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Fresheasy

River Snail Doenjang Stew

River Snail Doenjang Stew

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프레시지 우렁된장찌개

Regular price $6.50 USD
Regular price Sale price $6.50 USD
Sale Sold out
Highlights

The meal kit brand Fresheasy and Gongju city’s famous“Hundred Year Biz” Tosok Restaurant presents River Snail Doenjang Stew, the perfect harmony of rich, savory doenjang and plump, chewy freshwater snails

밀키트 브랜드 ‘프레시지’와 공주시의 맛집 ‘백년가게 토속식당’이 함께 만든 ‘우렁 된장찌개’는 구수한 된장과 살이 통통하게 오른 우렁의 조화로 감칠맛이 풍부해요.

Ingredients:

Doenjang [soybean (Imported), wheat flour (wheat/USA, Australia), refined salt, wheat rice, alcohol], onion (Korea), river snail (snail meat/Korea), tofu [soybean (Imported), mixed preparation], enoki mushroom, oyster mushroom, green onion, Cheongyang chili, etc.

원재료 : 된장[대두(외국산), 소맥분(/미국산, 호주산), 정제소금, 밀쌀, 주정], 양파(한국산), 우렁이(우렁이살/한국산), 두부[대두(외국산), 혼합제제], 팽이버섯, 느타리버섯, 대파, 청양고추

Net Weight: 250 g / 8.9 oz
About

Since its beginnings as a startup in 2016 producing meal kits in Korea, Fresheasy has been about meeting the needs of people who want home-cooked meals without fuss. In addition to manufacturing good products, the company offers production platforms and distribution solutions to help small and large enterprises enter the fresh meal replacement market, fast becoming the No. 1 meal kit brand in the country.

“Hundred Year Biz” is a title given to outstanding restaurants in Korea of 30-plus years with growth potential by the Ministry of Small and Medium Enterprises. Under the mission of bringing dishes of these reputable restaurants to the dinner table, Fresheasy offers easy meal kits of traditional delectable menus. The meeting of long-running food venues and Fresheasy’s publishing business has given birth to the “Hundred Year Biz” meal kit series, regarded as a successful mutually beneficial model.

‘프레시지’는 2016년 창립해 밀키트를 한국내에 본격적으로 선보인 식품업계의 스타트업 이예요. 직접 장을 보고 요리하는 번거로움 없이 맛있는 집밥을 먹고 싶어하는 사람들이 많다는 것에서 가능성을 보고 시작한 ‘프레시지’는 대한민국 1위 밀키트 브랜드로 급성장하고 있지요. 자사 브랜드 제품 뿐 아니라 대기업, 소상공인 등에게 제품 생산 플랫폼과 유통 솔루션을 제공해 신선 간편식 시장에 진출할 수 있도록 돕고 있다고 해요.

30년 이상 운영된 맛집들 중 중소벤처기업부에서 그 우수성과 성장 가능성을 높게 평가해 인증 받은 점포들이 ‘백년가게’로 선정되었다고 해요. ‘프레시지’는 ‘백년가게’들의 메뉴를 집에서도 손쉽게 만나볼 수 있게 하겠다는 기획 하에 전통 어린 맛과 메뉴를 밀키트 제품으로 출시해냈어요. 오랜 맛집들의 대표 메뉴가 ‘프레시지’의 퍼블리싱 사업과 만난 ‘백년가게’는 성공적인 상생 모델로 꼽히고 있지요.

Description

Introducing Fresheasy’s River Snail Doenjang Stew, the way to enjoy a famous restaurant’s dish in the comforts of home.

Tosok Restaurant, which holds the “Hundred Year Biz” outstanding business certification title, is a popular Gongju place that has been serving Korean food, such as doenjang stew, for two generations with their homemade traditional doenjang and gochujang. 

Fresheasy has joined hands with Tosok Restaurant to create River Snail Doenjang Stew, a savory marriage of rich doenjang with plump, juicy freshwater snails called wooreong in Korean.

It is one of the five “Hundred Year Biz” Meat-free Prepared Meal series, which has a savory flavor from the snails that deepens as you boil, matched by fiery hotness from the spicy Cheongyang chilies.

One package serves one and can be heated in boiling water or using an earthen pot or microwave.  Boil longer to reduce it; you can enjoy it as a gang (stronger) doenjang stew.

따끈한 밥에 우렁 된장찌개 국물을 넣어 비벼 먹으면 다른 반찬 없어도 한끼 뚝딱이죠. 집에서 유명 맛집의 우렁 된장찌개를 편하게 먹을 수 있게 만들어진 ‘프레시지’의 간편식 ‘우렁 된장찌개’를 소개해 드려요.

2대를 걸쳐 이어져온 공주시의 대표 맛집인 ‘토속식당’은 전통 재래식 된장과 간장, 고추장을 직접 만들어서 숙성 시켜 만든 된장찌개로 고객들의 사랑을 받는 곳이예요.

‘프레시지’와 ‘백년가게 토속식당’이 함께 만든 ‘우렁 된장찌개’는 살이 통통하게 오른 우렁과 진한 된장의 조화로 감칠맛이 풍부하게 살아있어요. 고기 없이 맛집 레시피를 살린 ‘미트 프리 백년가게 간편식 5종’ 중 하나인 ‘우렁 된장찌개’는 보글보글 끓이면 구수한 향이 가득 퍼져 식욕이 살아나게 만들어요. 우렁에서 우러나온 감칠맛과 청양고추의 칼칼함이 더해져 있어요.

뚝배기, 끓는 물, 전자레인지 모두 조리 가능한 제품으로 1팩당 1인분으로 혼자 먹기에도 편해요. 졸여서 먹으면 우렁 강된장처럼, 그냥 데워서 먹으면 우렁 된장찌개로 즐길 수 있어요.


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