BBQ Pollack Crisps

Highlights

Ingredients:

• Dried pollack skin (Russia), puffed rice (Korea), brown rice oil (Thailand), other sugars, sugar, oligosaccharides, BBQ powder, roasted salt, food seasoning, trehalose
• Produced in the same manufacturing facility that produces products with ingredients that may induce allergic reactions

• 마른황태껍질(명태:러시아산), 팽화미(한국산), 현미유(태국산), 기타설탕, 설탕, 올리고당, 비비큐파우더, 태움융용소금, 복합조미식품, 트레할로스
• 알레르기 유발성분을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
  

Process: HACCP, FSSC22000

Net Weight: 90 g (3.2 oz)

Storage Method:
Store at room temperature in a well-ventilated, cool, and dry place away from exposure to direct sunlight. Consume promptly after opening.
직사광선과 습기 찬 곳을 피해 서늘하고 통풍 잘되는 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 빠른 시간 내에 드세요.

 

About

Skybio is owned by Oh Hee-Sook, who is Korea Grand Master No.25 and an artisan of bugak or crisps. Based on her vast know-how, she has developed and introduced many products of bugak, twigak, and twigim. The company is investing heavily to export the taste of Korea to the world and preserve the tradition.

하늘바이오는 부각 명인이자 대한민국식품명인 제25호 오희숙씨의 전통부각 노하우를 바탕으로 다채로운 부각과 튀각, 튀김 식품을 개발해 널리 소개하고 있습니다. 맛은 세계에 수출하고 전통은 끊이지 않도록 투자를 아끼지 않고 있습니다.

 

Description

Sweet and Savory the Best Way, Barbeque Seasoning Flavored Pollack Crisps

Twigak is fried without the coating of glutinous rice paste, unlike bugak. In Korea, kelp is usually the first ingredient that comes to mind for twigak, but this twigak is specially made with the skin of hwangtae, or pollack in English. Dried pollack is called hwangtae, which is good for hangovers. This ingredient is seasoned in barbeque sauce and made into a special anju (food that accompanies drinking) – one that is crispy because it is made with fresh ingredients and yet melts in your mouth.

√ Full of high absorption fish collagen, nothing of hwangtae goes to waste
√ Prepared in a hygienic HACCP manufacturing facility
√ Packaged in a zipper bag for easy storage

환상의 단짠, 바베큐 시즈닝의 황태 껍질 튀각

튀각은 부각과 달리 찹쌀풀을 바르지 않고 튀겨낸 것인데요, 보통 한국에서 튀각 재료로는 다시마를 첫번째로 떠올리지만 이 튀각은 특별히 황태 껍질을 이용했습니다. 말린 명태를 황태라고 부르는데요, 해장에도 좋은 황태라는 재료에 바베큐 시즈닝을 해서 별미 안주로 완성한 아이디어가 재밌죠. 신선한 재료들만 사용해 빠르게 튀겨냈으므로 바삭하면서도 사르르 녹는 식감이 일품입니다.

√ 버릴 것 하나 없는 생선이 바로 황태죠. 흡수율 좋은 어류 콜라겐 덩어리!
√ 위생적인 HACCP 제조시설에서 깨끗하게 만들었어요
√ 지퍼백이라 보관이 용이해요