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Fresheasy

Spicy & Savory Soft Tofu Stew

Spicy & Savory Soft Tofu Stew

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프레시지 얼큰 해장 순두부

Regular price $7.50 USD
Regular price Sale price $7.50 USD
Sale Sold out
Highlights

The meal kit brand Fresheasy and Gangreung city’s famous “Hundred Year Biz” Donghwa Garden restaurant presents Spicy & Savory Soft Tofu Stew

밀키트 브랜드 ‘프레시지’와 강릉 초당동 순두부 맛집 ‘백년가게 동화가든’이 함께 만든 ‘얼큰 해장 순두부’는 얼큰한 국물에 부드러운 순두부가 들어있는 순두부 찌개예요. 

Ingredients:

Tofu [soybean (Imported), mixed preparation], bean sprouts (soybean/China), onion (Korea), green onion (China), dried pollack, red chili powder, etc.

원재료: 두부[대두(외국산), 혼합제제], 콩나물(대두/중국산), 양파(한국산), 대파(중국산), 황태채, 고춧가루 등

Net Weight: 400 g / 14.1 oz

About

Since its beginnings as a startup in 2016 producing meal kits in Korea, Fresheasy has been about meeting the needs of people who want home-cooked meals without fuss. In addition to manufacturing good products, the company offers production platforms and distribution solutions to help small and large enterprises enter the fresh meal replacement market, fast becoming the No. 1 meal kit brand in the country.

“Hundred Year Biz” is a title given to outstanding restaurants in Korea of 30-plus years with growth potential by the Ministry of Small and Medium Enterprises. Under the mission of bringing dishes of these reputable restaurants to the dinner table, Fresheasy offers easy meal kits of traditional delectable menus. The meeting of long-running food venues and Fresheasy’s publishing business has given birth to the “Hundred Year Biz” meal kit series, regarded as a successful mutually beneficial model.

‘프레시지’는 2016년 창립해 밀키트를 한국내에 본격적으로 선보인 식품업계의 스타트업 이예요. 직접 장을 보고 요리하는 번거로움 없이 맛있는 집밥을 먹고 싶어하는 사람들이 많다는 것에서 가능성을 보고 시작한 ‘프레시지’는 대한민국 1위 밀키트 브랜드로 급성장하고 있지요. 자사 브랜드 제품 뿐 아니라 대기업, 소상공인 등에게 제품 생산 플랫폼과 유통 솔루션을 제공해 신선 간편식 시장에 진출할 수 있도록 돕고 있다고 해요.

30년 이상 운영된 맛집들 중 중소벤처기업부에서 그 우수성과 성장 가능성을 높게 평가해 인증 받은 점포들이 ‘백년가게’로 선정되었다고 해요. ‘프레시지’는 ‘백년가게’들의 메뉴를 집에서도 손쉽게 만나볼 수 있게 하겠다는 기획 하에 전통 어린 맛과 메뉴를 밀키트 제품으로 출시해냈어요. 오랜 맛집들의 대표 메뉴가 ‘프레시지’의 퍼블리싱 사업과 만난 ‘백년가게’는 성공적인 상생 모델로 꼽히고 있지요.

Description

Gangreung city in the Gangwon Province is known for its chodang soondubu, a soft tofu made of beans and seawater.  Numerous restaurants have come together to form Chodang Tofu Village in Gangreung, serving tasty dishes of this signature ingredient to locals and tourists alike.  Donghwa Garden has been part of the village since opening its doors in 1996 and is famous among foodies for its creation, Jjamsoonyi, a dish combining jjambbong (a popular spicy seafood noodle dish sold in Chinese restaurants in Korea) with soondubu (soft tofu).

Fresheasy has joined hands with Donghwa Garden to create Spicy & Savory Soft Tofu Stew, a dish with rich-tasting soft tofu floating in a broth of dried pollack, bean sprouts, and vegetables with a fiery kick of Cheongyang chilies.  The spicy, deeply savory stew is an excellent meal after a night of drinking.  One of the five “Hundred Year Biz” Meat-free Prepared Meal series.

One package serves one and can be heated in boiling water or using an earthen pot or microwave.  Enjoy a restaurant’s signature dish conveniently at home.

강릉 초당동에는 초당순두부 맛집들이 모인 초당순두부 마을이 있어요. 초당순두부란 바닷물을 간수로 사용해 만든 순두부를 말하는데 강릉의 초당순두부가 제일 유명해요. 지역 사람들과 여행객들에게 인기가 많은 초당순두부 마을은 항상 사람들로 북적이는 지역이에요. 이 지역에 위치한 ‘동화가든’은 1996년부터 지금까지 전통을 이어온 순두부 전문점으로 짬뽕과 순두부를 결합한 ‘짬순이’를 개발한 맛집이지요. 대기 없이 맛볼 수 없을 정도로 유명해요.

‘프레시지’와 ‘백년가게 동화가든’이 함께 만든 ‘얼큰 해장 순두부’는 얼큰한 국물에 몽글몽글한 부드러운 순두부를 넣어 만든 순두부찌개예요. 황태와 콩나물을 넣은 야채 육수 베이스에 청양고추의 매콤한 맛이 더해져 시원하면서도 칼칼해서 해장용으로 아주 좋아요. 고기 없이 해물과 각종 야채로 맛집 레시피를 살린 ‘미트 프리 백년가게 간편식 5종’ 중 하나지요.

뚝배기, 끓는 물, 전자레인지 모두 조리 가능한 제품으로 1팩당 1인분으로 혼자 먹기에도 편해요. 집에서 편하게 맛집의 대표 메뉴를 드셔 보세요. 

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