Korean Style Bone Broth (3 Flavors)

Highlight

Real bone broth is the kind that jiggles in the jar. Made with just bones and water, slow-simmered the traditional Korean way until collagen and marrow do all the work. No additives, no shortcuts, nothing you'd have to explain to your kids. Just deeply nourishing, endlessly versatile broth that earns its place in your kitchen every single day.

Sourced from grass-fed, pasture-raised, regenerative farms in the Northeast. Paleo · Keto · Gluten-free · Dairy-free · Antibiotic-free.

진짜 사골 육수는 차게 식히면 굳는것을 볼수 있지요?  Reclamtion Food의 육수가 그래요. 뼈와 물, 딱 두 가지 재료를 한국 전통 방식으로 오래 끓여, 콜라겐과 뼈가 자연스럽게 녹아든 깊은 맛을 완성했어요. 첨가물도, 간도 없어서 아이들 밥 지을 때도, 내 한 끼를 챙길 때도 마음 편하게 쓸 수 있어요. 국물 요리 베이스로도, 밥 지을 때도, 바쁜 아침 한 잔으로도. 매일 자연스럽게 손이 가는 육수가 될거에요.

미국 북동부  농업 목장에서 직접 공수. Paleo · Keto · 글루텐 프리 · 유제품 프리 · 항생제 프리.

Description

Reclamation bone broth starts where most broths stop. Two ingredients — responsibly raised bones and filtered water — simmered low and slow using traditional Korean methods until collagen and marrow naturally transform into something rich, milky, and deeply nourishing. No seasoning, no additives, no shortcuts. Completely unseasoned so it works across every cuisine: use it as a base, cook with it, or warm it in a mug on a day when you need something honest and good.

• Pork Bone Broth — Milky, opaque, and savory with a subtle sweetness. Made in the tradition of Dwaeji Gomtang. The perfect base for ramen, noodle soups, and dumplings.
• Beef Bone Broth — Full-bodied and gently rich, with a slight golden hue from 100% grass-fed beef. Made in the tradition of Seolleongtang. Built for braises, stews, and slow-simmered dishes.
• Chicken Bone Broth — Clean, light, and deeply familiar. Made in the tradition of Samgyetang. The most versatile broth in the line — your everyday kitchen staple.

레클러메이션 육수는 다른 시판 육수들과 출발점이 달라요. 책임감 있게 사육된 동물의 뼈와 정제수, 딱 두 가지 재료를 한국 전통 방식으로 오래 끓여 콜라겐과 골수가 자연스럽게 녹아든 진하고 영양 가득한 육수를 완성합니다. 첨가물도, 간도 없어서 어떤 요리에도 자유롭게 활용할 수 있어요. 베이스로, 요리 재료로, 또는 따뜻한 한 잔으로.

• 돼지 뼈 육수 — 돼지곰탕에서 영감을 받아. 뽀얗고 진하며 은은한 구수함이 특징이에요. 목초사육한 돼지뼈로 만들었어요. 라면, 만두, 국수 베이스로 제격이지요. 
• 소 뼈 육수 — 설렁탕에서 영감을 받아. 묵직하고 깊은 풍미에 은은한 황금빛이 감도는 진한 육수에요.  100% Grass-fed 한 소 뼈를 이용했어요. 찜, 조림, 스튜처럼 오래 끓이는 요리에 잘 어울려요.
• 닭 뼈 육수 — 삼계탕에서 영감을 받아. 맑고 순하면서 깊은 닭 육수 본연의 맛을 보여주지요. 매일 쓸 수 있는 가장 친숙한 육수가 될꺼에요.

About

Reclamation Foods was founded on something most of us already know but have forgotten: the best parts of the animal are the ones we've been taught to throw away. Founder Edlin Choi came to this through two paths — apprenticing on a regenerative livestock farm, and growing up with a Korean food culture where bones were never wasted, always transformed. That intersection of land stewardship and culinary tradition became the foundation for everything Reclamation makes.

Every broth is sourced from grass-fed, pasture-raised animals on small regional farms across the Northeast — places that take care of their land, their animals, and the communities around them. Two ingredients, long cook times, no shortcuts. The broth that jiggles in the jar isn't a marketing claim. It's just what real bone broth looks like.

레클러메이션 푸즈는 우리가 어렴풋이 알고 있지만 잊어버린 것에서 출발했어요. 버려온 것들이 사실 가장 영양이 풍부하다는 것. 창업자 에들린 최는 재생 농업 농장에서 일하며, 그리고 뼈를 절대 버리지 않던 한국의 음식 문화 안에서 그 답을 찾았어요. 땅을 돌보는 농업의 방식과 재료를 끝까지 쓰는 한국의 음식 철학, 그 두 가지가 만난 곳에서 레클러메이션이 시작되었어요

모든 육수는 미국 북동부의 소규모 재생 농장에서 직접 공수한 뼈, 정제수, 그리고 긴 조리 시간으로만 만들어요. 차게 식히면 굳는 육수는 마케팅 문구가 아니에요. 진짜 사골 육수가 원래 그런 거니까요. 아이 밥에도, 내 한 끼에도, 바쁜 아침 한 잔에도 , 성분표 걱정 없이 매일 편하게 쓸 수 있는 육수입니다.