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Korean Soy Sauce (Best Before 06/14/2022)

Korean Soy Sauce (Best Before 06/14/2022)

BEST BY 06/14/2022

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프롬웰 한식 간장

Regular price $16.50 USD
Regular price Sale price $16.50 USD
Sale Sold out

Ingredients: Soybean 95% (Korea), sea salt 5% (Korea)

100% NON-GMO

No additives


無 첨가물

메주콩 95%(한국산 대두), 천일염 5%(한국산)




Net Weight: 300ml


Storage Method: 

Store in a cool and dry place away from exposure to direct sunlight.

직사광선과 습기를 피해 서늘한 곳에 보관합니다. 

Best Before Date: Printed on the package


Founded in 2002 by artisan Kim In-soon, Fromwell is a traditional Korean sauce brand based in Jangheung, Jeollanam-do, an area surrounded by Hinoki cypress mountains and filled with valleys with crystal clear waters. Artisan Kim has received a ministry commendation for her contributions to the development of the agriculture, forestry, livestock, and food industries.

2002년 설립된 프롬웰은 김인순 장인의 전통장 브랜드로, 편백나무 산이 둘러 있고 계곡마다 맑은 물이 흐르는 청정지역 전라남도 장흥을 배경으로 합니다.  김인순 장인은 농림축산식품산업발전에 공헌한 삶을 인정받아 장관 표창을 받은 바 있습니다. 


Fromwell Korean Soy Sauce

Introducing the 720-day aged soy sauce brought to you by the master artisan Kim In-soon using Korean soybeans, sea salt, and clean water, made with the utmost care in the pristine areas of Hinoki cypress mountain-flanked Jangheung, Jeollanam-do.

Korean Traditional Soy Sauce, Why it makes a difference

So what’s so special about Korean traditional soy sauce? Unlike other regular soy sauce on the market that uses a fermentation accelerator, the conventional method uses meju.  Meju, naturally fermented withstanding the four seasons of Korea and environments of various temperatures and humidity, contains beneficial microorganisms that help digestion and promote health while prolonging the preservation period.  Soy sauce made with meju has a richer, more delicate, and complex taste. It also contains free amino acids, which affect the savory flavor in foods, which increases with the aging period.  Traditional soy sauce also has the advantage of being salty enough even with using relatively little salt.

프롬웰 한식 간장

한국산 콩과 천일염, 깨끗한 수질의 콤비네이션으로 빚어진 명인의 간장을 소개합니다.  편백나무 산이 병풍처럼 펼쳐진 맑고 청정한 환경의 전라남도 장흥에서 김인순 장인이 정성을 다해 만드는  720일 숙성 간장이랍니다.  

“한국의 재래 간장을 추천하는 이유가 있어요.”

재래식 간장이 특별히 우수한 이유가 있는데요. 발효촉진제를 넣어 만드는 간장과는 달리 ‘메주’를 사용했기 때문이에요.  한국의 사계절, 다양한 온도와 습도의 환경을 견디며 자연 발효된 메주에는 발효과정에서 생겨난 미생물이 소화를 돕는 역할을 하게 되고, 보존기간을 연장할 뿐 아니라 건강을 증진시키는 효과까지 가져옵니다.  이를 간장으로 만들면 더욱 진하고 섬세하며 복합적인 맛으로 우러나게 되는데요.  감칠맛에 영향을 미치는 유리 아미노산의 함량 역시 숙성을 많이할 수록 증가하기 때문이죠.  재래식 간장은 비교적 소금을 적게 넣고도 짠맛을 충분히 낼 수 있다는 장점도 있어요.  

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