For Soup: Assorted Fishcake 고래사어묵 국탕용종합 전통부산어묵

Goraesa

$12.50 

For Soup: Assorted Fishcake 고래사어묵 국탕용종합 전통부산어묵
For Soup: Assorted Fishcake 고래사어묵 국탕용종합 전통부산어묵
Highlights


Ingredients:

  • Fishcake [Pollack / USA, China, Vietnam etc. (fish meat, sugar, D-Sorbitol, acidity regulator), modified starch, processed starch (potato starch, tapioca starch from Poland), paprika, chives, carrot, onion, refined salt, hot pepper, green onion, soybean oil, octopus, L-sodium glutamate, sugar, separated soybean protein, D-Xylose, glycine, carrageenan, transglutaminase, spice preparation, beet powder, sodium ribonucleotides, enzyme-treated Stevia, food additive mixture, sodium polyphospate]
  • Liquid Sauce [purified water, sugar, brewed soy sauce (skim soybeans, wheat), refined salt (Korea), concentrated soup base, bonito extract, flavoring, complex seasoning, flavor enhancer, caramel coloring, grapefruit seed extract]
  • Soup Flakes [Freeze-dried green onion (China), dried seaweed (Korea), dried red chili flakes]
  • 어묵[연육 /미국, 중국, 베트남산 등(어육살, 설탕, D-소비톨, 산도조절제) , 변성전분, 전분가공품(폴란드산 감자전분, 타피오카전분), 파프리카, 부추, 당근, 양파, 정제소금, 고추, 대파, 대두유, 문어, L-글루탐산나트륨, 설탕, 분리대두단백, D-자일로오스, 글리신, 카라기난, 트랜스글루타미나아제, 향신료조제품, 비트분말, 리보뉴클레오티드Na, 효소처리스테비아, 식품첨가물혼합제제, 폴리인산Na]
  • 액상소스[정제수, 설탕, 양조간장(탈지대두, 소맥), 정제소금(한국산), 농축스프베이스, 가쓰오부시엑기스, 미향, 복합조미식품, 향미증진제, 카라멜색소, 자몽종자추출물]
  • 건더기스프[동결건조파(중국산), 건미역(한국산), 건조링홍고추후레이크]
Process: HACCP

Net Weight: 450 g (15.9 oz)
Storage Method:
Keep refrigerated.
냉장 보관하세요.


About


Goraesa Fishcake is a power brand that turned Busan City into a city of fishcakes. The store, located at exit 5 of Haeundae Station, has been renewed into a modern space that resembles a café and bakery. Tourists can get a fun fishcake experience and try out unique fishcake recipes. Goraesa Fishcake has a long history – it has focused on making only fishcakes since it was founded in Busan in 1963. Hundreds of different fishcakes have been developed since then. The company was the first in Korea to create a clean suction degreaser (a device to remove oil without sponges or non-woven fabric, making it harmless to humans), and also the first to implement a fast freeze system (-4℉) to block any possible growth of microorganisms. It also has various patents and has led the way to transform fishcakes from mere street food to nutritious premium food.

고래사어묵은 부산을 전통 어묵의 도시로 브랜딩한 파워풀한 브랜드죠. 해운대역 5번출구에 내리면 바로 고래사어묵 매장을 가장 먼저 만날 수 있는데요, 카페와 베이커리처럼 현대적으로 리뉴얼한 공간과 이색적인 어묵 레시피, 어묵 체험장까지 관광객들에게 큰 즐거움을 안겨줍니다.
고래사어묵은 역사가 깊어요. 1963년 부산에 창립한 이후 오직 어묵에만 전념해왔죠. 그 시간 동안 백여 종이 넘는 다양한 어묵 상품이 개발됐습니다. 한국 최초로 위생적인 흡입식 탈유기(기름을 제거하는 장치로서 스펀지와 부직포가 없어 인체에 무해함)를 개발했고, 변질의 가능성과 미생물 증식을 처음부터 차단하는 -20°C의 급속 냉각 시스템을 반영하는 등 각종 특허 시설로 어묵을 단지 이색적인 스트리트 푸드가 아닌 영양 가득한 프리미엄 푸드로 탈바꿈시켰어요.



Description


Everything You Need - Fishcake Soup Kit
A colorful mix of Goraesa's fishcakes perfectly soft to eat floating in a warm, savory broth seasoned with the enclosed liquid soup base. It really doesn't get any better than this. Depending on how many people you're serving, you can opt for the small or the large pack. Goraesa Fishcake is Busan's representative premium fishcake made from high-quality, wild pollack from Alaska and fresh Korean ingredients.

√ Made with wild ground pollack from Alaska
√ Gluten FREE – Uses tapioca starch instead of wheat flour with high gluten content that can impair digestion and nutrient absorption for some
√ No synthetic preservatives, flavoring agents, and antioxidants (sodium ascorbate) used
√ Tiny black specks occasionally observed in the fishcake are a natural part of fish and harmless to consume. Goraesa Fishcake is made under a sanitary and advanced system.

어묵탕용으로 딱 맞게 구성된 종합 세트
갖은 종류의 고래사어묵을 어묵 스프와 함께 푹 끓여내면 어묵은 먹기 좋게 부들부들해지고, 뜨끈한 국물은 감칠맛으로 가득차게 됩니다. 드실 분의 수에 맞게 큰 사이즈와 작은 사이즈로 준비했어요. 고래사어묵은 알래스카산 고급 자연산 명태살과 신선한 한국산 재료로 만드는 부산 대표 프리미엄 어묵입니다.

√ 알래스카 자연산 명태 연육을 사용합니다.
√ 글루텐 FREE 소화 흡수율을 저하시키는 글루텐 함량이 높은 밀가루 대신 타피오카 전분을 사용합니다
√ 합성보존료, 합성착향료, 산화방지제(L-아스코산Na)를 쓰지 않습니다.
√ 간혹 어묵에서 보이는 검은 점이 있는데 생선의 일부분인 ‘흑막’입니다. 무해하니 안심하고 드셔도 됩니다. 고래사어묵은 위생적이고 선진화된 시스템 하에서 만드는 어묵입니다.

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