Pesticide-Free Korean Oats

Highlights

Almost all oats are imported — Misillan's are the rare exception, grown in Korea and pesticide-free. The grains come out plump and even, mild and clean-tasting, equally at home in a Korean grain bowl and a Western breakfast. Stir them into mixed-grain rice for chew, or simmer them into a warm bowl of oatmeal.

Ingredients: Korean oats 100% (pesticide-free, Korea)
Purity check: No additives
Net weight: 500g (1.1 lb)
Storage method: Store in a cool, dry place; refrigerate after opening to keep the grains fresh

귀리는 거의 다 수입산이에요. 미실란 귀리는 드물게 국산이죠. 한국에서 무농약으로 길렀어요. 알갱이가 통통하고 고르며, 맛이 순하고 깔끔합니다. 한식 잡곡밥에도, 서양식 아침에도 잘 어울려요. 잡곡밥에 섞어 씹는 맛을 더해도, 끓여서 따뜻한 오트밀로도 좋습니다.

Description

Korean-grown oats are rare

Oats are one of the few grains a Korean table almost never sees grown at home — most travel in from North America or Australia. Misillan is one of the growers changing that, raising oats pesticide-free through Korea's four distinct seasons. Grown close to home, the grains arrive plump and even, with a clean, mild taste and none of the long journey behind them.

As at home in a rice bowl as a breakfast bowl

Korean cooks fold oats into mixed-grain rice for extra chew; Western kitchens simmer them into oatmeal or bake them into granola and cookies. Misillan's oats sit comfortably in both — mild enough to slip into a pot of rice, sturdy enough to hold their shape in a warm bowl.

How to enjoy it

Rinse and stir a spoonful into mixed-grain rice, or simmer the oats in water or milk into a warm bowl of oatmeal. They're just as good soaked overnight for overnight oats, toasted into granola, or baked into cookies and muffins.

국산 귀리는 드물어요

귀리는 우리 밥상에서 국산을 보기 어려운 곡물이에요. 대부분 북미나 호주에서 건너오죠. 미실란은 그 흐름을 바꾸는 농가 중 하나예요. 사계절이 뚜렷한 기후에서 무농약으로 귀리를 길러요. 가까이서 자란 만큼 알갱이가 통통하고 고르며, 맛이 깔끔하고 순합니다.

잡곡밥에도, 아침 그릇에도

한국에선 잡곡밥에 섞어 씹는 맛을 더하고, 서양에선 끓여 오트밀을 내거나 그래놀라·쿠키로 굽죠. 미실란 귀리는 양쪽 모두에 잘 어울려요. 밥에 섞으면 은은하게 스며들고, 오트밀로 끓이면 형태가 살아 든든합니다.

이렇게 즐겨요

씻어서 잡곡밥에 한 숟갈 섞거나, 물이나 우유에 끓여 따뜻한 오트밀로 즐기세요. 밤새 불려 오버나이트 오트로, 구워서 그래놀라로, 쿠키나 머핀에 넣어 구워도 좋아요.

About

Misillan is an agricultural company founded in 2005 by Dr. Lee Dong-hyun, a farmer-scientist who earned a master's degree at Seoul National University and a Ph.D. in Bio-resource Management at Kyushu University in Japan. A microbiologist with more than forty published papers, he founded Misillan on a single conviction — that the foundations of farming must not be allowed to erode — and he works in the field, not just the lab, applying his research to the food he grows. Rooted along the Seomjin River in Gokseong, South Jeolla, and drawing on the area's first-grade groundwater, the company grows and makes germinated brown rice, eco-friendly grains, and whole-grain foods, backed by grain- and microbe-related patents and certifications. Everything is HACCP-certified and organic-certified, built on the belief that good food begins with how the grain is farmed.

미실란은 농부 과학자 이동현 박사가 2005년 세운 농업회사법인입니다. 이 박사는 서울대학교에서 석사를, 일본 큐슈대학교에서 생물자원관리학 박사를 받은 미생물 연구자로, 40여 편의 논문을 발표했습니다. 연구실에만 머무르지 않고 그 연구 기술을 현장에 적용해 먹거리를 개발합니다. "농업 현장의 기반이 흔들려서는 안 된다"는 신념으로, 미생물과 곡물 관련 특허·인증을 바탕으로 건강하고 안전한 먹거리를 지속 가능하게 생산합니다. 전라남도 곡성 섬진강변의 자연 친화적 환경에 뿌리를 두고, 1급수 지하수로 발아현미와 친환경 잡곡, 농산물 가공식품을 만들며, 모든 제품은 HACCP과 유기농 인증을 받았습니다.