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Farmers in Cheolwon

Odae [100% Korean Rice; Freshly Milled in New York]

Odae [100% Korean Rice; Freshly Milled in New York]

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Regular price $22.95 USD
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Odae is 100% Korean rice, grown and harvested in Gangwon-do, Korea, and milled fresh in New York City. 

  • Ingredients: 100% Odae rice from Cheolwon, Gangwon-do

  • Net Weight: Varies with selection

  • Allergy warning: None

  • Special Information: Refrigerator storage. After opening, keep sealed and refrigerated.

고품종의 100% 오대쌀을 원하시는대로 뉴욕에서 정미해 보내드립니다.


Odae mostly grows in Gangwon-do, a province with mountains, and is usually the first rice to be harvested in any year.  The rice grows in the cold region so it significantly reduces the need for pesticide spray.  Odae rice has a thick body making your chewing pleasant.  Its white is amazingly pure and transparent.  Super delicious.

오대쌀은 강원도 철원 지역에서 주로 재배하는 품종이에요.  냉대에서 자라다 보니 병충해에 강하지요.  한국에서 가장 먼저 수확하는 쌀로 유명합니다.  쌀알이 굵어 씹는 맛이 훌륭하고 은은한 향이 상당히 매력적이에요.  여러분이 원하시는 분도 (milling rate)와 무게, 품종대로 김씨마켓이 정미해서 보내드리는데요.  오대쌀은 백미를 특히 추천하는데 알이 아주 투명하고 단맛이 대단하기 때문이죠.


The quality of rice can dictate the overall taste of a Korean meal; a delicious crop of rice elevates your eating experience to another level. For that reason, Kim’C Market selects only the best in healthy, tasty rice. We have high expectations for our rice - it must be single origin, high-quality, and, of course, delicious.

훌륭한 품종의 쌀로 밥을 지으면 그 밥만으로도 식탁에서 놀라운 경험을 할 수 있어요.  건강한 한 끼를 추구하는 김씨마켓은 추운 강원도 철원에서 주로 자라는 오대쌀을 선보입니다.  일교차가 크고 공기가 맑은 철원의 오대쌀은 식감이 뛰어나 밥만으로도 아주 만족할 만한 식사를 하실 수 있을 정도에요.     

김씨마켓은 혼합미가 아닌 단일품종만 추구합니다.  커피처럼 맛과 향, 식감을 감안해 제대로 블렌딩을 한 것이 아니라면 일반적인 혼합미는 대체로 맛이 좋을 수가 없어요.  혼합미는 통상 무게로 가격을 매기기 때문에 좋은 품질의 쌀을 사용할 가능성도 매우 낮지요.  김씨마켓이 정성껏 고른 싱글오리진 프리미엄 오대쌀에 정미의 정성을 더한 맛과 향을 느껴보세요.

Storage tip

For the best quality and taste, please keep the this rice in a sealable container and keep it refrigerated.  Rice absorbs other odors.   

쌀은 냄새를 흡수하는 성질도 강해요.  주변에 조리해 놓은 국냄비나 손질한 음식재료, 참기름, 세제 등 강한 냄새를 풍기는 것과는 거리를 유지해 주세요.  밀폐 용기에 담아 냉장보관하시는 것을 최우선으로 추천드려요.  

Cooking Rice On Stovetop

We usually cook our rice (water about 3/4 to 1 inch higher than the rice/a little more water for brown rice) on the stovetop by bringing the rice to a boil without the lid. Once boiling, lower the heat and cover with the lid for 10 minutes. After 10 minutes, turn off the heat and leave to the side for another 10 minutes.

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