Highlights

• Ingredients: dehydrated shiitake mushroom, Jeju carrots, Jeju gosari (bracken fern)
• 제주 고사리, 제주 당근, 표고버섯 100% 첨가물 0%
• Only nature.  No additives
• Process: HACCP Certification

Kim’C Market Tip

1. Try Haeeorim Jeju Traditional FIsh Sauce for soy sauce when making mixing sauce
   Kim'C Market에 입점되어 있는 제주 전통 어간장이나 일반 간장에 쪽파와 달래 등을 잘게 썰어 양념장으로 섞어 드시면 꿀맛!  
2. Jeju gosari is a delicious surprising ingredient in a creamy pasta.
   고사리는 파스타에 넣어 드셔도 의외로 정말 잘 어울려요. 
3. Jeju carrot has a great crunchy texture when making pickles.
   제주 당근 말랭이는 무와 함께 피클로 재워 먹기에도 딱인 식감이에요.

Net Weight: Jeju Gosari 제주 고사리(15gX2), Jeju carrots 제주 당근말랭이(30gX1), shiitaki mushroom 표고버섯말랭이(20gX1)

Storage Method: Store in cool, dry place or store in refrigerated after receiving it for longer storage

About

Mrs. Malaenge makes your busy life easy by offering premium quality dehydrated sliced vegetables and fruits that are ready to eat as snacks or cook.  Hand-selected, best quality fruits with the most sweetness turn into easy sweet chewy snacks.  Seasonal vegetables are selected at the peak time to preserve the most flavor and nutrition.  The dehydrated vegetables make cooking so easy - having the best quality vegetables on hand when you need to make your favorite dish.

‘말랭이여사’는 원물이 좋아야 좋은 말랭이가 나온다고 말합니다.  언제나 퀄리티 높은 원물을 저온 건조하여 깨끗하고 건강하며 맛이 가득 찬 말랭이는 말랭이여사의 자부심이에요.  다채로운 과일말랭이, 채소말랭이가 여러분 요리 스피드와 완성도를 끌어올려줄 거예요.  이젠 생채소와 생과일을 보관하느라 냉장고가 가득차지 않아도 돼요.  그 어떤 첨가물도 넣지 않은 건강함을 자랑합니다.  

Description

Sotbap, stone bowl rice, is so good on its own.  It’s especially nice in the winter - the steamy fresh cooked rice, and you can add hot water to the bowl after you finish the rice to make seongnung (rice water).  But what’s better than the sotbap?  Jeju vegetable sotbap!  Add slices of colorful Jeju Island vegetables on top of the rice before cooking, and wala, you get not only healthy vegetable steam rice, but also beautiful presentation as well.  Mrs. Malaenge kit has 3 vegetables -Shiitake mushroom, Jeju carrots, and Jeju gosari (bracken fern) all harvest at the peak time for maximum flavor and nutrition.

Sotbap recipe

1. Soak gosari for 4 hours then rinse.  For quick use, boil for 10 minutes.
2. Soak carrots and shiitake mushroom in warm water for 5~10 minutes.
3. Add the washed rice and water as usual serving in a rice cooker
4. Put shiitake mushroom, carrots, and gosari on top of the uncooked rice.  Then cook the rice as usual.
5. Make mixing sauce (soy sauce 1T, sesame oil ½ T, sugar 2t, gochugaru ½ T, sesame seed)
6. Enjoy the rice and the vegetables with mixing sauce.

집 안에 머무는 시간이 많은 겨울철, 온 가족이 다함께 따끈하게 먹을 수 있는 별미로 솥밥 만한게 없죠.  식탁 가운데 놓으면 웬만한 서양요리 저리가라 화려해보입니다.  솥밥을 제주의 알록달록한 채소로 더욱 건강하고 푸짐하게 완성할 수 있는 말랭이여사의 제주 솥밥패키지를 소개합니다.  제주의 고사리, 제주의 당근, 표고버섯을 가장 맛있을때 수확해서 저온 건조한 덕분에 탄생할 수 있었어요.  제주의 맛과 향, 영양이 응축된 제주 솥밥패키지 꼭 드셔보세요. 

말랭이여사의 레시피

1. 제주 고사리는 반나절 이상 불린 다음, 헹궈 사용하세요. (급할 때는 10분 이상 팔팔 끓여 헹궈 바로 사용하시면 돼요.)
2. 제주 당근말랭이, 표고버섯말랭이는 따뜻한 물에 5~10분 정도만 불려서 사용하시면 돼요. 
3. 불린 쌀 위에 샤라라락 올리셔서 밥 지으면 돼요.