Steak Family Set 3 - Filet Mignon 6 oz. x 2 / Ribeye 12 oz. x 2

Kim'C Market

$99.00 

We receive orders only until 12pm, May 20 (Wednesday). You will receive the delicious steak sets either May 21 or May 22.

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Steak Family Set 3 - Filet Mignon 6 oz. x 2 / Ribeye 12 oz. x 2
Steak Family Set 3 - Filet Mignon 6 oz. x 2 / Ribeye 12 oz. x 2
Steak Family Set 3 - Filet Mignon 6 oz. x 2 / Ribeye 12 oz. x 2
Steak Family Set 3 - Filet Mignon 6 oz. x 2 / Ribeye 12 oz. x 2

Kim’C Market is committed to the best quality, healthy food.  Meat is not an exception.  We’ve studied a lot about beef, and to surprise many, we’ve been raising Black Angus in Oregon.  They grow natural - never get hormones and shots whatsoever.  Before we start offering our own, we would like to see if you’d like to grill steak at your home.  We selected the excellent quality steak for you.  This offering is only available in New York, New Jersey and Connecticut.  Soon we can deliver to more areas. 

김씨마켓은 소비자들에게 더 깨끗하고 건강한 육류를 공급하고자 소 사육, 사료 수급, 배송에 대해 오랫동안 연구하고 준비를 해오고 있어요.  놀라시겠지만 오래건에서 친환경 블랙앵거스도 직접 키우고 있지요.  항생제를 전혀 투여하지 않고 사육하는 저희의 소를 공급하기에 앞서 첫 프로젝트로 뉴욕, 뉴저지, 코네티컷에 계신 분들을 대상으로 스테이크를 드려보고자 합니다.  

Even a plate of beef steak suffices your big dinner table.  Enjoy the same steak that the most famous steakhouses like Peter Luger and Wolfgang’s grill for their diners.  We prepared boneless steak sets so it’s easy to cook at your kitchen.

한 접시만으로 풍성한 식탁을 차라고 싶다면 소고기 스테이크만한게 없지요.  뉴욕 대표 스테이크하우스라 할 수 있는 피터루거(Peter Luger Steak House), 울프강(Wolfgang’s Steakhouse)에서 사용하는 스테이크를 집에서 직접 구워 드셔보면 어떨까요?  굽기 쉬운 본레스 (Boneless)로 준비했습니다.

*Only NY, NJ and CT destinations

 

About

Ribeye

The rib eye or ribeye is a beef steak from the rib section. It is both flavorsome and tender, the marbling of fat makes it very good for fast and hot cooking. You’ll be surprised at just how easy they are to make at home.

립아이는 소의 갈비살 부위를 말합니다.  한국에서는 ‘꽃등심’으로 불리우죠.  근내지방이 많아 풍미가 좋고 살코기의 육즙도 풍부하지요.  그래서 소고기 특유의 감칠맛을 느끼기에 가장 적합한 부위라 할 수 있어요.  취향껏 익혀 입에 넣었을 때, 부드럽게 씹히는 결 사이로 육즙이 터지는 립아이의 매력은 스테이크를 먹는 궁극적인 이유가 아닐까요?

Filet Mignon

The most tender beef cut. Lean yet succulent and elegant from loin. This will melt in your mouth. Enjoy subtle flavor and compact shape.

텐더로인 (Tenderloin)이라고 불리기도 하는 이름에서 짐작할 수 있듯 고기의 식감이 무척 부드럽습니다.  복강 안쪽에 위치한다고 해서 한국에서는 ‘안심’이라고 부르지요.  운동량이 많지 않아 소고기 중 가장 결이 곱고 부드럽습니다.  소 한 마리에서 겨우 2-3% 정도 밖에는 얻을 수 없는 고급 부위이기 때문에 그대로 구워 먹었을 때 진가를 알 수 있어요.

 

Order

We receive orders only until 12 pm, May 20 (Wednesday).  You will receive the delicious steak sets either May 21 or May 22.

평상시와 달리 미리 주문을 받아 고기를 컷하려고 합니다.  5월20일 (수) 낮 12시까지 주문을 해주세요.  5월21일과 22일, 이틀 사이에 맛있고 건강한 스테이크가 댁에 도착할 예정입니다.

Each pack is a perfect size for one adult.  It's fresh beef, never frozen coming in cryovac bags.  

각각은 1인분용으로 포장된 스테이크입니다.  냉동하지 않은, 아주 프레쉬한 스테이크에요.  어울리는 와인과 함께 멋진 저녁식사나 화창한 주말 바베큐를 즐겨보세요.

Tips

  • If you grill the meat when it’s too chill, you would taste a little too dry steak.  Leave it at room temperature for 15-30 minutes before you cook.
  • Season a few minutes before you start cooking.
  • If you cook it on the stovetop, use a thick pan.  Cook it hot and fast with no oil to start and some butter to finish.

What’s Inside

  • Ribeye (Boneless) 12 oz. x 2 packs
  • Fillet Mignon (Boneless) 6 oz. x 2 packs
Highlights
  • USDA Prime
  • Wet aged 14 days
  • The same steak that New York’s top notched steakhouses serve. 

How This Works

  • Only NY and NJ destinations
  • Order cutoff is 12 pm, May 20.  Steak will be prepared in the morning of May 21. 
  • The delicious steak will arrive at your door on either May 21 or 22.
        Steak Family Set 3 - Filet Mignon 6 oz. x 2 / Ribeye 12 oz. x 2
        Steak Family Set 3 - Filet Mignon 6 oz. x 2 / Ribeye 12 oz. x 2
        Steak Family Set 3 - Filet Mignon 6 oz. x 2 / Ribeye 12 oz. x 2
        Steak Family Set 3 - Filet Mignon 6 oz. x 2 / Ribeye 12 oz. x 2

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