Dried Peach

Highlights

Enjoy this chewy juicy dried peach but without sticking to your teeth. 

복숭아 특유의 텍스처도 즐길 수 있습니다.  젤리처럼 입에 달라붙지 않아요.  

Ingredients:

• Janghowon peach (Korea) 100%
• 장호원 복숭아 100%

Net Weight: 1.77 oz = 50 g

Storage Method:  Store in cool, dry place or store in refrigerated after receiving it for longer storage

About

Couple Jaewon Lee and Seongok Jeong are known as the Teachers of peaches.  They have 40 years of farming, producing peach products under their belts. 

Using the sod culture farming method, the couple grows only the best peaches without fertilizers or herbicide.  Many farmers around the country have visited the Poongwon Farm to learn the method.  The couple also developed a secret process to dry the peaches with a chewy texture and beautiful peachy color.

이재권, 정승옥 부부는 복숭아 스승으로도 불립니다.  생산부터 가공까지 40년 역사의 농가에서 철저하게 직접 관리합니다.

“오직 농장에서 난 풀을 거름으로 하는 ‘초생재배법’으로, 화학비료나 제초제는 일체 없이 순수하게 키운 황도만을 사용해요.  전국에서 이 비결을 배우려고 저희 부부를 찾아왔죠.  귀하게 키운 황도를 그냥 말리지 않고, 쫀득한 식감을 위해 풍원팜만의 비법 공정을 거쳐요.  이 과정 후 20시간 건조를 거치고 나면 갈변되지도 않고, 황도 색 그대로를 지닌 말랭이가 됩니다.”

Description

Chewy, sweet dried peach. 

Korean peaches are known as super sweet and juicy.  And it is the perfect peachy shape and in color.  Wouldn't it be amazing to have this beautiful peach all year round?  But peaches are precious as it only lasts a short peak season of July and August.  Janghowon area in Ichon, Kyunggi-Do is famous for super-star peaches that get sold out as soon as the season starts.  Kim’C Market made a visit out to Poongwon Farm in Janghowon and met the farms who grow these big, juicy, fragrant peaches.

Peach farming is fragile.  These summer fruits are easily bruised and discolored when it rains hard.  And to mention the typhoon season in the summer?  Large amounts of the peaches get discarded from the damage.  The remaining precious peaches are dried as fragrant, juicy chewy snacks for us to enjoy.

지인심 쫀득하게 말린 복숭아 말랭이 

한국의 복숭아처럼 당도가 높고 과즙이 풍부하며 예쁘기까지 한 복숭아는 전 세계적 어디서도 찾기 힘들죠.  이를 365일 맛볼 수 있다면 얼마나 좋을까 싶지만, 사실 복숭아는 7~8월 반짝하고 사라지는 몸값 비싼 과일입니다.  그 중에서도 경기도 이천 장호원에서 나는 복숭아는 출시와 동시에 솔드아웃되는 인기를 자랑하죠.  김씨마켓은 크고 감미가 높은데다 향기로운 장호원 황도의 원산지, 풍원농원을 찾았는데요.  복숭아 스승이라고 불리는 이재권, 정승옥 부부의 비결을 푹신푹신하게 가꿔진 밭에서 엿볼 수 있었습니다. 

복숭아 농사는 정말 예민하기로도 유명해요.  여름에 나는 과일인데, 비가 오면 빛깔이 예쁘지 않고 상처도 정말 쉽게 나요.  태풍이라도 오면 상당량의 복숭아가 버려지고요.  특유의 진한 과즙과 향기를 머금은 황도를 명인 부부의 비법을 통해 말랭이로 온전히 보존할 수 있었습니다.  그리고 우리는 사계절 내내 풍원농장의 복숭아를 즐길 수 있게 된 것이죠.