Organic Gobchang Dol Gim (Dry Seaweed) (Pack of 3)

Highlights

• Brand & Artisan: Manjun Seaweed with 40 years of experience  40년 역사의 고급김 전문회사 만전김
• Certification: Organic Products Certification  해양수산부 유기가공식품 인증
• Process: Traditional method  천연포자를 김발에 자연적으로 착상한 후 옛 방식 그대로 생산

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About

Why so special? 

Manjun Seaweed is known for quality gim.  Its Organic Gobchang Dol Gim is produced at a gim farm in clean sea of Korea following a traditional method.  Traditional way without any chemical treatment produces small quantity that has a superior quality and taste.

만전김은 서남해안 청정해역 무인도에 위치한 김 양식장에서 옛 방식 그대로 길러냅니다.  바다에 떠다니는 천연 포자를 김발에 자연적으로 착상시킨 후 조수간만 차를 이용해 김발을 뒤집는 방식을 사용합니다.  자연의 힘, 바닷바람과 햇살로만 길러냅니다. 화학 처리는 없습니다. 햇빛과 해풍에 노출해 원초가 건강하고 맛이 뛰어나지요.  이렇게 옛 방식 그대로 길러내려면 수확량도 적고 시간도 오래 걸리는데요. 그만큼 일반 김과는 차이가 큰, 김 고유의 풍부한 맛을 느낄 수 있답니다.

Description

Gim (김, dry seaweed or nori) is a fixture in Korean cuisine.  Koreans eat it with rice.  In America, it is a popular snack.  Among many gims from Korea, the No. 1 dry seaweed exporter in the world, Kim’C Market proudly introduces the best one from Korea, Manjun Seaweed.

Manjun Seaweed, a respected premium seaweed specialist, grows gim from uninhabited islands in Korea’s southwest sea.  Manjun Seaweed is made only with healthy seaweed and clean nature.  Only organic sunflower oil, clean salt, and delicious sesame oil were added to this special seaweed.  You will immediately notice its light, nutty flavor that gim originally keeps.  Chemical has no place here.

Organic Gobchang Dol Gim that we present here is harvested only less than 30 days.  

곱창김은 1년에 한 달도 생산되지 않는, 매우 귀한 김입니다.  “곱창김"이란 이름은 김의 모양이 꼬불꼬불 곱창을 닮았다는 것에서 유래했어요. 오독오독한 식감이 독특합니다.  이렇듯 귀한 곱창김 중에서도 으뜸은 바로 일회조 오사리에 수확한 곱창돌김이에요.  보통 김은 11월부터 시작 늦으면 5월 사이에 수확을 합니다.  여기서 일회조는 김 수확이 가장 먼저 이루어지는 때를, 오사리는 일회조 중에서도 두 번째 순서를 말해요.  만전김은 곱창김의 단맛과 신선함이 제일 살아나는 때인 오사리에 수확하여 열풍으로 건조해 일년 내내 그 맛을 즐길 수 있도록 만들었습니다.  생산량이 적고 유통기한이 짧아 비행기로 들여옵니다.