Steak Family Set 1 - Ribeye 12 oz. x 2 / New York Strip 12 oz. x 2

Kim'C Market

$109.00 

We receive orders only until 12pm, May 20 (Wednesday). You will receive the delicious steak sets either May 21 or May 22.

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Steak Family Set 1 - Ribeye 12 oz. x 2 / New York Strip 12 oz. x 2
Steak Family Set 1 - Ribeye 12 oz. x 2 / New York Strip 12 oz. x 2
Steak Family Set 1 - Ribeye 12 oz. x 2 / New York Strip 12 oz. x 2
Steak Family Set 1 - Ribeye 12 oz. x 2 / New York Strip 12 oz. x 2

Kim’C Market is committed to the best quality, healthy food.  Meat is not an exception.  We’ve studied a lot about beef in particular, and to the surprise of many, we’ve been raising Black Angus in Oregon.  They never get hormones nor shots whatsoever.  

Before we start providing our own natural beef, we wanted to see if you’d like to try steak at home.  We chose high quality steaks that top-notch steakhouses in New York serve.  This offer is only available in New York and New Jersey for now, and we plan to expand the coverage.

김씨마켓은 소비자들에게 더 깨끗하고 건강한 육류를 공급하고자 소 사육, 사료 수급, 배송에 대해 오랫동안 연구하고 준비를 해오고 있어요.  놀라시겠지만 오래건에서 친환경 블랙앵거스도 직접 키우고 있지요.  항생제를 전혀 투여하지 않고 사육하는 저희의 소를 공급하기 전에, 뉴욕 최고의 스테이크하우스에서 사용하는 스테이크를 여러분 가정에서 드실 수 있도록 해보겠습니다.  

첫 프로젝트여서 이번에는 뉴욕과 뉴저지 계신 분들께만 배송을 한정합니다만, 지역을 넓힐 수 있도록 노력할께요.

Even a plate of beef steak suffices your big dinner table.  Enjoy the same steak that the most famous steakhouses like Peter Luger and Wolfgang’s grill for their diners.  We prepared boneless steak sets so it’s easy to cook at your kitchen.

한 접시만으로 풍성한 식탁을 차라고 싶다면 소고기 스테이크만한게 없지요.  뉴욕 대표 스테이크하우스라 할 수 있는 피터루거(Peter Luger Steak House), 울프강(Wolfgang’s Steakhouse)에서 사용하는 스테이크를 집에서 직접 구워 드셔보면 어떨까요?  굽기 쉬운 본레스 (Boneless)로 준비했습니다.

*Only NY, NJ, and CT destinations

About

New York Strip

The New York strip steak is a classic and popular cut of beef, cut from the area of the cow below the backbone.  It consists of a muscle that does little work, making the meat tender, lean, and typically boneless.  NY strips don’t need much to make them great.

뉴욕스테이크라고도 불리우는 뉴욕스트립은 모양이 꼭 뉴욕주 같이 생겼다고 해서 그런 이름이 붙여졌지요.  한국에서는 흔히 ‘채끝살’이라고도 하는데 등심과 연결된 부위로 안심을 에워싸고 있어 두 부위의 장점을 모두 가지고 있다고 볼 수 있습니다.  그래서 대표적인 스테이크용 고기로 꼽히는데 미디엄 레어로 구워 드시면 소고기 본연의 향과 맛을 즐기실 수 있어요.  근섬유다발이 굵지 않아 곱고 부드러운 고깃결의 색감을 즐기실 수 있답니다.

Ribeye

The rib eye or ribeye is a beef steak from the rib section.  It is both flavorsome and tender, the marbling of fat makes it very good for fast and hot cooking.  You’ll be surprised at just how easy they are to make at home.

립아이는 소의 갈비살 부위를 말합니다.  한국에서는 ‘꽃등심’으로 불리우죠.  근내지방이 많아 풍미가 좋고 살코기의 육즙도 풍부하지요.  그래서 소고기 특유의 감칠맛을 느끼기에 가장 적합한 부위라 할 수 있어요.  취향껏 익혀 입에 넣었을 때, 부드럽게 씹히는 결 사이로 육즙이 터지는 립아이의 매력은 스테이크를 먹는 궁극적인 이유가 아닐까요?

Order

We receive orders only until 12 pm, May 20 (Wednesday).  You will receive the delicious steak sets either May 21 or May 22.

평상시와 달리 미리 주문을 받아 고기를 컷하려고 합니다.  5월20일 (수) 낮 12시까지 주문을 해주세요.  5월21일과 22일, 이틀 사이에 맛있고 건강한 스테이크가 댁에 도착할 예정입니다.

Each pack is a perfect size for one adult.  It's fresh beef, never frozen coming in cryovac bags.  

각각은 1인분용으로 포장된 스테이크입니다.  냉동하지 않은, 아주 프레쉬한 스테이크에요.  어울리는 와인과 함께 멋진 저녁식사나 화창한 주말 바베큐를 즐겨보세요.

Tips

  • If you grill the meat when it’s too chill, you would taste a little too dry steak.  Leave it at room temperature for 15-30 minutes before you cook.
  • Season a few minutes before you start cooking.
  • If you cook it on the stovetop, use a thick pan.  Cook it hot and fast with no oil to start and some butter to finish.

What’s Inside

  • Ribeye (Boneless) 12 oz. x 2 packs
  • New York Strip (Boneless) 12 oz. x 2 packs
Highlights
  • USDA Prime
  • Wet aged 14 days
  • The same steak that New York’s top notched steakhouses serve. 

How This Works

  • Only NY and NJ destinations
  • Order cutoff is 12 pm, May 20.  Steak will be prepared in the morning of May 21. 
  • The delicious steak will arrive at your door on either May 21 or 22.
    Steak Family Set 1 - Ribeye 12 oz. x 2 / New York Strip 12 oz. x 2
    Steak Family Set 1 - Ribeye 12 oz. x 2 / New York Strip 12 oz. x 2
    Steak Family Set 1 - Ribeye 12 oz. x 2 / New York Strip 12 oz. x 2
    Steak Family Set 1 - Ribeye 12 oz. x 2 / New York Strip 12 oz. x 2

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