맛의 명태자 프리미엄 선물세트 2호 (Delivery available only in Korea)

Highlights

Spicy or mild, everyone at the table gets their way. Myeongtaeja's Myeongran Gift Set No.2 is all myeongran: two packs of its signature whole-sac roe with a clean, lively heat, and two of its mild version, rounded with kelp extract for children and elders alike. Each pack is wrapped in bojagi and set in a wooden box.

Set includes: Whole-sac myeongran 200g × 2, mild whole-sac myeongran 200g × 2 — 800g (1.8 lb) total, in a wooden box wrapped in bojagi, with a gift bag
Ingredients (classic): Pollock roe 90.91% (Russia), refined salt 3.80% (Korea), mirin (rice: imported), salting base, spicy seasoning, myeongran seasoning powder, cheongju (rice wine), fruit blend extract powder
Ingredients (mild): Pollock roe 90.91%, refined salt 3.80% (Korea), mirin (rice: imported), vegetable protein seasoning, cheongju (rice wine), salting base, D-sorbitol, kelp extract, fruit blend extract powder
Purity check: Myeongran colored with natural extracts of rosemary, lemon, pomegranate, and red beet instead of artificial coloring; non-GMO ingredients
Process: Ship-frozen roe from the Sea of Okhotsk; seasoned with a house-blended marinade, aged 36–72 hours at 4°C or below, then flash-frozen at -50°C; salinity kept low in a hygienic smart facility
Certifications: HACCP; MSC
Allergens: Soybeans, pollock roe. Made in a facility that also handles wheat, milk, squid, beef, and eggs
Storage method: Freeze at -18°C (0°F) or below on arrival. Thaw in the refrigerator; once thawed, keep refrigerated and eat within 7 days. Already frozen once, so do not refreeze after thawing
Good to know: Do not eat if the container is deformed, swollen, or damaged, or if the contents have spoiled.
Shipping: Ships to Korean addresses only. Delivered within 3 business days, order cutoff 7 PM EST; free nationwide, 1–2 extra days for Jeju and remote areas. Not shipped on weekends or holidays. For a specific delivery date, note your preferred date at checkout.
Cancellation & returns: Cancel by 7 PM EST on the order date. For packages returned as undeliverable (wrong address, absent recipient, or refusal), the customer covers the item and round-trip shipping.

맛의 명태자 명란 선물세트 2호는 오롯이 명란만 담은 선물이에요. 칼칼한 기본 온명란은 밥 한 공기를 금세 비우게 하고, 다시마로 맛을 다듬은 순한맛 온명란은 아이부터 어르신까지 편하게 즐길 수 있어요. 한집에서도 입맛이 갈리는 명란을 두 가지로 준비해, 받는 가족 모두가 반가워합니다. 팩마다 보자기로 싸서 목함에 담아 보내 드립니다.

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Description

Whole roe, two ways

Myeongtaeja's Myeongran Gift Set No.2 is built around on-myeongran, whole pollock roe sacs kept intact so each holds its shape and the fine grains pop cleanly. Only roe with a whole form and excellent texture goes into the box. The classic carries a light, clean heat that wakes up a bowl of rice. The mild version leaves out the spicy seasoning and adds kelp extract for a softer, rounder taste, an easy start for children, older relatives, or anyone meeting myeongran for the first time.

Lighter salt, natural color

Myeongtaeja's roe is ship-frozen pollock roe from the Sea of Okhotsk, frozen on board right after the catch. In a hygienic smart facility it is seasoned with a marinade blended by the company's myeongran master, aged cold, and frozen again, a process built to lower the salt while keeping the roe fresh. Instead of artificial coloring, its color comes from natural extracts of rosemary, lemon, pomegranate, and red beet, so the roe keeps its own natural range of shades. What you taste is clean and gently briny, the roe itself rather than salt.

How to enjoy it

Thaw in the refrigerator and serve a slice over hot rice with a drop of sesame oil, or grill it lightly until just firm for a warmer side. Myeongran is also at home well beyond the Korean table: whisk it into butter for mentaiko pasta, fold it into scrambled eggs, spread it on toasted baguette, or spoon it over a baked potato with sour cream. Keep the packs you won't use frozen, and eat thawed packs within 7 days.

온전한 명란, 두 가지 맛

맛의 명태자 명란 선물세트 2호는 막이 터지지 않고 온전히 남은 온명란으로 채웠습니다. 형태가 온전하고 식감이 뛰어난 고급 온명란만 골라 담아, 입자가 살아 있고 한 입 베어 물면 알이 깔끔하게 톡톡 터집니다. 기본 온명란은 칼칼하고 깔끔한 맛으로 밥 한 공기를 금세 비우게 해요. 순한맛 온명란은 매운 양념을 빼고 다시마 추출액을 더해 부드럽고 둥근 맛을 냈습니다. 아이나 어르신, 명란을 처음 맛보는 분께도 편안합니다.

염도는 낮게, 색은 자연 그대로

맛의 명태자는 배에서 잡자마자 급속 냉동한 오호츠크해 선동명란을 씁니다. 위생적인 스마트 공정에서 명란 마스터가 블렌딩한 양념으로 조미하고, 낮은 온도에서 숙성한 뒤 다시 급속 동결해 염도는 낮추고 신선도는 높였어요. 색은 인공 색소 대신 로즈마리, 레몬, 석류, 레드 비트 같은 과일·채소 추출물로 내서, 명란 본연의 다양한 빛깔이 그대로 살아 있습니다. 짠맛보다 명란 자체의 깔끔하고 은은한 감칠맛이 남습니다.

이렇게 즐겨보세요

냉장실에서 해동해 따뜻한 밥 위에 한 점 올리고 참기름 한 방울을 떨어뜨려 드세요. 살짝 구워 겉만 익혀 내면 또 다른 반찬이 됩니다. 명란은 한식 밖에서도 잘 어울립니다. 버터에 풀어 명란 파스타로, 스크램블드에그 속으로, 구운 바게트 위에, 사워크림을 올린 구운 감자 위에 얹어 보세요. 당장 드시지 않을 팩은 냉동해 두고, 해동한 팩은 냉장 보관하며 7일 안에 드세요.

About

Myeongtaeja is the myeongran brand of Daekyung F&B, a pollock roe specialist in Busan founded in 1998 and led by Kang Chi-beom, recognized as a New Intellect of the fisheries sector for myeongran. The company runs its business from sea to table, handling everything from buying raw roe to production, sales, and customer care in a single line. Its roe is ship-frozen pollock roe from the Sea of Okhotsk, frozen on board right after the catch, and its MSC certification reflects a commitment to sustainable fishing that keeps illegal catch, bycatch, and damage to the ocean to a minimum. Daekyung F&B holds patents for low-salt frozen myeongran and for frozen myeongran that stays fresher than chilled, makes its products in a hygienic, HACCP-certified smart facility where every raw material is inspected and screened for foreign matter, and works with non-GMO ingredients. Its myeongran has been sold in Korea's major department stores since 2005.

맛의 명태자는 1998년 부산에서 문을 연 명란 전문 기업 대경에프앤비의 명란 브랜드로, 명란 부문 수산 신지식인인 강치범 대표가 이끌고 있습니다. 바다에서 식탁까지 직접 운영하며, 원료 구매부터 생산과 판매, 고객 응대까지 한 흐름으로 관리합니다. 배에서 잡자마자 급속 냉동한 오호츠크해 선동명란을 쓰며, 불법 어획과 혼획, 해양 환경 훼손을 최소화하는 지속 가능한 어업으로 MSC 인증을 받았습니다. 저식염 냉동명란과 냉장보다 신선한 냉동명란 제조 방법으로 특허를 받았고, 원부자재 검사와 이물질 검사를 거치는 위생적인 HACCP 인증 스마트 공정에서 유전자 변형 없는 원료로 만듭니다. 2005년부터 국내 주요 백화점에서 판매되고 있습니다.