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JN Food

BokBok Korean Rasberry Balsamic Gift Set

BokBok Korean Rasberry Balsamic Gift Set

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복복 발사믹 기프트 세트

Regular price $95.00 USD
Regular price Sale price $95.00 USD
Sale Sold out
Highlights

Enjoy a unique Korean-style balsamic vinegar, brewed naturally following a traditional method using 100% Gochang-grown bokbunja (a.k.a. Korean blackberries), now available in gift sets.

100% 고창 토종 복분자를 전통적인 방식으로 자연발효 시켜 만든 특별한 K-발사믹을 세트로 만나보세요.

Ingredients:

  •  Ingredients: Bokbunja (Korean blackberry);

A mixture of naturally brewed vinegar and fermented bokbunja juice in large earthen pots (hangari)

원재료 : 복분자, 발효용기 : 옹기 항아리, 발효방식: 자연발효식초+복분자발효액 숙성

Net Weight: 44.9 oz

Store at room temperature in a well-ventilated, cool, and dry place away from exposure to direct sunlight. 

 

About

Bok Bok is a project brand in collaboration with JN Food, a company specializing in natural brewing and fermentation, and Gochang, a city known for its vinegar.  Bokbunja (a.k.a. Korean blackberries) grown in the red clay fields of Gochang are delicious, being well known for their high sugar content and a guaranteed quality that is certified by the “Protected Geographical Indication” system.  Bok Bok uses Gochang bokbunja exclusively to first make naturally brewed vinegar 2 years or older in large breathable earthen pots, to which fermented bokbunja juice is added, then aged another year to create a unique balsamic vinegar with a Korean twist.

식초문화도시 고창과 자연발효를 고집하는 제이엔푸드가 함께 만든 프로젝트 브랜드 복복은 일반 포도 발사믹과 다르게 한국 토종 식물인 복분자만을 사용하고 있어요. 붉은빛을 띄는 황토에서 서해안 해풍을 맞으며 자라 당도가 높은 고창 복분자는 그 이름 자체가 상표권으로 인정받는 ‘지리적 표시제’에 의해 보호 받는 작물이랍니다. 

복복은 유독 맛있고 영양가 높은 고창 복분자를 한국의 발효 환경에 맞게 숨쉬는 옹기 초항아리에 넣어 2년 이상 자연발효 시킨 식초에 복분자 발효액을 더하고 다시 또 초항아리에서 1년 이상 숙성시켜 새롭고 특별한 한국의 발사믹을 만들어내고 있어요.


Description

Introducing attractive gift sets that offer savory combinations of Bok Bok’s 3 great-tasting products of naturally brewed Gochang-grown bokbunja (a.k.a. Korean blackberries) balsamic vinegar.

Bokbunja Balsamic Vinegar - a Korean twist on the beloved seasoning that goes with any dish.

Balsamic Pearls - the bokbunja vinegar in small round balls that can go on as toppings for delicate dishes, desserts, and more.

Balsamic Block - a vinegary block that can be grated like cheese on just about anything.

Used individually or combined, these bokbunja tasties are a must for the gourmet, now available in gift sets:

  •  Bok Bok Gift Set contains :  Bokbunja Balsamic Vinegar +  Balsamic Pearls +Balsamic Block + pourer + mini grater

고창 지역의 복분자를 자연발효 시켜 건강하면서도 맛있는 복복의 발사믹 3종을 실속 있는 패키지 세트로 만나보세요.

일반 발사믹 비네거와 동일한 액체 형태로 샐러드, 스테이크 어느 요리에나 뿌려 먹을 있는복분자 발사믹 비네거 동그란 구슬 모양으로 요리나 디저트에 올려 먹을 있는 토핑 스타일의발사믹 ’, 그리고 치즈 모양으로 그라인더로 갈아서 사용하는 발사믹 토핑발사믹 블럭’. 가지 모두 각각 따로 사용해도 좋지만 함께 사용한다면 멋진 요리가 완성될 거예요.

  • 복복  세트 구성  : 복분자 발사믹 비네거 1 + 복분자 발사믹 1개 + 복분자 발사믹 블럭 1개 + 미니 그라인더 + 푸어러

신맛과 단맛의 밸런스가 아주 좋고 풍미가 살아있으면서도 향긋한 복복의 복분자 발사믹 3종을 세트로 사용해보세요. 당신의 식탁을 드라마틱하게 변신시켜줄 거예요.  


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