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Owl's Storeroom

Ginger Grain Syrup

Ginger Grain Syrup

BEST BY 10/07/2021

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부엉이곳간 생강청

Regular price $17.50 USD
Regular price $27.00 USD Sale price $17.50 USD
Sale Sold out
  • Ingredients: Korean rice (50%), Korean ginger (30%), and Korean barley (20%)
  • Use: Cooking, Drinking tea, Helping boost your immune system. 

Net weight: 200g (=7.05 oz)
Best Before Date: Printed on package
Storage Method: Store in a cool and dry place. Recommend it to be stored in the refrigerator.  Keep refrigerated after opening. 

Product delivered to you will be at least two months from expiration date unless on sale.


Following the traditional method, this syrup is produced in a cauldron over a wood fire.  Using only Korean ginger obtained from exclusive farmers, you can trust the high quality and clean ginger.

This product is sensitive to temperature because it does not contain preservatives.  We recommend that you eat as soon as possible after opening. For longer freshness, use with a clean spoon for every scoop.

전통방식 그대로 가마솥에서 장작불로 고아냈습니다.  계약된 농가에서 받아낸 한국산 생강만을 사용하기 때문에 퀄리티가 높고 깨끗한 생강청이 됩니다. 

방부제가 들어가지 않아 온도에 민감합니다.  받으시면 냉장 보관 해주세요. 개봉후에는 가급적 빨리 드시기를 권해드립니다.  드실 때에는 물이나 침이 묻지 않은 숟가락을 이용해주세요. 


Ginger is used in cooking, but has been used for many years in many countries around the world thanks to its excellent immunity and medicinal benefits.  There were restrictions on the ways you could prepare and consume ginger, but now you can enjoy clean ginger immersed with jocheong (grain syrup).

Jocheong is a traditional Korean sweetener made by boiling, cooling and stirring grains such as rice, barley, and corn for an extended time.  Gingercheong has been made so that it can be easily consumed when cooking or drinking tea by adding healthy ginger grown in Korean soil to jocheong with patience and devotion.  Gingercheong, cooked in a cauldron in the traditional way, has the best taste on its own, but also adds to the depth of cooking. The first spoonful hits the palate with the spice of ginger and sweetness of the grain syrup, then soon after you will enjoy a pleasant ginger flavor from the smooth combination.

As many of you know, ginger is said to have antibacterial effects that help fight colds and the flu.  Steady ginger intake strengthens the immune system, so it is a good ingredient for health.

Enjoy a spoonful in hot water for tea.  Mix it with warm milk and you have a delicious ginger tea latte.  Use it instead of sugar for cooking, you will be amazed by the natural sweetness without the guilt.

생강은 요리에도 사용하지만 뛰어난 면역력을 강화시켜주는 약효 덕분에 세계 여러 나라에서 오랫동안 사용되고 있어요.  대신 섭취할 수 있는 방법에는 제약이 있었는데 조청과 합쳐진, 맛있고 깨끗한 생강청을 나눌 수 있게 되었습니다.  

조청은 쌀, 보리, 옥수수 등의 곡물을 오랜 시간 끓여 식히고 젓는 과정을 거쳐 만들어진 엿기름을 굳혀 만든 우리나라 전통 식품이에요.  많은 인내와 정성이 들어간 조청에, 한국 땅에서 자란 건강한 생강을 더해 요리하거나 차를 마실 때 쉽게 드실 수 있도록 생강청을 만들었습니다.  전통방식 그대로 가마솥에 불장작으로 고아낸 생강청은 맛도 으뜸이지만 요리의 깊이를 더해주지요. 한 스픈 입에 넣으시면 생강의 알싸한 향과 달콤한 조청 맛이 먼저 나고, 곧이어 기분 좋은 생강향이 올라와요.

많은 분들이 알고 계신 것처럼 생강은 천연 가래약의 역할도 해요.  감기와 독감에 대항하게 해주는 항생효능이 있다고 하지요. 꾸준한 생강 섭취는 면역시스템을 강화해준다고 하니 건강에도 참 좋은 식재료네요.  몸이 빠르게 영양소를 흡수할 수 있게도 하고 변비 예방에도 도움을 준다니 정말 팔방미인네요.

부엉이곳간의 생강청은 간편하게 한 스푼 떠드시길 권해 드려요.  혹 여유가 되신다면 따뜻한 차로 드셔도 좋습니다. 반 컵 정도의 물에 조청 서 너 스푼을 타드세요.  우유에 넣으시면 맛있는 생강차라테가 되고요, 요리에는 설탕 대신 사용하세요. 거부감 없는 자연스런 단맛에 놀라실거에요. 

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