설성목장 한우 정성 등심 선물세트 (Delivery Available Only in Korea)

Highlights

Grade 1 antibiotic-free hanwoo loin, cut for the grill — one cut, done properly. The loin is the crowd-pleaser of Korean beef: marbling spread evenly through the muscle, tender under high heat, and full of juice. Sulsung Farm raises it on open pasture and processes it in-house, so what reaches the grill is clean, concentrated hanwoo flavor. A gift with nothing to hide — the finest grilling cut, and only that, for someone who truly appreciates good beef.

Set includes: Hanwoo loin (grilling cut) 200g × 4 — 800g (1.8 lb) total
Ingredients: Grade 1 or higher antibiotic-free hanwoo (loin) — origin Korea
Purity check: No preservatives, no additives
Certifications: HACCP
Allergens: Beef
Storage method: Refrigerate on arrival; freeze for longer storage
Shipping: Ships to Korean addresses only. Delivered within 3 business days, order cutoff 7 PM EST; free nationwide, 1–2 extra days for Jeju and remote areas. Not shipped on weekends or holidays. For a specific delivery date, note your preferred date at checkout.
Cancellation & returns: Cancel by 7 PM EST on the order date. For packages returned as undeliverable (wrong address, absent recipient, or refusal), the customer covers the item and round-trip shipping.

구이용으로 손질한 1등급 무항생제 한우 등심만 담은 선물세트예요. 등심은 한우 구이의 대표 부위죠. 마블링이 근육 사이에 고르게 퍼져 있어 센 불에 구워도 부드럽고 육즙이 넉넉합니다. 설성목장이 초지에서 방목해 키우고 직접 가공해, 불판에 오르는 건 맑고 진한 한우의 맛 그대로예요. 가장 좋은 부위 하나로만 채운, 받는 분을 제대로 대접하는 선물입니다.

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Description

Only the loin — hanwoo's finest grilling cut

The loin is where hanwoo shows off. Marbling runs evenly through the muscle, so it stays tender and juicy over heat without any coaxing, and its flavor is rich but clean rather than heavy. This set is all loin, cut thick for grilling — four packs of the cut you would choose first. Because it is Grade 1 hanwoo raised antibiotic-free on Sulsung Farm's pasture and processed by the farm itself, the quality is consistent pack to pack, the marbling rendering soft and sweet as it cooks. Giving all loin is a quiet kind of luxury — no filler, just the cut everyone hopes to find in the box.

How to cook it

Keep it simple and let the beef lead. Bring the loin to room temperature, season with salt and a little pepper, and sear over high heat or charcoal, turning once, until a crust forms and the inside stays rosy; rest a few minutes before slicing against the grain. Serve Korean-style with ssamjang, garlic, and lettuce for wrapping, or Western-style as a steak with nothing more than salt — either way, this is a cut that needs no help.

오직 등심, 한우 구이의 으뜸 부위

등심은 한우가 제 실력을 보여 주는 부위예요. 마블링이 근육 사이에 고르게 흘러 불에 올려도 애쓰지 않고 부드럽고 육즙이 넉넉하며, 맛은 진하되 무겁지 않고 깨끗합니다. 이 세트는 전부 등심을 구이용으로 두툼하게 썰었어요. 가장 먼저 고르게 되는 그 부위로 네 팩을 담았습니다. 설성목장이 초지에서 무항생제로 키우고 직접 가공한 1등급 한우라 팩마다 품질이 고르고, 구울수록 마블링이 부드럽고 달게 녹습니다. 전부 등심으로만 채운다는 건 조용한 사치예요. 군더더기 없이, 상자를 열었을 때 누구나 반가워할 부위만 담았습니다.

이렇게 구워보세요

단순하게, 고기가 앞서게 두세요. 등심을 실온에 두었다가 소금과 후추 약간으로 간해 센 불이나 숯불에 한 번 뒤집어 가며 굽습니다. 겉면이 진하게 익고 속은 발그레하게 남으면, 몇 분 재웠다가 결 반대로 썰어요. 한국식으로는 쌈장·마늘·상추에 싸 먹고, 서양식으로는 소금만 뿌린 스테이크로 즐겨도 좋습니다. 어느 쪽이든 손댈 것 없는 부위예요.

About

Sulsung Farm has raised Korean hanwoo since 1976, under a single principle: safe and fresh, from pasture to table. As calves, the cattle free-graze across roughly 250,000 pyeong of open grassland in Hoengseong, Gangwon and Icheon, Gyeonggi — moving between wide meadows and roomy barns rather than living in confinement — and that slow, open start builds hardy, strong-framed cattle. It is one of only a handful of eco-friendly designated farms in the whole country, raising its herd antibiotic-free, with no growth hormones or growth promoters, and managing feed scientifically at every growth stage. That distinction has earned recognition as an eco-friendly and pasture-raised hanwoo farm designated by Hyundai Department Store, and an animal-welfare designated farm by Orga Whole Foods. The farm, its processing plant, and the slaughterhouse are all HACCP certified — because Sulsung raises, processes, and delivers its own beef, every step from pasture to package stays in one set of hands. It is the kind of provenance a gift of hanwoo is meant to carry.

설성목장은 1976년부터 한우를 키워 온 친환경 축산 전문 목장입니다. '목장에서 식탁까지 안전하고 신선하게'라는 사명 아래 사육부터 가공, 유통까지 직접 맡아 왔습니다. 강원도 횡성과 경기도 이천에 걸친 약 25만 평 초지에서, 송아지를 자연 방목으로 키웁니다. 좁은 곳에 가두지 않고 드넓은 초지와 널찍한 축사를 오가며 자라, 골격이 튼튼하고 건강한 한우가 됩니다. 전국에서도 몇 곳 되지 않는 친환경 지정목장으로, 항생제는 물론 성장호르몬이나 성장촉진제도 쓰지 않고 성장 단계마다 사료의 양과 배합을 과학적으로 관리합니다. 이러한 기준으로 현대백화점 친환경·방목한우 지정목장, 올가홀푸드 동물복지 인증 지정목장에 선정되었습니다. 목장과 가공장, 도축장 모두 HACCP 인증을 받았습니다. 키우고 가공해 보내는 과정을 설성목장이 직접 관리하기에, 초지에서 포장까지 한 흐름으로 이어집니다. 믿고 선물할 수 있는 한우란, 바로 이런 것입니다.