설성목장 명품 우거지 해장국세트 (Delivery Available Only in Korea)

Highlights

Ugeoji haejang-guk is the hearty soup Koreans reach for on a slow morning: tender napa cabbage leaves in a deep, savory beef-bone broth. Sulsung Farm builds theirs on a hanwoo sagol (bone) broth from its own antibiotic-free cattle, then simmers it down with ugeoji, radish, and a doenjang-based seasoning until it's full and warming. It arrives frozen in single-pot portions — a warm, everyday kind of gift, the bowl that makes a house feel looked after, ready in minutes.

Set includes: Hanwoo sagol ugeoji haejang-guk 500g × 4 — 2kg (4.4 lb) total
Ingredients: Purified water, hanwoo sagol bone broth 32.368% (purified water, antibiotic-free hanwoo leg bones 7.4% and mixed bones 6% — Korea), napa cabbage 8.415% (Korea), beef 7.346% (Korea), radish, green onion, seasoning paste (dadaegi), doenjang (soybean paste), red pepper powder, fermented-soybean seasoning, minced garlic, refined salt, cheongyang chili, minced ginger, natural spice (black pepper)
Certifications: HACCP
Allergens: Contains beef, soy, and wheat. Made in a facility that also processes egg, milk, buckwheat, peanut, mackerel, crab, shrimp, pork, peach, tomato, sulfites, walnut, chicken, squid, shellfish (oyster, abalone, mussel), and pine nuts.
Storage method: Freeze on arrival; keep at -18°C or below
Shipping: Ships to Korean addresses only. Delivered within 3 business days, order cutoff 7 PM EST; free nationwide, 1–2 extra days for Jeju and remote areas. Not shipped on weekends or holidays. For a specific delivery date, note your preferred date at checkout.
Cancellation & returns: Cancel by 7 PM EST on the order date. For packages returned as undeliverable (wrong address, absent recipient, or refusal), the customer covers the item and round-trip shipping.

우거지 해장국은 느긋한 아침에 한국 사람들이 찾는 든든한 국물이에요. 부드러운 배추 우거지를 진하고 구수한 한우 사골 국물에 넣고 끓인 국이죠. 설성목장은 직접 키운 무항생제 한우의 사골로 국물을 내고, 여기에 우거지와 무, 된장 양념을 더해 꽉 차고 든든하게 끓입니다. 한 냄비 분량씩 냉동으로 담겨, 집 안이 챙김을 받는 듯한 그 한 그릇을 몇 분이면 낼 수 있어요. 일상에 따뜻한 한 그릇을 더해 주고 싶은 분께, 부담 없이 챙기기 좋은 선물이에요.

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Description

Ugeoji in a hanwoo bone broth

This soup starts with sagol — hanwoo leg bones — simmered into a deep, milky broth, the same foundation that gives Korean soups their backbone. Into it go ugeoji, the tender outer leaves of napa cabbage, along with radish and a doenjang-based seasoning, cooked down until the cabbage soaks up the broth and turns silky and gently savory. Sulsung Farm makes it from its own antibiotic-free hanwoo, raised on open pasture and processed in-house, so the broth underneath the vegetables tastes genuinely of beef. It freezes in single-pot pouches, so a long-simmered soup is only minutes away.

How to enjoy it

Thaw the pouch in the refrigerator and warm it over medium heat until it comes to a gentle simmer. Serve it over hot rice, or with a bowl of rice on the side, and adjust to taste with a little salt and pepper; a side of kimchi rounds it out. Hearty and full of vegetables and broth, it makes an easy, comforting meal — the kind of bowl that is as welcome first thing in the morning as it is on a cold evening.

한우 사골 국물에 담긴 우거지

이 국은 사골, 즉 한우 다리뼈를 오래 고아 진하고 뽀얀 국물을 내는 데서 시작해요. 한국 국물 요리에 중심을 잡아 주는 바로 그 바탕이죠. 여기에 배추의 부드러운 겉잎인 우거지와 무, 된장 양념을 넣고, 우거지가 국물을 머금어 매끄럽고 은근히 구수해질 때까지 끓입니다. 설성목장이 초지에서 방목해 키우고 직접 가공한 무항생제 한우로 국물을 내, 채소 아래 깔린 맛이 제대로 소고기다워요. 한 냄비 분량씩 냉동으로 담겨, 오래 고아 낸 국을 몇 분이면 낼 수 있습니다.

이렇게 즐겨보세요

냉장실에서 해동한 뒤 중불에 은근히 끓어오를 때까지 데우세요. 뜨거운 밥에 말거나 밥 한 그릇을 곁들이고, 소금과 후추로 간을 맞추면 됩니다. 김치 한 접시를 곁들이면 더 잘 어울려요. 채소와 국물이 넉넉해 든든하고, 이른 아침에도 추운 저녁에도 반가운 한 그릇입니다.

About

Sulsung Farm has raised Korean hanwoo since 1976, under a single principle: safe and fresh, from pasture to table. As calves, the cattle free-graze across roughly 250,000 pyeong of open grassland in Hoengseong, Gangwon and Icheon, Gyeonggi — moving between wide meadows and roomy barns rather than living in confinement — and that slow, open start builds hardy, strong-framed cattle. It is one of only a handful of eco-friendly designated farms in the whole country, raising its herd antibiotic-free, with no growth hormones or growth promoters, and managing feed scientifically at every growth stage. That distinction has earned recognition as an eco-friendly and pasture-raised hanwoo farm designated by Hyundai Department Store, and an animal-welfare designated farm by Orga Whole Foods. The farm, its processing plant, and the slaughterhouse are all HACCP certified — because Sulsung raises, processes, and delivers its own beef, every step from pasture to package stays in one set of hands. It is the kind of provenance a gift of hanwoo is meant to carry.

설성목장은 1976년부터 한우를 키워 온 친환경 축산 전문 목장입니다. '목장에서 식탁까지 안전하고 신선하게'라는 사명 아래 사육부터 가공, 유통까지 직접 맡아 왔습니다. 강원도 횡성과 경기도 이천에 걸친 약 25만 평 초지에서, 송아지를 자연 방목으로 키웁니다. 좁은 곳에 가두지 않고 드넓은 초지와 널찍한 축사를 오가며 자라, 골격이 튼튼하고 건강한 한우가 됩니다. 전국에서도 몇 곳 되지 않는 친환경 지정목장으로, 항생제는 물론 성장호르몬이나 성장촉진제도 쓰지 않고 성장 단계마다 사료의 양과 배합을 과학적으로 관리합니다. 이러한 기준으로 현대백화점 친환경·방목한우 지정목장, 올가홀푸드 동물복지 인증 지정목장에 선정되었습니다. 목장과 가공장, 도축장 모두 HACCP 인증을 받았습니다. 키우고 가공해 보내는 과정을 설성목장이 직접 관리하기에, 초지에서 포장까지 한 흐름으로 이어집니다. 믿고 선물할 수 있는 한우란, 바로 이런 것입니다.