Midang Chu-uh-tang (Muddy loach soup) 미당 남원식 추어탕

Midang

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Midang Chu-uh-tang (Muddy loach soup) 미당 남원식 추어탕
Midang Chu-uh-tang (Muddy loach soup) 미당 남원식 추어탕
Midang Chu-uh-tang (Muddy loach soup) 미당 남원식 추어탕
Midang Chu-uh-tang (Muddy loach soup) 미당 남원식 추어탕

Asked by many, we began searching for easy, healthy, ready-to-eat meal products.  We are happy to introduce Midang’s signature menu, Chu-uh-tang.  This simple meal is of only natural and best ingredients: extracting deep rich flavor from radish leaves, traditional doenjang (soybean paste) and using fish paste instead of salt.  Sourcing only 100% Korean muddy loach, vegetables, and seasonings directly from the suppliers, Midang’s chu-uh-tang is a delicious and healthy meal you can enjoy right at the comfort of your home. 


집에서 할 수 있는 맛있고 건강한 요리가 김씨마켓이 추구하는 바인데요.  쉽게 먹을 수 있되 건강한 간편식을 찾아달라는 요청에 저희가 찾은 대답 중 하나는 미당의 대표 메뉴 추어탕이에요.  국산 우거지와 한식 된장, 재래 간장 등의 양념으로 구수하고 진한 맛을 내는 남원 방식으로 정성스레 만들었지요.  대파, 마늘, 생강 등 좋은 국내산 재료들과 새우젓으로 간을 내고, 고추장과 고춧가루를 넣어 얼큰하게 맛을 내는데 .  전북 전읍 양식장에서 직접 공급받아 100% 한국산 미꾸라지를 사용하고, 양념과 채소도 오로지 깨끗한 한국산을 사용하여 맛있고 건강한 식품을 만든답니다.


About

Midang started as a 3-generational restaurant and began packaged food business in 1998 to serve the restaurant’s popular menus to more people.  Staying true to cooking food with natural and highest quality ingredients, the producer works directly with food suppliers to collaborate on a sustainable food system.  


‘맛있는 사랑채’라는 뜻의 미당은 좋은 재료와 화학조미료 없는 순수 자연원물로 만든 음식을 제공해요.  대충 한 끼가 아닌 건강하고 맛있는 음식으로 소비자에게 기쁨을 드리고자 조리시 전통장과 양념을 사용하고 생산자와 상생할 수 있도록 노력합니다. 



Highlights
  • Grounded whole muddy fish - high in calcium
  • Convenience: Simply warm it up on the stove or microwave 
  • Process: HACCP Certification


Kim’C Market Tip:

  • Add chili peppers, sesame leave, chive, perilla seed powder, or sichuan pepper to taste
  • Add somyun (Korean noodle) to enjoy as noodle soup
  • 기호에 따라 청양고추나 깻잎, 부추, 들깨가루, 산초가루 등을 가미하시면 더욱 맛있게 즐기실수 있어요!
  • 삶은 소면을 넣어 추어국수로 드셔보세요.

Net Weight: 500g (= 1.1 lb)

Storage Method: Room temperature.  Store in a cool and dry place.

Best Before Date: Printed on the package.
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