Jeju Buckwheat Noodle Kit (2 pack)

Highlights

Ingredients:

• Jeju Buckwheat Noodle - Wheat Flour (Korea) 77%, Buckwheat Flour (Jeju Island) 20%, Refined Salt (Korea) 3%

• Broth Base - Sugar, Soy Sauce, Salt Water, Purified Water, Bonito Flake Concentrate 12%, Refined Salt (Korea), Fructose, L-Sodium Glutamate, Rice Vinegar, etc.

• Radish Block - Radish (Jeju Island) 66.34%, Scallion (Korea), Dextrin, Various seasonings, Roasted Seaweed Flakes (Korea), Guar Gum

• 제주 메밀면 - 밀가루(한국산) 77%, 메밀가루(제주산) 20%, 정제소금(한국산) 3%

• 액상스프 - 설탕, 양조간장, 염수, 정제수, 가쓰오부시엑기스 12%, 정제소금(한국산), 기타과당, L-글루탐산나트륨, 미향, 다시마엑기스, 비타민 B1 라우릴황산염, 파라옥시안식향산에틸

• 무블럭 - 무(제주산) 66.34%, 대파(한국산), 덱스트린, 향신료 조제품, 구운김후레이크(국내산), 구아검

Process: HACCP

Net Weight: Noodles 200g X 1 pack, Sauce Packet 40g X 2, Radish Block 30g X 2
면 200g X 1팩, 액상스프 40g X 2개, 무블럭 30g X 2개

Storage Method:
Store in a cool and dry place away from exposure to direct sunlight.
직사광선과 습기를 피해 서늘한 곳에 보관합니다.

About

Jeju Dam:da Buckwheat Noodles are healthy noodles that have included the specialty product, buckwheat, of Jeju. This product uses only healthy ingredients for the most natural and delicious flavor of Jeju's buckwheat.

제주 담:따의 제주 메밀국수는 제주의 특산품인 메밀을 이용해 건강한 HMR을 생산하고 있는 푸드 브랜드입니다. 제주산 메밀의 맛을 그대로 담으려고 노력합니다.

Description

When people think of buckwheat in Korea, they immediately think about Jeju Island. The early summer buckwheat fields found in Jeju are like a fresh blanket of snow in winter. The buckwheat harvested from those very fields by the people of Jeju Island have a specific scent to them, one very unique to the variety there.

Jeju Dam:da’s ‘Jeju Buckwheat Noodle' is made with integrity, using the island’s highly acclaimed products, such as their noodles and soy sauce, along with a radish block that ties the kit altogether. Even the radish used for the radish block was made and produced in Jeju. The packaging itself is like that of a book, flat and compact, which makes it a perfect pantry item as it doesn’t take up much space. Whenever you’re hungry and not feeling like cooking a whole lot, try taking one of these noodle kits out from your pantry and make a meal in a matter of minutes! The slightly sweet soy sauce broth is even more delicious when served cold, so we recommend leaving it in the fridge before serving.

How to Make Jeju Buckwheat Noodle

This recipe is for one person. It is super easy to make!

1. Cook the noodles for 7~8 minutes in boiling water.
2. Take cooked noodles out of boiling water and immediately wash in running cold water.
3. Drain noodles of water as much as possible. (When cooking noodles, use medium heat to avoid water spilling over.)
4. Using a 4:1 ratio (4 for water, 1 for the soy sauce packet), mix in the soy sauce packet with cold water. (One packet is equal to 40g (40ml), so 160g (160ml) of water should suffice.) This is the broth for your noodles.
1. TIP. Keep the broth in the fridge before serving to eat cold.
5. Add the included radish block into the soy sauce broth and stir to loosen up.
6. Dip the cooked and cooled noodles into the soy sauce broth and enjoy!

제주 담:따 제주 메밀국수

한국의 메밀 최대 산지는 다름아닌 제주도입니다. 마치 하얀 눈이 소복히 온 것 같은 초여름의 제주 메밀밭 풍경을 한 번 상상해 보세요. 그곳에서 제주인들이 수확한 제주 메밀은 특유의 향이 그대로 살아 있습니다. 제주 담:따의 ‘제주 메밀국수’는 공들여 제조한 제주 특산품 국수와 간장, 무 블럭를 한데 담은 키트 제품입니다. 무 하나까지도 제주산을 사용했죠. 책같이 납작한 포장 때문에 공간을 크게 차지하지 않고, 입맛이 없을 때면 팬트리에서 꺼내 금세 메밀 국수 한 그릇을 만들 수 있습니다. 은은한 단맛의 간장 육수는 미리 시원하게 해두면 더욱 맛있는 메밀국수를 즐길 수 있어요.

차가운 제주 메밀국수 조리법

1. 1인분 기준입니다. 만드는 방법이 무척 간단해요.
2. 면을 7~8분 동안 끓는 물에 잘 익혀준 뒤 찬 물에 헹구고 물기를 제거해둡니다. (메밀국수를 끓일 때 거품이 넘칠 수 있으니 중불을 사용해주세요)
3. 액상스프인 메밀소스 1 : 물 4 의 비율(액상스프가 40g이니 물은 종이컵 1잔 정도를 사용하시면 됩니다.) 로 국물을 만듭니다.
1. TIP. 육수는 미리 냉장고에 넣어 시원하게 보관합니다.
4. 동봉되어 있는 제주산 무 블럭을 함께 넣고 풀어줍니다.
5. 다 익은 국수를 시원한 육수에 적셔 드세요.