설성목장 한우 정성 스테이크 선물세트 (Delivery Available Only in Korea)

Highlights

A steak set of Grade 1 antibiotic-free hanwoo, cut for the pan and the grill. It pairs Korea's two favorite grilling cuts: loin, evenly marbled for a tender, juicy bite, and striploin, firmer and springier with its own ribbons of marbling. Both come from cattle Sulsung Farm raises on open pasture and processes itself. Sized for two, it makes an elegant gift for an intimate table — hanwoo steak, meant to be savored.

Set includes: Hanwoo loin (steak-cut) 200g × 2, hanwoo striploin (steak-cut) 200g × 2 — 800g (1.8 lb) total
Ingredients: Grade 1 or higher antibiotic-free hanwoo (loin, striploin) — origin Korea
Purity check: No preservatives, no additives
Certifications: HACCP
Allergens: Beef
Storage method: Refrigerate on arrival; freeze for longer storage
Shipping: Ships to Korean addresses only. Delivered within 3 business days, order cutoff 7 PM EST; free nationwide, 1–2 extra days for Jeju and remote areas. Not shipped on weekends or holidays. For a specific delivery date, note your preferred date at checkout.
Cancellation & returns: Cancel by 7 PM EST on the order date. For packages returned as undeliverable (wrong address, absent recipient, or refusal), the customer covers the item and round-trip shipping.

1등급 무항생제 한우를 스테이크용으로 손질한 선물세트예요. 한국에서 가장 사랑받는 두 구이 부위를 함께 담았습니다. 마블링이 고르게 퍼져 부드럽고 육즙이 넉넉한 등심, 그리고 조금 더 탄탄하고 쫄깃하며 마블링이 결을 따라 흐르는 채끝이에요. 둘 다 설성목장이 초지에서 방목해 키우고 직접 가공한 한우입니다. 두 사람이 마주 앉는 귀한 자리에, 격식을 갖춰 건네기 좋은 한우 스테이크 선물이에요.

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Description

Two of hanwoo's most prized cuts

This set is built around loin and striploin, the two cuts most people reach for when beef is the point of the meal. The loin is the crowd-pleaser: marbling spread evenly through the muscle, so it stays tender and juicy as it cooks. The striploin sits right beside it on the animal but eats differently — firmer, springier, with a leaner chew and marbling in ribbons rather than a web. Every piece is Grade 1 hanwoo, cut thick for steak, portioned for two to share. It is the kind of steak set you give when the gesture is meant to feel personal.

How to cook it

Treat these cuts simply and let the beef speak. Bring the steaks to room temperature, pat dry, and season with just salt and a little pepper. Sear in a hot pan or over charcoal, turning once, until a deep crust forms and the inside stays rosy, then rest a few minutes before slicing against the grain. Korean-style, serve with ssamjang, sliced garlic, and lettuce for wrapping; Western-style, the loin makes a fine centerpiece steak and the leaner striploin slices thin over a salad the next day.

한우에서 가장 아끼는 두 부위

고기가 한 끼의 주인공일 때 가장 먼저 찾는 두 부위, 등심과 채끝으로 꾸린 세트예요. 등심은 누구나 좋아하는 부위죠. 마블링이 근육 사이에 고르게 퍼져 구워도 부드럽고 육즙이 넉넉합니다. 채끝은 등심 바로 옆 부위지만 결이 달라요. 조금 더 탄탄하고 쫄깃하며, 마블링이 그물보다 결을 따라 띠처럼 자리합니다. 모두 1등급 한우를 스테이크용으로 두툼하게 썰어, 여럿보다는 둘이 나누기 좋은 양으로 담았습니다. 마주 앉은 두 사람의 자리를 특별하게 만들어 주는, 마음이 전해지는 선물세트예요.

이렇게 구워보세요

단순하게 다뤄야 고기 맛이 삽니다. 스테이크를 실온에 잠시 두었다가 겉을 톡톡 닦고 소금과 후추만 살짝 뿌리세요. 뜨겁게 달군 팬이나 숯불에 한 번만 뒤집어 가며 겉면을 진하게 익히고 속은 발그레하게 남긴 뒤, 몇 분 재웠다가 결 반대로 썰면 됩니다. 한국식으로는 쌈장과 마늘, 상추를 곁들여 쌈으로 즐기고, 서양식으로는 등심을 메인 스테이크로 내고 담백한 채끝은 다음 날 얇게 썰어 샐러드에 올려도 좋아요.

About

Sulsung Farm has raised Korean hanwoo since 1976, under a single principle: safe and fresh, from pasture to table. As calves, the cattle free-graze across roughly 250,000 pyeong of open grassland in Hoengseong, Gangwon and Icheon, Gyeonggi — moving between wide meadows and roomy barns rather than living in confinement — and that slow, open start builds hardy, strong-framed cattle. It is one of only a handful of eco-friendly designated farms in the whole country, raising its herd antibiotic-free, with no growth hormones or growth promoters, and managing feed scientifically at every growth stage. That distinction has earned recognition as an eco-friendly and pasture-raised hanwoo farm designated by Hyundai Department Store, and an animal-welfare designated farm by Orga Whole Foods. The farm, its processing plant, and the slaughterhouse are all HACCP certified — because Sulsung raises, processes, and delivers its own beef, every step from pasture to package stays in one set of hands. It is the kind of provenance a gift of hanwoo is meant to carry.

설성목장은 1976년부터 한우를 키워 온 친환경 축산 전문 목장입니다. '목장에서 식탁까지 안전하고 신선하게'라는 사명 아래 사육부터 가공, 유통까지 직접 맡아 왔습니다. 강원도 횡성과 경기도 이천에 걸친 약 25만 평 초지에서, 송아지를 자연 방목으로 키웁니다. 좁은 곳에 가두지 않고 드넓은 초지와 널찍한 축사를 오가며 자라, 골격이 튼튼하고 건강한 한우가 됩니다. 전국에서도 몇 곳 되지 않는 친환경 지정목장으로, 항생제는 물론 성장호르몬이나 성장촉진제도 쓰지 않고 성장 단계마다 사료의 양과 배합을 과학적으로 관리합니다. 이러한 기준으로 현대백화점 친환경·방목한우 지정목장, 올가홀푸드 동물복지 인증 지정목장에 선정되었습니다. 목장과 가공장, 도축장 모두 HACCP 인증을 받았습니다. 키우고 가공해 보내는 과정을 설성목장이 직접 관리하기에, 초지에서 포장까지 한 흐름으로 이어집니다. 믿고 선물할 수 있는 한우란, 바로 이런 것입니다.