Dried Korean King Oyster Mushroom

Highlights

Thin-cut Korean king oyster mushrooms, gently dried to preserve their umami and meaty texture. Just soak, cook, and enjoy anything from stews to stir-fries.

얇게 썬 한국산 새송이버섯을 천천히 건조해 감칠맛과 쫄깃한 식감을 그대로 담았어요. 불리면 본연의 모양과 향이 되살아나 다양한 요리에 풍미를 더합니다.

• Ingredients : 100% Korean King Oyster Mushroom (100%  무농약 한국산 새송이버섯)

• Net Weight: 40g (1.41oz)

• Storage Method: Store at room temperature or refrigerate. 

• Process: HACCP

Description

Sliced and sun-dried at peak freshness, these Korean king oyster mushrooms are a pantry staple for flavor and convenience. Grown in the clean air of Gurye, Korea, and carefully dehydrated without any additives, they retain their signature chew and deep, nutty aroma.

Simply soak them in water for 5–10 minutes to rehydrate—then stir-fry, simmer in stews, toss into soups, or use as a hearty meat substitute in plant-based dishes. They plump up beautifully, absorbing sauces and broths while adding richness to every bite.

Naturally shelf-stable and space-saving, they’re perfect for small kitchens or occasional home cooks. Whether you're upgrading a weekday meal or preparing for a cozy dinner, these dried mushrooms deliver full-bodied Korean flavor with ease.

말린 새송이버섯, 그 자체로 아주 훌륭한 식재료입니다. 구례삼촌이 전남 구례에서 재배한 한국산 새송이버섯을 신선할 때 바로 슬라이스해 저온으로 건조했어요. 덕분에 고유의 쫄깃한 식감과 고소한 향, 감칠맛이 그대로 살아 있죠.

사용법도 아주 간단해요. 물에 5~10분 정도 불린 후 볶음, 찜, 전골, 국물 요리 등 어떤 요리에도 활용할 수 있어요. 특히 육류를 줄이고 싶은 분들에게는 고기 대체 재료로도 아주 잘 어울리죠.

말린 상태로 보관하면 유통기한도 길고, 부피도 작아 간편한 저장이 가능해요. 바쁜 일상 속에서도 한식의 깊은 풍미를 더할 수 있는 작지만 강력한 식재료. 김씨마켓이 자신 있게 추천드립니다.

About

Uncle Gurye is a nature-studying brand of farmers.  Hygienically processing various kinds of namul with no loss of nutrients, the company is dedicated to promoting the namul Ssukbujaengyi in particular.  All products are manufactured in HACCP-certified facilities.

‘구례삼촌’은 자연을 연구하는 농부의 브랜드입니다.  다양한 나물을 영양소 파괴를 없이 위생적으로 가공하는데요, 많은 나물들 가운데서 특히 ‘쑥부쟁이’를 널리 알리기 위해 노력하고 있어요.  모든 제품은  HACCP  인증시설에서 생산됩니다.