Skip to product information
1 of 3

DN Food

Soybean Soup (Pack of 2)

Soybean Soup (Pack of 2)

동트는농가 콩탕

Regular price $19.00 USD
Regular price Sale price $19.00 USD
Sale Sold out
Highlights
Ingredients:
  • Soybeans (Korea) 71% small black soybeans 18.4%, chives 5%, red pepper 4.5%, sea salt 1.1%
    * Contains soybeans
  • 100% Korean ingredients
  • 백태 71%(한국산), 쥐눈이콩 18.4%, 부추 5%, 고추 4.5%, 천일염 1.1%
    *대두함유

Net Weight: 200 g (7 oz) x 2
Storage Method: Keep frozen. 냉동보관하세요.

About

In 1994, DN Food was established in Jeongseon, Gangwon-do, as an agricultural cooperative corporation by Choi Dong-Wan and more than 100 farmers in the province. It has become a brand success model for many farmers. Currently, it has contract cultivation with over one hundred farms, and it is a genuine slow food company that strives for natural fermentation. Cheongguk-jang is naturally fermented for over 30 hours, gochujang for 400 days, doenjang for 2,000 days, and ganjang for 1,000 days. All processes are proceeded carefully depending on the condition of the harvest, the humidity, and the temperature of the day to achieve the best possible outcome. Most of the ingredients are from the highlands of Jeongseon, Pyeongchang, and Yeongwol area of Gangwon-do, and the soybeans and san-namul (gondre and chwi-namul) are managed under a real-name farmer system.

강원도 정선의 ‘동트는농가’는 1994년, 최동완 대표를 중심으로 강원도 농민 100여 명이 의기투합해 설립한 영농조합법인이에요. 수많은 농가에 귀감이 되고 있는 성공 사례의 브랜드이기도 하죠. 백 여곳이 넘는 농가와 계약재배를 하고 있으며, 자연발효하는 것을 원칙으로 하는 진정한 의미의 슬로우푸드 기업입니다. 청국장은 30시간 이상 자연발효하고, 고추장은 400일, 된장은 2000일, 간장은 1000일 이상이 소요됩니다. 그날의 온도나 습도, 수확한 재료의 상태에 따라 모든 과정이 조심스럽게 진행됩니다. 강원도 정선, 평창, 영월 등 고지대의 농산물을 주재료로 사용하며 가장 많이 쓰이는 콩과 산나물(곤드레, 취나물 등)은 농민 실명제로 관리합니다.

Description

Soul Food the Korean Way, Soybean Soup
There are days when you just need to have some home-cooked meal to get back into your game. A bowl of soul food – kong-tang or soybean soup – is offered by DN Food, a slow-food brand that has already captivated many Koreans. There is no need to thaw; simply open the convenient-to-use pouch and boil the contents with water to get an authentic taste of Gangwon-do. This must be the secret that has attracted young people who value a unique flavor and style. Kongtang is a better version of biji jjigae, made with soybeans and black soybeans harvested from farms that have exclusive contracts with the company. Having just this warm bowl of soup in the morning will surely get you going, and nothing will beat this protein-rich food when you are on a diet.

* Only soybeans harvested from the highlands of Gangwon-do that are strictly and transparently managed under the real-name soybean system used
* Korean sea salt with brines removed used
* No preservatives or chemical seasonings

RECIPE
Simply pour the pouch contents in a pot with the appropriate amount of water and boil for 5 minutes. Your soybean soup is ready in no time, without the hassle of thawing.
The longer you let it simmer in low heat, the more soybean flavor you can enjoy. Depending on your preference, you may want to add tofu, garlic, diced scallions, or chilies. Add some kimchi for your own unique version of soybean soup.

소울푸드, 콩탕
그리운 집밥을 먹어야 기운이 날 것 같은 날이 있어요. 한 그릇의 소울푸드, ‘콩탕’을 동트는농가 제품으로 준비했습니다. 동트는농가는 이미 많은 한국인들을 매료시킨 슬로우푸드 브랜드죠. 해동할 필요도 없이 간편하게 디자인된 파우치를 개봉해 내용물을 물과 함께 끓이기만 하면 이것이 과연 강원도의 맛임을 짐작케 하는 깊은 콩탕이 우러납니다. 이것이 고유의 맛과 멋을 중시하는 젊은층까지 사로잡은 비결이겠죠. 콩탕은 비지찌개의 상위버전이라고 생각하시면 되는데요, 동트는농가가 계약재배한 강원도 고랭지 백태와 쥐눈이콩을 듬뿍 갈아 만들어 정말 고소하고 담백합니다. 아침에 다른 반찬 없이도 뜨끈하게 한 그릇 드시면 힘이 나고요, 다이어트 할 때도 이보다 더 좋은 단백질 식품이 없을거예요.

*콩실명제로 명확하고 투명하게 관리한 강원도 고랭지콩만 사용
*간수를 제거한 한국산 천일염
*무방부제, 무화학조미료

RECIPE
해동할 필요도 없이 파우치를 뜯어서 냄비나 뚝배기에 물을 적당량 넣고 5분만 끓이면 반찬도 필요 없는 콩탕이 완성됩니다.
약불에서 오래 끓이면 콩의 풍미를 더욱 풍부하게 느낄 수 있어요. 두부, 마늘, 파, 고추를 썰어 넣어도 좋고요, 김치를 약간 넣어도 나만의 특별 콩탕이 되죠.

View full details