Cut Miyeok (Sea Mustard) 청산바다 자른 미역 (100g)

Chungsanbada

$7.35 

Highlights
  • Ingredients:  Miyeok (sea mustard) (Korea), sea salt 

             한국산 미역,  천일염

  • Process: HACCP
  • Net Weight: 50g (1.76oz)

 

Storage Method:

Store at room temperature in a cool and dry place.  Freezer storage is also recommended.

건조하고 서늘한 실내에서 보관하셔도 좋습니다.  냉동 보관도 추천합니다. 

About 

Chungsanbada is a manufacturer’s guild that is dedicated to promote and produce the finest local seafood and abalone of Wando, bringing them as premium food products to tables in Korea.  They produce and process over 20 tons of abalone a year with the residents of Cheongsan-do of Wando, becoming the first in Asia to be Aquaculture Stewardship Council (ASC)* certified in the industry and keeping to sustainable fish farming practices.  Chungsanbada follows the strictest of protocols based on ASC requirements that include everything from abalone farming to processing and distribution. 

* ASC is an international organization based in the Netherlands with a world-leading certification scheme.

 

청산바다는 완도의 해산물과 특산품인 전복을 한국 대표 프리미엄 식품으로 키우기 위해 노력하는 생산자 조합 회사입니다.  매년 20톤 이상의 전복을 완도군 청산도의 지역주민들과 함께 생산, 가공하고 있으며, 아시아 최초로 ASC인증을 획득하고 지속가능한 양식 어업 방식을 존중합니다. ASC는 네덜란드 소재 국제적인 기구인 Aquaculture Stewardship Council 에서 주관하는 인증제도로, 전복 양식 과정은 물론 가공과 유통 과정까지 엄격하고 까다롭게 관리합니다.

 

Description

Cut Miyeok (Sea Mustard) by Chungsanbada

Miyeok is a brown seaweed also known as sea mustard or wakame in Japanese.  It grows on Wando, Jeollanam-do, a pristine and beautiful island situated on the way to Jejudo and the home of Chungsanbada.  The sea of Wando has a vivid tint of blue due to its low temperature and is a treasure trove of various aquatic products, including abalone and especially miyeok.  Chungsanbada harvests and dries by natural wind miyeok grown in the sea off Wan-do.  Anyone who has handled miyeok will know that they are thick and slippery, making it quite cumbersome to cut with scissors.  So Chungsanbada has done it for us, cutting the seaweed into bite-size pieces before packaging it.  Miyeok is rich in calcium and iodine, containing large amounts of dietary fiber and minerals, making them an attractive food ingredient for vegans and people wanting to trim down.

  • Immerse in water and soak for the miyeok until it returns to its supple state.  Try various dishes like miyeok soup, miyeok bibimbap, marinated sour miyeok, and more! 

청산바다의 간편한 자른미역

대한민국엔 제주도로 가는 길목에 아주 아름다운 섬이 또 하나 있습니다.   바로 전라남도 ‘완도’인데요.  이곳이 전복을 비롯해 각종 청정 수산물을 전국에 쏟아내는 ‘청산바다’의 터전입니다.  기온이 낮아 더 푸르게 빛나는 완도 바다는 각종 수산물의 보고로, 특히 미역이 아주 실해요.  청산바다는 완도 앞바다에서 건강하게 키워 낸 원초를 자연 바람으로 깨끗하게 말려서 미역으로 만드는데요, 더욱 좋은 건 먹기 좋은 사이즈로 잘라놨다는 거예요.  미역 손질해보신 분들 아시죠?  미끌미끌하고 두꺼워서 가위로 자르기 의외로 번거롭거든요.  미역에는 칼슘과 요오드가 풍부하죠.  다량의 식이섬유와 미네랄도 풍부하게 들어 있습니다.  다이어터와 비건들에게도 강력 추천하는 식재료입니다.   

  • 물에 푹 잠기게 해놓고 불리기만 하면 바다향 신선한 미역이 살아납니다.  미역국, 미역 비빔밥, 미역초무침 등 스페셜 메뉴를 만들어보세요.  


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