CUP COOK Everyday Soup (3 Flavors)

Highlights

Hot water in, and five seconds later it's a real bowl of Korean home-style soup. No stove, no pot, no simmering. Each block holds Korean vegetables and generous solids, freeze-dried firm and ready whenever you are. Better still, it comes three ways: shiitake and seaweed, kimchi and bean sprout, or a spring shepherd's purse doenjang. Keep the one you reach for most on hand.

Available in: Shiitake & seaweed (miyeokguk), kimchi & bean sprout (kimchi kongnamul-guk), or shepherd's purse doenjang (naengi doenjang-guk

 Ingredients

• Shiitake & Seaweed: Korean dried seaweed 17.89% (sea salt: Australia), dried-pollack extract 11.93% (pollack: Russia), Korean dried shiitake 5.96%, with garlic, potato starch, rice flour, and Korean soy sauce
• Kimchi & Bean Sprout: Korean kimchi 42.63% + 21.31% (napa cabbage and chili flakes: Korea), Korean bean sprouts 9.94% — 100% Korean-grown
• Shepherd's Purse Doenjang: Korean doenjang 37.72% (soybean and rice: Korea), Korean shepherd's purse 26.41%, with green onion, rice flour, and shiitake powder

No synthetic colors, no preservatives
Process: Freeze-dried into a solid block that dissolves in hot water in about five seconds
Certifications: HACCP
Net weight: 

• Shiitake & seaweed S24 g (0.85 oz), *contains Soy
• Kimchi & bean sprout 36 g (1.27 oz) *contains Soy, Wheat, tomato
• Shepherd's purse doenjang 40 g (1.41 oz) *contains: soy, wheat, shrimp

Storage method: Store at room temperature, away from direct sun light
Good to know: One block makes one serving; use two or three for a bigger bowl, or half a block for a child. The shepherd's purse doenjang block is concentrated, so add a little extra water.

뜨거운 물만 부으면 5초안에 한국 집밥 국 한 그릇이 완성돼요. 블럭 하나에 국산 채소와 건더기를 그대로 담아, 끓이지 않아도 제대로 된 국이 됩니다. 국물 맛도 취향대로 고를 수 있어요. 표고버섯 미역국, 김치 콩나물국, 냉이 된장국. 그날그날 당기는 국물 맛으로, 편하게 한 끼를 채워보세요.

Description

Each broth is freeze-dried into a firm little block — no powder to spill, no pouch to refrigerate. It keeps at room temperature and dissolves the moment hot water hits it, so there's no stove and no pot: a real bowl of soup on a rushed morning or a late night, in about five seconds. And it comes three ways, so you can keep the broth you reach for most within arm's reach.

These are guk — the everyday Korean soups eaten alongside rice. Shiitake and seaweed is the gentle one: Korean miyeok and shiitake simmered into a soft sea-and-earth broth, the bowl Koreans traditionally cook on birthdays. Kimchi and bean sprout is the bright, spicy one, built entirely from Korean ingredients — kimchi makes up more than half the block — for a broth that's sharp and clean at the same time. And shepherd's purse doenjang is the richest: fragrant spring naengi folded into a Korean doenjang base, deep and nutty and slow-cooked in taste. It's the concentrated one, so it likes a little more water than the others.

The base is easy: drop a block into a cup, add about 150 ml of hot water, wait five seconds, give it a stir. (Go a little heavier on the water for the doenjang.) One block is one serving; two or three make a fuller bowl, and half a block is a gentle portion for a child. Each block also works as a seasoning base. Slip rice cakes into the seaweed broth for a quick miyeok tteokguk. Add udon to the kimchi broth for a kimchi-and-bean-sprout udon. Or stir the doenjang block through pasta for a naengi-doenjang pasta that sits neatly between Korea and a weeknight kitchen.

국물을 통째로 얼려 단단한 블럭으로 말렸어요. 가루처럼 날리지도, 냉장고에 둘 필요도 없이 실온에 두었다가 뜨거운 물만 부으면 그 자리에서 맛있는 국이 완성되지요.  불도 냄비도 필요 없으니 바쁜 아침에도, 출출한 밤에도 한 그릇이 뚝딱이죠. 게다가 맛은 세 가지라, 그날 손이 가는 국물을 골라 챙겨 두면 됩니다.

미역국·콩나물국·된장국은 밥과 함께 먹는 한국의 일상 국이에요. 표고버섯 미역국은 순합니다. 국산 미역에 표고를 더해 맑고 부드럽게 끓여낸, 생일상에 오르던 그 국이에요. 김치 콩나물국은 칼칼하고 얼큰해요. 블럭의 절반이 넘게 김치라, 100% 국산 재료로만 만들었는데도 매콤하면서 뒷맛이 깔끔합니다. 냉이 된장국은 셋 중 가장 진해요. 향긋한 봄 냉이를 국산 된장에 풀어 구수하게 끓여낸 맛인데, 워낙 농축돼 있어 다른 맛보다 물을 조금 넉넉히 잡는 게 좋아요.

컵에 블럭을 넣고 뜨거운 물 150ml를 부은 뒤 5초만 기다렸다 저으면 됩니다. 된장국은 물을 조금 더 넉넉히 잡아 주세요. 블럭 하나가 한 그릇, 두세 개면 든든한 한 끼, 반 개면 아이 몫으로 알맞아요. 블럭은 국물 양념으로도 씁니다. 미역 국물에 떡을 넣으면 미역 떡국이 되고, 김치 국물엔 우동 사리를 더하면 얼큰한 김치 콩나물 우동이 돼요. 냉이 된장 블럭은 파스타 면에 버무려 색다른 된장 파스타로 즐겨도 좋습니다.

About

Eat the Company is a food company founded in Jeju in 2018.  It started with a simple idea: making the comfort of a home-cooked bowl of soup easier to enjoy, anytime.  CUP COOK Everyday is Eat the Company's soup brand.  The method CUP COOK chose is freeze-drying — Korean vegetables and seasonings are frozen at their freshest and dried into solid blocks, so the moment hot water is added, the soup's color, aroma, and generous ingredients come right back to life.  Bringing a bowl of Korean home cooking anywhere, anytime, in a single cup — that's what CUP COOK Everyday does.

잇더컴퍼니(eat the company)는 2018년 제주에서 문을 연 식품기업입니다. 집에서 끓인 한 그릇의 편안함을 더 쉽게 누릴 수 있게 하자는 생각에서 시작했습니다.  컵쿡 에브리데이(CUP COOK Everyday)는 잇더컴퍼니가 선보이는 국물 브랜드입니다.   컵쿡이 택한 방법은 동결건조입니다. 한국산 채소와 양념을 가장 신선할 때 얼려 단단한 블럭으로 말리면, 뜨거운 물에 넣는 순간 국물의 빛깔과 향, 넉넉한 건더기가 그대로 살아납니다.  언제 어디서든 한국의 집밥 한 그릇을 컵에 담아내는 것, 그것이 컵쿡 에브리데이가 하는 일입니다.