Crispy Taro Black Rice Chips

Highlights

A deeper, savory take on nurungji: organic brown and black rice with a little taro, baked so thin it shatters at a bite. There's no oil and no sugar behind it — just grain crisped in the oven, clean and simple. Eat them by the handful, crumble them over a salad, or float a few on a warm bowl of soup like a crouton.

Ingredients: Organic brown rice 80% (Korea), organic black rice 15% (Korea), boiled taro 5% (pesticide-free, Korea)
Purity check: No additives; made only from rice and taro (naturally gluten-free)
Certifications: HACCP; Organic
Net weight: 20g (0.7 oz) × 10 packs (200g total)
Allergens: None declared
Storage method: Store in a cool, dry place, away from direct sunlight and moisture

유기농 현미와 흑미에 토란을 조금 더해 더 구수한 누룽지입니다. 입에 바스러질 만큼 얇게 구워 집어 먹기 좋아요. 기름도 설탕도 없이, 곡물을 그대로 오븐에 구워내 담백합니다. 한 줌씩 집어 먹어도, 샐러드에 부숴 올려도, 따뜻한 국 한 그릇에 크루통처럼 띄워도 좋습니다.

Description

Black rice and a little taro

The color and the flavor come from the grain. Organic black rice deepens both, giving the chips their dark tone and a nutty, savory taste, while a little boiled taro rounds everything out. The blend is 80% organic brown rice, 15% organic black rice, and 5% pesticide-free taro, all Korean-grown — and nothing else, which keeps them naturally gluten-free.

Baked, never fried

The grains are cooked, pressed thin, and baked instead of fried, so the chips stay light and crisp without a drop of oil. What you taste is the toasted grain and taro themselves: clean, dry, and savory, with nothing layered on top.

How to enjoy it

Eat them straight from the pack for a savory crunch, or crumble them over a salad or grain bowl for texture. They're sturdy enough to float on a warm soup or stew like a crouton, and just right alongside a cup of tea.

흑미에 토란 한 줌

색도 맛도 곡물에서 나와요. 유기농 흑미가 색을 짙게 하고 고소하고 구수한 맛에 깊이를 더하고, 삶은 토란을 조금 넣어 전체를 부드럽게 다듬었어요. 유기농 현미 80%, 유기농 흑미 15%, 무농약 토란 5%, 모두 국산이에요. 그 외에는 아무것도 넣지 않아 자연스럽게 글루텐이 없습니다.

튀기지 않고, 구워서

곡물을 익혀 얇게 누른 뒤, 튀기지 않고 구웠어요. 기름 한 방울 없이 가볍고 바삭하죠. 입에 넣으면 볶은 곡물과 토란 그대로의 맛, 깔끔하고 담백하게 구수합니다. 위에 덧입힌 것은 없어요.

이렇게 즐겨요

그대로 집어 먹어도 좋고, 샐러드나 곡물 볼에 부숴 올려 식감을 더해도 좋아요. 도톰하고 단단해 따뜻한 국이나 스튜에 크루통처럼 띄워도 좋고, 차 한 잔에 곁들이기에도 잘 맞습니다.

About

Misillan is an agricultural company founded in 2005 by Dr. Lee Dong-hyun, a farmer-scientist who earned a master's degree at Seoul National University and a Ph.D. in Bio-resource Management at Kyushu University in Japan. A microbiologist with more than forty published papers, he founded Misillan on a single conviction — that the foundations of farming must not be allowed to erode — and he works in the field, not just the lab, applying his research to the food he grows. Rooted along the Seomjin River in Gokseong, South Jeolla, and drawing on the area's first-grade groundwater, the company grows and makes germinated brown rice, eco-friendly grains, and whole-grain foods, backed by grain- and microbe-related patents and certifications. Everything is HACCP-certified and organic-certified, built on the belief that good food begins with how the grain is farmed.

미실란은 농부 과학자 이동현 박사가 2005년 세운 농업회사법인입니다. 이 박사는 서울대학교에서 석사를, 일본 큐슈대학교에서 생물자원관리학 박사를 받은 미생물 연구자로, 40여 편의 논문을 발표했습니다. 연구실에만 머무르지 않고 그 연구 기술을 현장에 적용해 먹거리를 개발합니다. "농업 현장의 기반이 흔들려서는 안 된다"는 신념으로, 미생물과 곡물 관련 특허·인증을 바탕으로 건강하고 안전한 먹거리를 지속 가능하게 생산합니다. 전라남도 곡성 섬진강변의 자연 친화적 환경에 뿌리를 두고, 1급수 지하수로 발아현미와 친환경 잡곡, 농산물 가공식품을 만들며, 모든 제품은 HACCP과 유기농 인증을 받았습니다.