감태 디져트 선물세트 (Delivery available only in Korea)

Highlights

Gamtae is something everyone knows as savory, so a dessert made from it comes as a small surprise. This set has two: crisp sandwich wafers with gamtae in both the wafer and the cream, and soft, sugar-free caramels sweetened with Korean rice syrup. In each, the seaweed's faint bitterness keeps the sweetness from turning flat, so they stay moreish rather than merely sweet. Wrapped in Korean folk paintings (minhwa) that traditionally wish good fortune, it's a gift that carries a little meaning too.

Set includes: Gamtae sandwich wafers — 2 boxes, 64g total (8 individually wrapped pieces) · Gamtae caramels — 70g (20 pieces)
Ingredients (Wafers): Wheat flour (U.S.), shortening (palm, soybean), powdered and granulated sugar, corn starch, plant cream, gamtae powder (Korea), leavening, vanillin, soy lecithin
Ingredients (Caramels): Rice syrup 49.45% (Korean rice), palatinose, palm-kernel fat, sorbitol, gamtae powder 1.25% (Korea), gelatin, emulsifiers
Certifications: HACCP
Net weight: Wafers 64g (2.3 oz) · Caramels 70g (2.5 oz)
Allergens: Contains wheat, milk, egg, soybean, and pork (gelatin, in the caramels)
Storage method: Store at room temperature (1–35°C), away from direct sunlight and moisture
Good to know: Not vegan — the caramels contain pork gelatin. Made without sugar, the caramels set soft and a little irregular, so no two are shaped exactly alike.

감태 하면 다들 짭조름한 맛을 떠올리죠. 그래서 감태로 만든 디저트는 작은 반전이에요. 이 세트엔 두 가지가 담겼어요. 웨이퍼와 크림 모두에 감태를 넣어 바삭하게 구운 감태 샌드 웨이퍼, 그리고 설탕 없이 국내산 쌀조청으로 단맛을 낸 부드러운 감태 카라멜. 감태 특유의 쌉싸름함이 단맛을 잡아 줘서, 달기만 하지 않고 자꾸 손이 갑니다. 복을 기원하는 한국 전통 민화 패키지에 담겨, 마음까지 함께 전하는 선물이고요.

Description

Gamtae, turned sweet

Gamtae is a wild seaweed from the clean west-coast tidal flats, gathered by hand in winter and prized by Michelin kitchens for its deep marine aroma and its bitter-then-sweet character. This set takes that same seaweed somewhere unexpected: dessert. It's a gift for anyone who likes their sweets with a little intrigue.

What's in the set

Two treats share the box. The sandwich wafers layer a gamtae cream between crisp wafers, with gamtae in the wafer too, for a bite that's light, sweet, and faintly briny; a natural match for tea or coffee. The caramels are made without sugar, sweetened instead with Korean rice syrup, so a soft, deep sweetness carries that unmistakable gamtae bitterness underneath. With no sugar to set them firm, each caramel takes a slightly different shape.

A package that wishes you well

The set comes wrapped in Korean folk paintings, or minhwa: peonies for prosperity, the magpie and tiger for good news, flowers and birds for harmony. These are the images Koreans have long used to wish someone good fortune, so the box reads as a gift before it's even opened.

How to enjoy it

The wafers are an easy tea-time treat with coffee or tea, and just as good crumbled by hand over yogurt or a scoop of ice cream. The caramels are lovely with warm coffee or black tea, and pair especially well with a glass of whisky. Both come individually wrapped, easy to set out or share.

Shipping & returns

This gift set ships to addresses in Korea only. Order cancellations are accepted until 7 PM EST on the day of purchase. Returns may be limited if a product is damaged through the customer's handling (defective items excepted); if a package is returned for a wrong address, an absent or unreachable recipient, or refused delivery, the customer covers the cost of the goods and round-trip shipping.

감태를 달콤하게

감태는 서해안 청정 갯벌에서 겨울에 손으로 뜯는 자연산 해조류예요. 짙은 바다 향과 쌉싸름하다 달아지는 맛으로 미쉐린 주방이 아끼는 식재료죠. 이 세트는 그 감태를 뜻밖의 자리, 디저트로 데려갑니다. 달콤한 걸 좋아하되 조금은 색다른 맛을 반기는 분께 어울리는 선물이에요.

세트 구성

두 가지가 한 상자에 담겨 있어요. 감태 샌드 웨이퍼는 바삭한 웨이퍼 사이에 감태 크림을 채우고 웨이퍼 반죽에도 감태를 넣었어요. 한 입에 가볍고 달콤하면서 은은한 바다 향이 돌아, 차나 커피와 잘 맞죠. 감태 카라멜은 설탕 없이 국내산 쌀조청으로 단맛을 냈어요. 부드럽고 깊은 단맛 아래로 감태 특유의 쌉싸름함이 배어 있고요. 설탕이 없어 단단하게 굳지 않다 보니, 카라멜 하나하나 모양이 조금씩 다릅니다.

복을 기원하는 패키지

이 세트는 한국 전통 민화로 감싸여 있어요. 부귀를 뜻하는 모란도, 좋은 소식을 부른다는 작호도, 어울림을 담은 화조도까지요. 예부터 복을 기원할 때 그려 온 그림들이라, 열기 전부터 이미 선물 같은 상자예요.

이렇게 즐기세요

웨이퍼는 커피나 차를 곁들이는 티타임 간식으로 좋고, 손으로 가볍게 부숴 요거트나 아이스크림에 올려도 잘 어울려요. 카라멜은 따뜻한 커피나 홍차와도 좋지만, 위스키 한 잔과 특히 절묘하게 맞습니다. 둘 다 낱개 포장이라 꺼내 두거나 나눠 먹기 편하고요.

배송 및 교환

본 선물세트는 한국 내 배송만 가능합니다. 주문 취소는 주문 당일 오후 7시(EST) 이전까지 가능해요. 소비자 귀책으로 상품이 훼손된 경우 반품이 제한될 수 있고(제품 하자는 제외), 주소 불명·수취인 부재·수취 거부 등으로 반송되면 원물 비용과 왕복 배송비는 고객 부담입니다.

About

Badasoop is a family seaweed company on the west coast of Korea, in Seosan, South Chungcheong. It began with Song Cheolsu, who spent decades turning gamtae — a delicate green seaweed once left in the tidal flats — into a prized ingredient, and in 2015 was named the country's first and only master of gamtae processing by the city of Seosan; he holds Korea's only patent for the craft. Today his daughter carries the family work into its second generation, bringing gamtae to a wider table. Badasoop harvests and makes its seaweed in its own HACCP-certified facility in Seosan, and that gamtae has found its way into Michelin kitchens in Korea and abroad and onto department-store shelves overseas.

바다숲은 한국 서해안, 충남 서산에서 대를 이어 해조류를 만드는 가족 기업이에요. 시작은 송철수 명인이었죠. 갯벌에 그냥 버려지던 여린 바다 나물, 감태를 귀한 식재료로 살려 낸 분이고, 2015년 서산시가 지정한 국내 최초이자 유일한 감태 가공 명인이거든요. 감태 가공 특허도 국내에서 유일하게 가지고 있고요. 지금은 딸이 그 뒤를 이어 2대째 감태를 더 많은 식탁에 올리고 있습니다. 서산의 HACCP 인증 공장에서 직접 감태를 채취하고 만들죠. 그렇게 만든 감태는 국내외 미쉐린 주방과 해외 백화점 매대에 소개되고 있습니다.