Seasoned Seaweed Sprinkles (Pack of 2)

Highlights

These are gim-jaban made from pure stone gim — dolgim, a wild, textured laver, and nothing else. Jinmatgim harvests it from the clean southern waters off Haenam and Wando, tears it small, and roasts it with sesame oil pressed fresh that day, using its own technique so the flakes stay crisp to the last bite with no oil pooling. Clean, nutty, and savory — scatter it over hot rice, fold it into gimbap, or eat it by the spoonful. Two packs, each piece about half the size of a standard gim sheet.

Ingredients: Stone gim (Korea, Haenam & Wando), corn oil, sugar, sesame oil, sesame, salt (heat-sterilized)
Certifications: HACCP
Net weight: 50g (1.8 oz) × 2 packs (100g total)
Allergens: Sesame
Storage method: Store at room temperature in a cool, dry, well-ventilated place, away from direct sunlight

진맛김 돌자반은 순수 돌김만으로 만들어요. 결이 억센 자연산 돌김을 잘게 뜯어, 바삭한 식감과 깔끔하고 고소한 맛을 살렸죠. 땅끝마을 해남과 완도 청정 지역에서 수확한 돌김에, 생산일에 그날 직접 짠 참기름을 발라 진맛김만의 기술로 구워, 기름이 고이지 않고 끝까지 바삭해요. 뜨거운 밥에 뿌리거나, 김밥·주먹밥에 넣거나, 그냥 한 술씩 떠먹어도 좋습니다. 2팩 구성이고, 한 조각이 보통 김의 절반 크기예요.

Description

Pure stone gim, roasted crisp

Stone gim (dolgim) is a wilder, more textured laver than the smooth sheets used for lunch box gim, and Jinmatgim uses it pure — nothing but dolgim, harvested from the clean waters off Haenam and Wando at Korea's southern tip. It's torn small and roasted with sesame oil pressed fresh the same day, by Jinmatgim's own roasting method, so the flakes stay crisp to the last bite without pooling oil or turning greasy.

Clean salt, honest process

The seasoning is kept simple: a light touch of sugar and salt that's been sterilized at high heat, so the flavor stays crisp and nutty rather than heavy. Everything is made in a HACCP-certified facility.

How to enjoy it

These are made for rice: sprinkle them over a hot bowl, roll them into gimbap or a rice ball, or press them onto a rice-and-egg breakfast. They also work as a savory topping for salads and noodles, or as a crunchy snack straight from the pack.

바삭하게 구운 순수 돌김

돌김은 도시락김에 쓰는 매끈한 김보다 결이 억세고 씹는 맛이 있는 자연산 김이에요. 진맛김은 이 돌김만 순수하게 씁니다. 땅끝마을 해남과 완도 청정 지역에서 수확한 돌김이죠. 잘게 뜯어 생산일에 그날 직접 짠 참기름을 발라, 진맛김만의 로스팅 기술로 굽습니다. 그래서 기름이 고이거나 기름지지 않고 끝까지 바삭해요.

깨끗한 소금, 정직한 공정

간은 단순하고 깔끔합니다. 고온으로 살균 처리한 깨끗한 소금으로 간해 맛이 무겁지 않고 바삭하고 고소하게 살아납니다. 모든 과정은 HACCP 인증 시설에서 이뤄집니다.

이렇게 즐기세요

자반은 밥과 가장 잘 어울려요. 뜨거운 밥에 뿌리거나, 김밥이나 주먹밥에 넣거나, 계란밥 위에 얹어 보세요. 샐러드나 국수에 고소한 토핑으로 올려도 좋고, 그냥 한 술씩 집어 먹는 바삭한 간식으로도 좋습니다.

About

Jinmatgim keeps its focus on the basics of flavor: carefully sourced raw laver and an honest process, for gim you won't tire of even eating every day. It begins with the laver — a craftsman of thirty years hand-selects only top grade grown in clean coastal waters, the starting point that lets the seaweed's own flavor and aroma come through. Each batch is brushed with sesame oil pressed fresh on the day of production and roasted, by Jinmatgim's own method, so the sheets stay crisp to the last bite without the pooled oil that weighs lesser gim down. Everything is made in a HACCP-certified facility, and Jinmatgim's gim has found a following at tables around the world.

진맛김은 맛의 기본에 집중합니다. 30년 노하우의 장인이 엄선수매한 원초와 정직한 제조 공정으로, 매일 먹어도 질리지 않는 김을 만듭니다. 청정 해역에서 자란 최상급 원초를 직접 선별해 쓰는 것이 그 출발점으로, 여기서 김 본연의 맛과 향이 살아납니다. 원초에는 생산일에 맞춰 그날 직접 짠 참기름을 발라, 진맛김만의 로스팅 기술로 기름이 고이지 않고 끝까지 바삭하게 구워 냅니다. 모든 제품은 HACCP 인증 시설에서 생산되며, 진맛김의 김은 전 세계 식탁에서 사랑받고 있습니다.