One Tablet Natural Seafood Stock

HIGHLIGHTS

The definitive seafood base for a deep, oceanic umami. Capture the bracing clarity of 16 premium natural ingredients in a single tablet—delivering a remarkably clean, professional-grade broth that serves as the heart of authentic Korean soul food.

Purity Check: Additives-Free. No synthetic fragrances, artificial colors, sweeteners, or flavor enhancers (MSG)

Ingredients: Korea (Radish, Kombu, Anchovy, Green Onion, Clam, Onion, Garlic, Ginger, Roasted Sea Salt, Shiitake, Burdock, Lotus Root, Cabbage, Chicory, Cottonseed Oil), Global Sourcing (Dried Pollack (Russia), Bonito (Indonesia), Tuna (Open Sea), Yeast (France), Dextrin, Soybeans)

Contains: Soybeans, Clams (Shellfish)

Allergen Info: Manufactured in a facility that also processes tomato, peach, wheat, milk, buckwheat, chicken, beef, and shellfish (including oyster, abalone, and mussel)

Process: HACCP, FDA, FSSC22000 Certified. Advanced Freeze-Drying Technology to lock in the rich, savory nutrients of the sea

Net Weight: 90g (3.17oz, 30 tablets)

Storage Method: Keep in a cool, dry place away from direct sunlight and humidity.

깊고 시원한 바다의 풍미를 담은 해물 육수의 정석입니다. 엄선된 16가지 자연 원재료를 한 알에 응축하여 수 시간 우려낸 듯 맑고 진한 감칠맛으로 요리의 기초를 완벽하게 잡아줍니다.

안심 체크: 합성향료, 감미료, 착색료, 향미증진제(MSG)를 일절 넣지 않아 재료 본연의 깨끗하고 건강한 맛을 보장합니다.

원재료: 한국산 (무, 다시마, 멸치, 대파, 바지락, 양파, 마늘, 생강, 구운 천일염, 표고버섯, 우엉, 연근, 양배추, 치커리, 목화씨유), 기타 산지 (북어(러시아), 가다랑어(인도네시아), 참치(원양산), 효모(프랑스), 덱스트린, 대두)

알레르기 유발 물질: 대두, 조개류(바지락) 함유
*이 제품은 토마토, 복숭아, 밀, 우유, 메밀, 닭고기, 쇠고기, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함)를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.

제조 공정: HACCP, FDA, FSSC22000 인증 완료. 원물의 깊은 풍미와 영양 성분을 그대로 보존하는 급속 동결건조 공법으로 제조되었습니다.

중량: 90g (3.17oz, 30알)

보관 방법: 직사광선과 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관해주세요.

DESCRIPTION

A Proven Staple: Trusted by Home Cooks and Culinary Enthusiasts
There is a reason why Trunas One-Tablet Stock has reached the milestone of 1 million units sold. From the bustling kitchens of Seoul to the discerning culinary scene of New York City, it has earned the trust of those who refuse to compromise on flavor. It eliminates the tedious process of cleaning and boiling dried seafood for hours, offering instead a "clean yet profound" seafood profile that serves as a fail-proof foundation for any gourmet dish.

The Bracing Clarity of the Sea, Locked in by Science
Seafood is notoriously delicate; heat-drying often leaves a fishy aftertaste. Our advanced freeze-drying process flash-freezes raw ingredients at their peak freshness, preserving the bracing clarity and oceanic umami of Korean anchovies and clams. This scientific approach ensures that the natural proteins and minerals remain intact, providing a nutritious, high-quality base that doesn't rely on synthetic boosters.

Chef’s Tip: For a perfectly balanced broth, use 1 tablet per 250ml–300ml of water before it starts to boil.

Classic Korean Staples: It is the ultimate shortcut for deep-flavored Jjigae (stews), Guk (soups), and braised dishes (Jjorim).

Global Fusion: Use it as a base for seafood pasta or a savory broth for poached fish to add an extra layer of complexity. Whether you are a busy home cook or a culinary enthusiast, this portable tablet brings the authentic taste of the Korean sea to your kitchen with zero effort.

100만 명의 선택이 증명하는 프리미엄 육수의 기준
트루나스 자연한알이 100만 병 이상 판매되며 서울의 가정식부터 뉴욕의 미식가들 사이에서까지 사랑받는 데에는 분명한 이유가 있습니다. 해산물을 손질하고 우려내는 긴 수고로움을 덜어주는 동시에, 전문가가 공들여 만든 듯한 '깊고 명확한' 해물 감칠맛을 선사하기 때문입니다. 맛에 타협하지 않는 요리 애호가들의 신뢰를 바탕으로, 이제 누구나 실패 없이 깊은 맛을 낼 수 있는 주방의 필수품이 되었습니다.

과학으로 보존한 바다의 시원하고 맑은 풍미
해산물은 열에 취약해 가공 방식에 따라 비린 맛이 남기 쉽습니다. 트루나스는 급속 동결건조 공법을 통해 바지락과 멸치의 신선한 풍미를 세포 하나하나에 가두었습니다. 고온 가공 없이 수분만 제거했기에 단백질과 미네랄 등 자연의 영양이 그대로 살아있으며, 인위적인 첨가물 없이도 입안 가득 퍼지는 시원하고 풍부한 바다의 맛을 구현합니다.

셰프의 팁: 가장 균형 잡힌 맛을 위해 물 250ml~300ml당 1알을 사용하세요.

한식의 기본: 깊은 풍미가 필요한 찌개, 국, 조림 요리의 시간을 단축해 주는 최고의 비결입니다.

글로벌 퓨전 요리: 해산물 파스타의 베이스 육수나 생선 수비드, 조림 시 육수로 사용해 보세요. 요리에 입체적인 감칠맛을 더해줍니다. 바쁜 일상 속의 요리사든, 미식을 즐기는 홈쿡이든, 이 간편한 한 알만 있으면 별도의 노력 없이도 한국 바다의 정통 맛을 주방에서 재현할 수 있습니다.

ABOUT

Trunas, located in the pristine environment of the Namhan River basin in Chungju, is a leader in natural food technology specializing in freeze-drying. Led by Dr. Sangsik Kim, the company is dedicated to delivering the purest flavors of Korea through scientific innovation. Their facility holds world-class certifications, including HACCP, US FDA, and the stringent European FSSC22000, ensuring that every product meets the highest international safety standards. By prioritizing premium Korean ingredients and utilizing advanced freeze-drying technology, they preserve the authentic taste and vital nutrients of nature, delivering a premium culinary experience to global consumers who refuse to compromise on quality.

깨끗한 남한강 유역 충북 충주에 위치한 트루나스는 동결건조 기술을 선도하는 천연 식품 전문 기업입니다. 식품공학 박사 김상식 대표의 철학 아래, 자연의 맛을 과학적으로 보존하여 가장 건강한 상태로 전달하는 데 집중하고 있습니다. 특히 국내 HACCP 인증은 물론, 세계적으로 까다로운 미국 FDA와 유럽의 FSSC22000 인증을 모두 획득하여 글로벌 수준의 위생 안전성을 입증했습니다. 엄선된 프리미엄 한국산 재료를 중심으로 최상의 동결건조 공법을 통해 자연의 맛과 영양을 손실 없이 담아냄으로써, 품질과 타협하지 않는 전 세계 미식가들에게 신뢰받는 프리미엄 식품을 선보이고 있습니다.