Dried Chives

Highlights

• Ingredients: Dehydrated chives  말린 쪽파

100% KOREAN INGREDIENTS

• Net Weight: 70g (2.5 oz)

Storage Method:

Store in a cool and dry place away from exposure to direct sunlight.  

직사광선을 피하여 서늘한 곳에서 보관해주세요.

About

Mrs. Malaenge, located in Daegu, Gyeongsabuk-do, is run by a wife who is an amazing cook and a husband who is full of smart ideas with excellent execution skills.  They produce premium dry food products taking high-quality raw materials from nearby farms and drying them at low temperatures in clean, trustworthy facilities.  With their diverse line of colorful dried fruits and vegetable products with zero additives, anyone can prepare hearty, nutritious meals 365 days a year.   You can cook faster and to perfection, and there’s no need to fill your refrigerator storing raw vegetables and fruits.

‘말랭이여사’는 경북 대구에 위치해 있습니다.  요리 솜씨가 참 좋은 아내, 아이디어가 스마트하고 실행력 만랩인 남편, 이 두 부부 대표님이 근처 농가의 품질 좋은 원물을 저온 건조하고 깨끗한 말랭이 제품을 생산하고 있답니다.  요리 솜씨가 다소 부족한 분들도 말랭이여사의 말랭이를 잘만 이용하면 365일 영양 푸짐한 한 끼를 그럴듯하게 준비하실 수 있어요.  그 어떤 첨가물도 넣지 않은 건강함도 돋보이죠.  다채로운 과일말랭이, 채소말랭이가 여러분 요리 스피드와 완성도를 끌어올려줄 겁니다.  이젠 생채소와 생과일을 보관하느라 냉장고가 가득차지 않아도 돼요.  

Description

Gyeongsangbuk-do  x  KIM’C MARKET

Bringing you the best eats of Korea from the Peninsula’s 8 provinces!  The first of KIM’C Market’s 8 Tastes of Korea Festival is Gyeongsangbuk-do, a region that has established the customs of Korean food.  Life is busier than ever, and preferences are changing at a fast pace, which is why it’s all the more important to constantly remind ourselves and instill the love and spirit of good food.  We’re here to introduce food brands from Gyeongsangbuk-do, an area that takes exceptional pride in such tasty matters.

All Good Things Dried - Mrs. Malaenge Dried Chives

Adding freshly chopped chives into your dish makes a difference in bringing out those flavors.  Not to mention how the bright green color pops with the rest of the ingredients.  The only problem is you never seem to be able to use the entire bundle of chives and end up throwing away like half.  So, Mrs. Malaenge dried them, too!  Taking luscious green chives in season and drying them at low temperatures seals in the fragrant flavor just as it is, and the color is another beautiful hue of green.  Expected to rank right up there with Mrs. Malaenge’s bestsellers Dried Spring Onion and Dried Pepper, you will be convinced of its value once you’ve tried it.  And realize that you get quite a bit in one jar.  Add them to your fave schmear with bagels, sprinkle over eggs, gomtang, pot rice, or garnish side dishes.  The possibilities are endless.

Mrs. Malaenge Special Recipe:  Chive Cream Cheese

The recipe Mrs. Malaenge adores the most is Chives Cream Cheese.  This really is a must-try!  Smear it thick on your favorite bagel and bite in.

Just add as many Dried Chives you want into the cream cheese and mix.  It outdoes putting fresh chives any day, I assure you.

* Also add chopped onions, honey, or butter to your liking.

Tips

Unlike other dried vegetables, the texture of dried chives is great even without soaking them in water.

Keeping them refrigerated will allow you to use them without any changes or spoiling for up to one year.

경상북도  x  KIM’C MARKET 

대한민국 전국 팔도 곳곳에서 찾아내는 멋과 맛! KIM’C MARKET의 대한민국 팔도 기획전 그 첫 시작은 ‘한국 음식의 법도’를 정립한 경상북도입니다.  일상이 혼란하고 하루가 다르게 취향은 달라져도 ‘음식’에 대한 정성과 정신만큼은 지속적으로 상기하고 복원해야 한다고 생각해요.  그런 남다른 자부심의 경상북도 식품 브랜드를 만납니다.

좋은 건 다 말리는 ‘말랭이여사’의 쪽파말랭이

쪽파를 총총총 다져서 요리에 넣으면 요리의 격이 달라지죠!  먹음직스러워지는 건 물론이고요.  그러나 쪽파는 한 단을 사도 다 소진해본 일이 없어요.  반은 버리게 되는 것 같아요.  늘 아쉬움을 남기는 쪽파!  그래서 말랭이여사가 쪽파도 말려버렸습니다.  제철 쪽파를 저온건조하니 향긋한 향이 그대로, 색도 더 곱네요.  말랭이여사의 베스트셀러 대파말랭이와 고추말랭이와 어깨를 나란히 할 제품입니다.  일단 사용해보면 양도 정말 많다는 걸 체감하실 거예요.  어디에 이용하냐고요?  계란말이, 곰탕, 솥밥, 밑반찬의 고명….  사용처는 무궁무진합니다. 

정교연 대표의 SPECIAL RECIPE:  쪽파크림치즈

말랭이여사가 가장 반한 레시피는 ‘쪽파크림치즈’예요.  이건  무조건 해드셔주세요!  베이글에 두껍게 발라먹으면 꿀맛! 

크림치즈에 쪽파말랭를 원하는 양만큼 부어 섞어주기만 하면 끝이랍니다.  생쪽파를 넣는 것보다 맛있다고 자부해요. 

*취향껏 다진 양파나 꿀, 버터를 추가해도 좋습니다. 

HOW-TO

다른 채소말랭이와는 다르게 굳이 물에 불리지 않아도 식감에 문제가 없어요. 

냉장고에 보관하면 상하거나 변하지않고 1년내내 사용하시는데 문제 없으실거에요