도 평창 타타리 메밀소바 밀키트는 깊은 맛과 건강함을 담은 간편한 한 끼입니다.
영양이 풍부한 타타리 메밀로 만든 메밀국수(소바면)에 감칠맛 가득한 전용 소바 소스, 그리고 시원한 맛을 더해주는 무블럭까지—구성부터 조리까지 완벽한 소바 세트예요.

타타리메밀은 좀 생소하시죠? 블랙메밀 또는 쓴메밀이라고 불리는 타타리메밀은 보통의 메밀보다 항산화물질인 루틴이 100배나 함유되어 있는 메밀이라고 해요. 영양 가득한 타타리메밀로 만든 메밀국수는 고소하면서도 깔끔한 맛이예요.

조리법도 간단합니다.
끓는 물에 면을 7–8분간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼 주세요.
소스 1팩과 무블럭 1팩을 찬물 100ml에 풀어 찍어먹는 소바 소스를 만들면 완성!
기호에 따라 쪽파나 김, 와사비를 곁들여도 좋습니다.

쫄깃한 면발과 깔끔한 소바 소스의 조화는 더운 여름철은 물론 사계절 내내 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴에요  간단하지만 정성 가득한 한 끼, 평창 타타리 메밀소바로 집에서도 고급스러운 소바 맛을 즐겨보세요.

About

Established in 1987, Odaesan Food in Pyeongchang, a town in the province of Gangwon-do known for its buckwheat, specializes and develops local produce, including its star product, the tartary buckwheat tea.

Also known as black or bitter buckwheat, this particular kind has 100 times more rutin, an antioxidant, than the common buckwheat.  Through extensive research and development, the company produces a diverse line of Tartary buckwheat products via their mass production facility suited for the crop, lending a hand in promoting Korean food products to the world.

메밀의 고장으로 잘 알려진 강원도 평창에서 자란 메밀에 대한 전문성을 가지고 있는 ‘오대산식품’은 1987년 창립된 전통 있는 식품 기업이예요. 대표 제품인 ‘타타리메밀차’를 비롯해 지역 농산물을 사용한 다양한 식품들을 개발, 생산하고 있고 있어요.

타타리메밀은 항산화물질인 루틴이 보통의 메밀보다 100배 함유되어 있는 메밀로 블랙메밀 또는 쓴메밀이라고도 불리고 있어요. 수년간의 연구 개발을 통해 타타리메밀의 대량 생산체제를 갖추고 많은 제품을 생산하고 있는 ‘오대산식품’은 건강한 한국 식품을 해외에 알리는데 크게 기여하고 있어요.