Korean Tea Ritual Gift Set

Highlights

More than eight hundred strands of horsehair are woven by hand into this one small tea infuser. Baek Kyung-hyun, Korea's only maker of mamiche, sets each weave in a bamboo frame and seals it in ottchil lacquer, so no two are quite alike, and because horsehair adds no flavor, the tea brews clean and true to the leaf. The mugwort, one of the first greens Koreans reach for each spring, is grown organically by Bohyang Dawon in Boseong and dried as whole leaves. It brews a pale gold-green cup with a fresh, herbal aroma and a soft, faintly bitter finish, and with no caffeine it suits a quiet cup at the end of the day. It is a piece of craft made by just one person in Korea, given as a tool for an everyday tea ritual.

Set includes: Mamiche horsehair tea infuser by Baek Kyung-hyun × 1, Bohyang Dawon organic loose-leaf mugwort tea in a cotton drawstring pouch × 1, in a Kim'C Market gift box tied with ribbon

Mamiche Horsehair Tea Infuser
Material: Horsehair (Mongolian or Korean), natural bamboo frame, ottchil lacquer (seven coats)
Origin: Handwoven in Korea by craftsman Baek Kyung-hyun
Care: Rinse under running water and let dry in a well-ventilated spot
Good to know: Each infuser is woven by hand, so the weave, curve, and tone vary slightly from piece to piece. Works with any loose-leaf tea

Bohyang Dawon Organic Mugwort Tea
Ingredients: Organic mugwort 100% (Boseong, Korea)
Certifications: Organic (Korea)
Storage method: Keep at room temperature in a cool, dry place
Good to know: Naturally caffeine-free

작은 차 거름망 하나에 말총 800여 가닥이 손으로 엮여 있습니다. 국내 유일의 마미체 장인 백경현 선생이 한 올씩 엮은 망을 대나무 틀에 앉히고 옻칠로 마감해, 같은 것이 하나도 없어요. 말총은 차에 다른 맛을 보태지 않아, 찻잎 본연의 맛만 맑게 우러납니다. 함께 든 쑥차는 한국에서 봄이 오면 가장 먼저 찾는 쑥을 보성 보향다원이 유기농으로 길러, 잎 모양 그대로 말린 잎차예요. 우리면 연한 황록빛이 돌고, 싱그러운 쑥 향 끝에 은은한 쌉싸름함이 남습니다. 카페인이 없어 하루를 마무리하는 저녁 한 잔으로도 좋아요. 한국에서 오직 한 사람이 만드는 공예품을 매일 쓰는 찻자리 도구로 건네는 특별한 선물입니다.

Description

A horsehair weave, made by hand

In Joseon-era Korea, a fine sieve woven from horsehair, the mamiche, was used to strain liquor and sift fine powders. Baek Kyung-hyun has spent more than two decades studying and reviving that craft, and his infuser keeps the old structure in a form made for a cup of tea. More than eight hundred strands of horsehair are woven into the mesh, set in a natural bamboo frame, and finished with seven coats of ottchil, the lacquer drawn from the sap of the lacquer tree. Horsehair adds no flavor of its own, so the tea tastes only of the leaf.

Mugwort from a Boseong tea farm

Bohyang Dawon has farmed the same hillsides in Boseong, Korea's best-known tea region, since 1937, passing the farm down through the generations. Its mugwort is grown organically and dried as whole loose leaves. In Korea, ssuk, or mugwort, is one of the first greens of spring, folded into rice cakes and simmered into soup. As a tea it brews pale gold-green, with a fresh, herbal aroma and a soft, faintly bitter finish, and it carries no caffeine.

How to enjoy it

Bring water to a boil and let it cool for a few minutes. Put a small pinch of mugwort in the infuser, set it in a cup or teapot, and steep for two to three minutes; going longer brings out more bitterness. A spoonful of honey rounds it out, and a pot chilled overnight makes a clean iced tea for summer. Serve it with shortbread or a slice of pound cake, the way you would a mild herbal tea. The infuser works with any loose tea, from green tea to chamomile.

손으로 엮은 말총 한 올 한 올

조선시대에는 말총을 엮어 만든 고운 체, 마미체로 술을 거르고 고운 가루를 내렸습니다. 백경현 선생은 20년 넘게 이 공예를 연구하고 되살려 왔고, 그 옛 구조를 찻잔 하나에 맞는 인퓨저로 옮겨 놓았습니다. 말총 800가닥 이상을 엮은 망을 자연 대나무 틀에 앉히고, 옻나무 수액으로 만든 옻칠을 일곱 번 올려 마감합니다. 말총은 차에 다른 맛을 보태지 않아 찻잎 본래의 맛만 남습니다.

보성 차밭에서 온 유기농 쑥

보향다원은 1937년부터 한국 대표 차 산지인 보성의 같은 언덕에서 차를 길러 왔고, 대를 이어 가업을 잇고 있습니다. 쑥도 유기농으로 길러 잎 모양 그대로 말렸어요. 쑥은 한국에서 봄이 오면 가장 먼저 찾는 나물 가운데 하나로, 쑥떡에도 넣고 쑥국으로도 끓입니다. 차로 우리면 연한 황록빛이 돌고, 향은 싱그럽고 끝맛은 은은하게 쌉싸름합니다. 카페인도 없습니다.

이렇게 즐겨 보세요

물을 끓인 뒤 몇 분 식혀 두세요. 인퓨저에 쑥을 조금 넣어 찻잔이나 다관에 걸치고 2~3분 우리면 됩니다. 너무 오래 두면 쓴맛이 강해집니다. 꿀 한 숟갈을 넣으면 맛이 한결 부드러워지고, 여름에는 한 주전자 우려 냉장고에서 하룻밤 식히면 깔끔한 냉차가 됩니다. 순한 허브차처럼 쇼트브레드나 파운드케이크 한 조각과 곁들여도 좋아요. 인퓨저는 녹차부터 캐모마일까지 어떤 잎차에도 쓸 수 있습니다.

About

Kim'C Market brings premium Korean food and craft to the United States, chosen the way a careful cook would choose it. Every piece goes through a selection process that reaches past the label: the team looks closely at materials and making, and visits the makers to see how their work is actually done. Many are small-batch artisans, and Kim'C Market works with them directly in Korea, on fair terms that let them keep working without compromise. In its gift sets, Kim'C Market brings the work of these makers together in a single, carefully composed box.

About Mamiche

Mamiche is the work of craftsman Baek Kyung-hyun, Korea's only maker of mamiche, the fine horsehair sieve once used across Korea to strain liquor and sift powders. Since first encountering the craft in 1998, he has spent more than two decades studying and reviving it, weaving each piece by hand from horsehair and finishing it with natural bamboo and ottchil lacquer.

About Bohyang Dawon

Bohyang Dawon is a tea farm in Boseong, Korea's best-known tea region, where Choi Chae-hyeong and Choi Il-ryong first cleared the hillsides for tea in 1937. Today the farm is led by Choi Young-ki, the fourth generation. The family has tended the same misty slopes for generations, growing its tea leaves and mugwort organically.

김씨마켓은 신중한 요리사가 고르듯 엄선한 한국의 프리미엄 식품과 공예품을 미국에 소개합니다. 모든 제품은 라벨 너머까지 살피는 선정 과정을 거칩니다. 소재와 만듦새를 꼼꼼히 살피고, 만드는 이를 직접 찾아가 실제로 어떻게 만드는지 확인합니다. 이렇게 만난 작가와 생산자 상당수는 소량 생산을 고집하는 장인들입니다. 김씨마켓은 한국 현지에서 이들과 직접 거래하며, 타협 없이 만들 수 있도록 정당한 대가를 지킵니다. 그렇게 만난 장인들의 손길을, 김씨마켓은 한 상자에 정성껏 엮어 선물로 건넵니다.

마미체 소개

마미체는 말총공예가 백경현 선생의 작품입니다. 백경현 선생은 술을 거르고 가루를 칠 때 쓰던 말총 체, 마미체를 오늘날 잇는 국내 유일의 마미체 장인입니다. 1998년 처음 마미체를 접한 뒤 20년 넘게 연구와 복원을 이어 왔으며, 말총을 한 올 한 올 손으로 엮고 자연 대나무와 옻칠로 마감해 하나하나 완성합니다.

보향다원 소개

보향다원은 한국 대표 차 산지인 보성에 자리한 다원으로, 1937년 최채형·최일룡 선생이 언덕을 일궈 차밭을 열었고, 지금은 4대 최영기 대표가 이끌고 있습니다. 안개가 자주 드리우는 보성의 같은 언덕에서 대를 이어 차를 기르며, 찻잎과 쑥을 유기농으로 가꿉니다.