Premium white tuna exctract

Highlights

Premium Golden Tuna Extract aged in oak barrels for a deep, clean umami flavor. Unlike ordinary tuna sauces, this soy-free extract keeps your dishes’ natural color while adding refined depth—perfect for soups, stir-fries, marinades, and dressings.

오크 숙성으로 완성된 깊고 맑은 감칠맛의 금참치액을 소개합니다.

간장이 들어 있지 않아 음식 본연의 색을 살리면서도 진하고 깔끔한 풍미를 더해주어, 국물, 볶음, 조림, 무침 등 어떤 요리에도 잘 어울리는 만능 소스예요.

Ingredients: Tuna extract (smoked skipjack tuna) 70%, refined salt, base (refined salt, dried anchovy powder), purified water, bonito extract, dried anchovy, alcohol, dried kelp, dried shiitake mushroom, dried onion, dried green onion, dried radish, black soybean, red chili seed, licorice, black pepper, dried garlic, Korean angelica root, nutrient fortifier (dried sea kelp extract, anchovy extract, radish extract, onion, garlic, refined salt, dried ginger.

Net Weight: 480ml (16.23oz)

Storage Method: Store in a cool, dry place. Refrigerate after opening. to maintain freshness. 

Description

Introducing Hongyoungui Golden Tuna Extract, a refined all-purpose Korean seasoning crafted through oak barrel aging to deliver a clean yet deeply savory flavor.
Unlike typical tuna extracts that rely on soy sauce, Hongyoungui’s version keeps soups bright and clear while enhancing flavor naturally.

Just a spoonful brings harmony and umami depth to soups, stews, stir-fries, or marinades—perfect for both home cooks and professional kitchens.
Recognized as an eco-friendly and innovative food producer, Hongyoungui ensures the highest quality from ingredient sourcing to bottling.

홍영의 금참치액 480ml은 오크 숙성을 통해 완성된 깊고 진한 감칠맛의 조미료예요.
참치의 감칠맛은 풍부하지만, 뒷맛은 깔끔해 맑은 국물 요리나 간장 맛을 줄인 레시피에 특히 잘 어울립니다.

일반 참치액처럼 간장이 들어 있지 않아 색이 연하고, 재료 본연의 색과 향을 그대로 살릴 수 있어요.
국, 볶음, 조림, 무침 등 어떤 요리에도 한 스푼만 더하면 맛의 밸런스가 완벽하게 살아납니다.

환경친화적 기업 인증을 받은 홍영의 식품이 만든 제품으로, 집밥부터 셰프의 주방까지 두루 어울리는 프리미엄 만능 소스입니다.

About

For over 40 years, Hong Young E has crafted premium Korean sauces using honest ingredients and time-honored methods.

Their signature Gold Tuna Extract is oak-aged and made with over 70% smoked skipjack tuna, anchovy, kelp, and shiitake for deep, clean umami flavor.

Unlike dark soy-based sauces, it keeps your dishes clear and refined while enhancing flavor with natural depth.

A quietly crafted sauce that reflects integrity and the true art of Korean seasoning.

‘홍영의’는 40년 넘게 정직한 재료와 전통 방식으로 한국의 맛을 담은 프리미엄 소스를 만들어왔습니다.

대표 제품 금참치액은 훈연 가다랑어 70% 이상과 멸치, 다시마, 표고버섯을 사용해 오크 숙성으로 완성된 깊고 깔끔한 감칠맛이 특징입니다.

간장이 들어가지 않아 음식의 본연의 색을 살려주며, 정직한 장인의 손끝에서 완성된 품격 있는 맛을 전합니다.