맛의 명태자 프리미엄 선물세트 1호 ( Delivery available only in Korea)

Highlights

Few things beat a slice of good myeongran on freshly cooked rice. Myeongtaeja's Premium Jeotgal Gift Set No.1 brings that table home with its finest whole-sac myeongran, springy changnan-jeot made for hot rice, and clean, tender squid jeotgal cut only from the body and fins. Each is wrapped in bojagi and set in a wooden box, a gift fit for a holiday table or a heartfelt thank-you.

Set includes: Whole-sac myeongran 200g × 2, changnan-jeot (seasoned pollock tripe) 200g, ojingeo-jeot (seasoned squid) 200g — 800g (1.8 lb) total, in a wooden box wrapped in bojagi, with a gift bag
Ingredients (myeongran): Pollock roe 90.91% (Russia), refined salt 3.80% (Korea), mirin (rice: imported), salting base, spicy seasoning, myeongran seasoning powder, cheongju (rice wine), fruit blend extract powder
Ingredients (changnan-jeot): Pollock tripe 61.32% (USA), corn syrup, refined salt 5% (Korea), garlic, red chili powder (Korea), sugar, radish, MSG, D-sorbitol, sesame, spicy seasoning, compound seasoning mix, sodium ascorbate, xanthan gum, maesil (green plum) concentrate, seasoning liquid, mirin
Ingredients (ojingeo-jeot): Squid 64.56% (Korea), corn syrup, refined salt 5% (Korea), D-sorbitol, red chili powder (Korea), garlic, sugar, MSG, sesame, sodium ascorbate, xanthan gum, spicy seasoning, radish
Purity check: Myeongran colored with natural extracts of rosemary, lemon, pomegranate, and red beet instead of artificial coloring; non-GMO ingredients
Process: Ship-frozen roe from the Sea of Okhotsk; seasoned with a house-blended marinade, aged 36–72 hours at 4°C or below, then flash-frozen at -50°C; salinity kept low in a hygienic smart facility
Certifications: HACCP; MSC
Allergens: Soybeans (myeongran), sesame (changnan-jeot), pollock, squid. Made in a facility that also handles wheat, milk, beef, and eggs
Storage method: Freeze at -18°C (0°F) or below on arrival. Thaw in the refrigerator; once thawed, keep refrigerated and eat within 7 days. Already frozen once, so do not refreeze after thawing
Good to know: Do not eat if the container is deformed, swollen, or damaged, or if the contents have spoiled.
Shipping: Ships to Korean addresses only. Delivered within 3 business days, order cutoff 7 PM EST; free nationwide, 1–2 extra days for Jeju and remote areas. Not shipped on weekends or holidays. For a specific delivery date, note your preferred date at checkout.
Cancellation & returns: Cancel by 7 PM EST on the order date. For packages returned as undeliverable (wrong address, absent recipient, or refusal), the customer covers the item and round-trip shipping.

갓 지은 흰밥에 명란 한 점이면 다른 반찬이 필요 없습니다. 맛의 명태자 프리미엄 선물세트 1호는 알이 톡톡 살아 있는 최고급 온명란에, 밥을 부르는 창난젓과 몸통과 귀만 쓴 오적어까지 젓갈 세 가지를 한 상자에 담았어요. 젓갈마다 보자기로 싸서 목함에 담았으니, 명절 선물로도 감사 인사로도 손색없습니다.

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Description

Three jeotgal, one standard

Myeongtaeja's Premium Jeotgal Gift Set No.1 brings together three kinds of jeotgal, Korea's salted and seasoned seafood eaten in small portions with rice. The myeongran is on-myeongran: only whole roe sacs with their shape intact, chosen for a fine, lively grain and a texture that pops cleanly. The changnan-jeot is pollock tripe seasoned with garlic and chili, springy and full of the taste of the sea, made for a bowl of freshly cooked rice. The ojingeo-jeot uses only the squid's body and fins, so it stays clean, tender, and never too salty.

Lighter salt, natural color

Myeongtaeja's roe is ship-frozen pollock roe from the Sea of Okhotsk, frozen on board right after the catch. In a hygienic smart facility it is seasoned with a marinade blended by the company's myeongran master, aged cold, and frozen again, a process built to lower the salt while keeping the roe fresh. Instead of artificial coloring, its color comes from natural extracts of rosemary, lemon, pomegranate, and red beet, so the roe keeps its own natural range of shades. What you taste is clean and gently briny, the roe itself rather than salt.

How to enjoy it

Thaw a pack in the refrigerator and serve a little with hot rice, a drizzle of sesame oil, and a sprinkle of sesame seeds or scallion. The changnan-jeot is good just as it is beside freshly cooked rice, or brightened with sliced green chili, garlic, and a few drops of sesame oil. Myeongran also crosses easily into other kitchens: stirred into butter for mentaiko pasta, folded into a soft omelet, spread on toasted baguette, or spooned over avocado. Keep what you won't use frozen, and eat thawed packs within 7 days.

젓갈 세 가지, 하나의 기준

맛의 명태자 프리미엄 선물세트 1호에는 밥에 조금씩 곁들여 먹는 한국의 젓갈 세 가지가 들어 있습니다. 명란은 형태가 온전하고 식감이 뛰어난 고급 온명란만 골라 담아, 입자가 살아 있고 한 입 베어 물면 알이 톡톡 터집니다. 창난젓은 명태 창자에 마늘과 고춧가루로 양념해, 바다의 맛을 그대로 살린 싱싱한 젓갈이에요. 갓 지은 밥 한 공기와 특히 잘 어울립니다. 오적어는 오징어의 몸통과 귀만 써서 식감이 좋고, 정갈하며 짜지 않습니다.

염도는 낮게, 색은 자연 그대로

맛의 명태자는 배에서 잡자마자 급속 냉동한 오호츠크해 선동명란을 씁니다. 위생적인 스마트 공정에서 명란 마스터가 블렌딩한 양념으로 조미하고, 낮은 온도에서 숙성한 뒤 다시 급속 동결해 염도는 낮추고 신선도는 높였어요. 색은 인공 색소 대신 로즈마리, 레몬, 석류, 레드 비트 같은 과일·채소 추출물로 내서, 명란 본연의 다양한 빛깔이 그대로 살아 있습니다. 짠맛보다 명란 자체의 깔끔하고 은은한 감칠맛이 남습니다.

이렇게 즐겨보세요

냉장실에서 해동한 뒤 따뜻한 밥 위에 조금 올리고, 참기름 한 방울과 깨, 송송 썬 파를 뿌려 드세요. 창난젓은 갓 지은 밥에 그대로 곁들여도 좋고, 청양고추와 마늘, 참기름을 조금 더하면 맛이 한층 살아납니다. 명란은 다른 요리에도 잘 어울려요. 버터와 섞어 명란 파스타로, 부드러운 오믈렛 속으로, 구운 바게트나 아보카도 위에 올려도 좋습니다. 당장 드시지 않을 팩은 냉동해 두고, 해동한 팩은 냉장 보관하며 7일 안에 드세요.

About

Myeongtaeja is the myeongran brand of Daekyung F&B, a pollock roe specialist in Busan founded in 1998 and led by Kang Chi-beom, recognized as a New Intellect of the fisheries sector for myeongran. The company runs its business from sea to table, handling everything from buying raw roe to production, sales, and customer care in a single line. Its roe is ship-frozen pollock roe from the Sea of Okhotsk, frozen on board right after the catch, and its MSC certification reflects a commitment to sustainable fishing that keeps illegal catch, bycatch, and damage to the ocean to a minimum. Daekyung F&B holds patents for low-salt frozen myeongran and for frozen myeongran that stays fresher than chilled, makes its products in a hygienic, HACCP-certified smart facility where every raw material is inspected and screened for foreign matter, and works with non-GMO ingredients. Its myeongran has been sold in Korea's major department stores since 2005.

맛의 명태자는 1998년 부산에서 문을 연 명란 전문 기업 대경에프앤비의 명란 브랜드로, 명란 부문 수산 신지식인인 강치범 대표가 이끌고 있습니다. 바다에서 식탁까지 직접 운영하며, 원료 구매부터 생산과 판매, 고객 응대까지 한 흐름으로 관리합니다. 배에서 잡자마자 급속 냉동한 오호츠크해 선동명란을 쓰며, 불법 어획과 혼획, 해양 환경 훼손을 최소화하는 지속 가능한 어업으로 MSC 인증을 받았습니다. 저식염 냉동명란과 냉장보다 신선한 냉동명란 제조 방법으로 특허를 받았고, 원부자재 검사와 이물질 검사를 거치는 위생적인 HACCP 인증 스마트 공정에서 유전자 변형 없는 원료로 만듭니다. 2005년부터 국내 주요 백화점에서 판매되고 있습니다.