Potato Noodles

Highlights

This isn’t your average potato noodle—made with 25% whole, steamed potatoes grown without herbicides or chemical fertilizers. Just sun, soil, and mountain air.
Soft yet chewy, Grand noodle’s potato noodle delivers earthy flavor and an addictively bouncy texture you won’t forget.

화학비료도, 제초제도 쓰지 않고 햇살과 바람, 땅의 힘으로 키운 감자 25%를 통째로 넣고 거창한 국수의 장인님이 직접 만든 국수에요. 부드럽고 쫄깃한 식감과 함께, 입안 가득 자연의 풍미가 살아 있어요.

Ingredients:  Wheat flour 62% , Rice 10%, Potato 25%, Sun-dried salt 2.7% 

*Allergy warning: produced in the same facility where wheat and buckwheat are processed

Process: Made by hand

Net Weight: 500g

Storage Method:  Room temperature.  Store in a cool and dry place, avoid direct sunlight

Best Before Date: Printed on package

Description

Made from potatoes grown on clean, herbicide-free land in the mountains of Geochang, these noodles are a rare combination of purity and texture. Monk Gangseol—known for her commitment to farming in harmony with nature—grows her “Seolbong” potatoes using no chemical fertilizers or pesticides, only the strength of the soil, the breeze, and the warmth of the sun.

Each batch of noodles contains 25% whole potato—steamed, mashed, and blended with minimal ingredients. The result? A springy, chewy texture and subtle earthiness that make these noodles stand out in everything from simple broth to stir-fried dishes.

These potato noodles are naturally gluten-free and completely free from additives or artificial ingredients. Made simply with nature, this once-a-year potato noodle is something special. If you’re curious, now’s the time to taste it.

강설 스님이 거창 설봉산 자락에서 직접 키운 ‘설봉 감자’로 만든 특별한 감자국수입니다.
이 감자는 제초제나 화학비료 없이, 땅의 힘과 바람, 햇볕만으로 자라 깊은 맛과 영양을 자랑하죠.
감자를 통째로 쪄 으깬 뒤 밀가루와 최소한의 재료만 더해 만든 국수는 탱글탱글한 식감과 은은한 풍미가 특징이에요.  밀가루 국수가 느끼하다면 이 감자 국수로 바꿔보세요. 잔재료 없이도 깊은 맛을 내며, 육수 국물요리나 볶음요리 모두 잘 어울립니다.
첨가물 없이 자연 그대로의 건강함을 담은 귀한 감자 국수, 지금 아니면  일년을 기다려야 하니 꼭 한번 맛 보시길 추천드려요.

About

The Guksu Master Kim Hyun Kyu started Grand Noodle in 1987.  He thought guksu made of wheat did not have any taste as well as not enough nutritional value.  He was committed to producing healthy, nutritious noodles with seasonal food and ingredients.

After many years of experimentation, Master Kim found the perfect recipe for his noodles with carefully selected chives, sweet pumpkin, rice, beet, and black rice.  

거창한국수는 1987년 경상남도 거창에서 출발했어요.  국수의 주성분인 밀가루 그 자체로는 맛이 없고 한 끼 식사로 필요한 영양분을 채우기에 부족하다고 여긴 김현규 장인이 ‘그 자체로 맛있고 건강에 좋은 국수를 만들자’란 신념으로 시작했지요. 

숱한 시행착오를 거친 끝에 국수에 잘 어울리는 건강한 식재료, 배합비, 배합 방법을  찾아내 영양가 있는 국수를 만들어 냅니다.  겉보기에만 고운 색감을 가진, 억지로 색깔만 첨가한 다른 국수들과는 맛과 영양, 정성에서 큰 차이가 나는 국수입니다.