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Goraesa

Fishcake Noodle Udon Style (Pack of 2)

Fishcake Noodle Udon Style (Pack of 2)

고래사어묵 어묵면 우동

Regular price $12.00 USD
Regular price Sale price $12.00 USD
Sale Sold out
Highlights


Ingredients:

  • Ground pollack {USA, Vietnam, Thailand, etc.) / fish meat, sugar, D-sorbitol, acidity regulator}, starch-processed products {potato starch (Poland), tapioca starch (Thailand, Vietnam)} modified starch, isolate soybean protein (China), refined salt, soybean oil, sugar, flavored oil, sodium L-glutamate preparation, turmeric powder
    *Contains soybeans.
  • 연육{외국산(미국, 베트남, 태국 등) / 어육살, 설탕, D-소비톨, 산도조절제} , 전분가공품{감자전분(폴란드산), 타피오카전분(태국, 베트남산)} 변성전분, 분리대두단백(중국산), 정제소금, 대두유, 설탕, 향미유, L-글루탐산나트륨제제, 강황분말
    *대두를 함유한 제품입니다.

Process: HACCP
Net Weight: 225 g (8 oz)
Storage Method:
Keep refrigerated.
냉장 보관하세요.

 

About


Goraesa Fishcake is a power brand that turned Busan City into a city of fishcakes. The store, located at exit 5 of Haeundae Station, has been renewed into a modern space that resembles a café and bakery. Tourists can get a fun fishcake experience and try out unique fishcake recipes. Goraesa Fishcake has a long history – it has focused on making only fishcakes since it was founded in Busan in 1963. Hundreds of different fishcakes have been developed since then. The company was the first in Korea to create a clean suction degreaser (a device to remove oil without sponges or non-woven fabric, making it harmless to humans), and also the first to implement a fast freeze system (-4℉) to block any possible growth of microorganisms. It also has various patents and has led the way to transform fishcakes from mere street food to nutritious premium food.

고래사어묵은 부산을 전통 어묵의 도시로 브랜딩한 파워풀한 브랜드죠. 해운대역 5번출구에 내리면 바로 고래사어묵 매장을 가장 먼저 만날 수 있는데요, 카페와 베이커리처럼 현대적으로 리뉴얼한 공간과 이색적인 어묵 레시피, 어묵 체험장까지 관광객들에게 큰 즐거움을 안겨줍니다.
고래사어묵은 역사가 깊어요. 1963년 부산에 창립한 이후 오직 어묵에만 전념해왔죠. 그 시간 동안 백여 종이 넘는 다양한 어묵 상품이 개발됐습니다. 한국 최초로 위생적인 흡입식 탈유기(기름을 제거하는 장치로서 스펀지와 부직포가 없어 인체에 무해함)를 개발했고, 변질의 가능성과 미생물 증식을 처음부터 차단하는 -20°C의 급속 냉각 시스템을 반영하는 등 각종 특허 시설로 어묵을 단지 이색적인 스트리트 푸드가 아닌 영양 가득한 프리미엄 푸드로 탈바꿈시켰어요.



Description


Fishcake Udon Noodles, Only from Goraesa Fishcake
The ingenious idea of making noodles with fish meat rose from the long tradition and extensive know-how housed by Goraesa Fishcake. The udon noodles contain no wheat and are not fried, so they not only taste fantastic, but they’re easily digestible as well. It is the proud, patented local food of Busan that you simply must try. It also contains eggs and sesame oil for a subtle yet savory flavor.


How to Make
1. Put the fishcake noodles, fishcakes, egg block, soup powder and boil with 1 pint of water. Stir well to loosen the noodles.
2. Boil for another minute on medium heat when it comes to a boil.
3. Remove from heat, add sesame oil, stir well, and get ready to eat!

√ Made with wild ground pollack from Alaska
√ Gluten FREE – Uses tapioca starch instead of wheat flour with high gluten content that can impair digestion and nutrient absorption for some
√ No synthetic preservatives, flavoring agents, and antioxidants (sodium ascorbate) used
√ Tiny black specks occasionally observed in the fishcake are a natural part of fish and harmless to consume. Goraesa Fishcake is made under a sanitary and advanced system.

‘고래사어묵’이라서 가능했던 어묵면 우동의 탄생!
어육으로 면을 만들 수 있었던 건 어묵에 관한 오랜 전통과 노하우를 지닌 고래사어묵만이 시도할 수 있었던 사례입니다. 밀가루가 들어 있지 않고 튀기지 않아 소화 잘되는 어육면 우동! 특허까지 받은 부산이 자랑하는 지역식품이에요. 계란과 참기름이 들어 있어 더욱 부드럽고 고소하게 즐길 수 있답니다.

어떻게 조리하나요?
1. 물 500ml에 어묵면, 어묵, 계란블럭, 분말스프를 모두 넣고 끓입니다. 면이 잘 풀어지게 저어주세요.
2. 끓어 오르면 중불에 1분간 더 끓여줍니다.
3. 불을 끄고 참기름을 넣은 후 잘 저어주면 부드러운 어묵면 우동 완성!

√ 알래스카 자연산 명태 연육을 사용합니다.
√ 글루텐 FREE 소화 흡수율을 저하시키는 글루텐 함량이 높은 밀가루 대신 타피오카 전분을 사용합니다
√ 합성보존료, 합성착향료, 산화방지제(L-아스코산Na)를 쓰지 않습니다.
√ 간혹 어묵에서 보이는 검은 점이 있는데 생선의 일부분인 ‘흑막’입니다. 무해하니 안심하고 드셔도 됩니다. 고래사어묵은 위생적이고 선진화된 시스템 하에서 만드는 어묵입니다.

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