Roasted Sprout Black Sesame

Highlights

Korean black sesame, sprouted and roasted low and slow for a deep, rich, nutty flavor. From farms kept pesticide-free for at least three years, washed several times, with nothing else added — a striking, savory finish for sweet and savory dishes alike.

Ingredients: 100% Korean black sesame seeds (pesticide-free)
Purity check: No additives; naturally gluten-free; washed several times before roasting
Process: Seeds sprouted, washed 3–5 times, and roasted at low heat
Net weight: 110g (3.88 oz)
Storage method: Store in a cool, dry place; reseal and refrigerate after opening
Good to know: Crush or grind them to bring out a deeper, creamier black-sesame flavor.

국산 검은깨를 발아시켜 낮은 온도에서 천천히 볶아 깊고 진한 고소함을 살렸어요. 3년 이상 농약을 쓰지 않은 농가의 검은깨를 여러 번 씻어 그대로 볶아 담았습니다. 달콤한 요리에도 짭짤한 요리에도 두루 어울려, 색과 맛으로 존재감을 더하는 마무리예요.

Description

Black sesame, sprouted and roasted

Black sesame is the same plant as the pale kind, just a darker variety, with the same nutty character but deeper and a little more dramatic. It looks striking scattered over a plate, too. Chung-O sprouts the seeds, washes them three to five times, and roasts them slowly at low heat, which brings out a rich, rounded flavor without any burnt edge. It's 100% Korean black sesame, naturally gluten-free, with nothing added.

How to use it

Scatter whole seeds over rice, salads, noodles, or roasted vegetables for color and crunch, or use them in baking, granola, and desserts. Crushed or ground, they turn into a deeper, creamier black-sesame flavor — lovely stirred into yogurt or a smoothie, or worked into ice cream, dressings, and Korean sweets. A little makes a strong impression.

검은깨, 발아시켜 볶다

검은깨는 흰깨와 같은 참깨의 검은 품종이에요. 같은 고소함이지만 더 깊고 묵직하죠. 접시 위에 뿌리면 보기에도 근사하고요. 청오는 검은깨를 싹 틔워 3~5회 씻고, 낮은 온도에서 천천히 볶아 탄 맛 없이 진하고 둥근 풍미를 살립니다. 100% 국산 검은깨만 사용했으며, 글루텐프리입니다.

이렇게 쓰세요

통깨째 밥·샐러드·국수·구운 채소에 뿌려 색과 식감을 더하거나, 베이킹·그래놀라·디저트에 넣어 보세요. 빻거나 갈면 더 깊고 크리미한 검은깨 맛이 나서, 요거트나 스무디에 섞거나 아이스크림·드레싱·한과에 활용해도 좋아요. 조금만 써도 존재감이 확실합니다.

About

Founded in 1995, Chung-O is one of Korea's leading makers of organic and eco-friendly foods, built on a simple aim: keep clean ingredients close to nature and turn them into safe food for people and the land. It holds more organic-processed-food certifications than any other company in Korea, across more than two hundred products, and makes them across seven dedicated facilities under HACCP and organic-processing certification. Its specialty is sprouted seeds and grains: using a patented germination method, Chung-O washes each seed several times and sprouts it, then roasts it slowly at a low temperature for a deep, clean, nutty character with no burnt edge. For its sesame and perilla oils, the roasted seeds are pressed a single time in the traditional way.

청오는 1995년에 시작한 국내 대표 유기농·친환경 식품 제조 기업이에요. 깨끗한 식재료를 자연 그대로 담아 사람과 환경을 지키는 안전한 먹거리로 만드는 것을 목표로 합니다. 유기가공식품 인증을 200여 품목으로 국내에서 가장 많이 보유하고 있고, 7곳의 전용 생산 시설에서 HACCP과 유기가공식품 인증 아래 만들죠. 청오의 전문 분야는 발아 씨앗과 곡물이에요. 특허받은 발아 공법으로 씨앗을 여러 번 씻어 싹 틔우고, 낮은 온도에서 천천히 볶아 탄 맛 없이 깊고 깔끔한 고소함을 냅니다. 참기름과 들기름은 볶은 깨를 전통 방식 그대로 딱 한 번만 짜냅니다.