5 Color Barley

Highlights               

Five-color barley with a well-balanced color and nutrition.

A bowl of rice filled with colorful barley is delightful to the eyes and the palate. This five-color barley rice can be cooked all at once, so there’s no need to wait for the barley to soak. It has a lot of fiber and nutrients; even a little bit will fill you up. This dish is very low in calories and is great for healthy eaters. Cheongmaek's five-color barley is 100% from Gochang, Jeollabuk-do.

영양도 색색이 균형있게 오색보리.

밥 한 그릇도 색색이 골고루 채워진 오색보리로 눈과 입이 즐겁게  드셔보세요. 따로 불리지 않고 밥을 해도 맛있게 먹을 수 있는 오색 보리쌀입니다. 식이섬유와 영양이 많고 포만감이 있어 적게 먹어도 배가 불러요. 칼로리가 낮아 건강식으로 드시기 정말 좋아요. 청맥의 오색보리는 100% 전북 고창산입니다.

Ingredients : 

• Black barley 30%, Purple barley 20%, Blue Barley 10%, Yellow Barley 15%, Off-white barley 15%( 100% Korea)
• 검정보리30%, 자색보리20%, 청색보리 10%, 황색보리25%, 미색보리 15% [한국 고창산 (100%)]

Process: GAP, HACCP  

Net Weight: 500g (17.6 oz) 

Storage Method: Store at room temperature in a well-ventilated, cool, and dry place away from exposure to direct sunlight. 

직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관해 주세요. 오랜기간 보관할경우, 냉장보관을 추천합니다.

About

In Gochang, Jeollabuk-do, a UNESCO Biosphere Reserve, barley has been cultivated since ancient times.  Even now, the annual green barley field festival is held in Gochang.  Cheongmaek was created to make healthy dishes using barley grown in Gochang, Jeollabuk-do. They aim to promote the health benefits and great taste of barley.  Cheongmaek's dream is to bring joy to the world with their barley crops.

유네스코 생물권 보전지역인 전라북도 고창은 옛날부터 보리가 잘 자랍니다. 현재도 매년 청보리밭 축제가 열리고 있지요. 보리의 매력에 푹 빠져 보리를 더욱 알리고자 전북 고창에서 재배되는 보리로 건강한 보리식품을 만들고자 청맥이 만들어 졌지요.  청맥에서 만드는 보리식품으로 모두가 행복해지는게 청맥의 꿈입니다. 

Description

• Black barley: Black barley contains 4 times more anthocyanins than black soybeans and black rice, so it is softer and easier to digest than normal barley.
• Purple barley (jamaek): Purple barley does not need to be soaked and can be easily prepared and cooked with rice. It is rich in beta-glucan, anthocyanin, polyphenol, and flavonoid.
• Blue Barley (Blue and White Barley): Blue and white barley is rich in vitamin B6, which increases brain activity and helps to strengthen concentration. It is rich in protein, vitamin B, vitamin E, dietary fiber, and folic acid, so it is good for growing children and adolescents.
• Yellow Barley (Hwangmaek): The most popular barley because of its good stickiness. When cooked with rice, it is shiny, moist and soft. It is rich in vitamins and minerals and high in fiber, so it is very easy to digest.
• Off-white barley: Off-white barley, which has a good taste and fragrance, is barley that has been polished, and is also known as sloth barley. It is rich in fiber and potassium, low in sodium, and contains various minerals and vitamins. 

오색보리 종류

• 검정볼; (흑맥): 안토시아닌이 검은콩과 흑미의 4배  함유되어 있는 검정보리는 일반 보리보다 부드럽고 소화가 잘 됩니다.
• 자색보리 (자맥) :자색보리는 따로 불리지 않고 쌀과 함께 씻어 밥을 지어드셔도 부드럽고 촉촉하게 드실수 있습니다. 베타글루칸, 안토시아닌, 폴리페놀, 플라보노이드가 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 청맥보리 (청맥) : 청백보리는 풍부한 비타민  B6은 두뇌 활돌을 높여주고, 집중력 강화에 도움이 됩니다. 단백질, 비타민B, 비타민 E, 식이섬유, 엽산을 풍부하게 함유하고 있어 성장기 어린이와 청소년에게 좋습니다.
• 황색보리 (황맥) : 보리의 찰성이 좋아 가장 인기 있는 보리로 쌀과 함께 지으면 윤기가 있고 촉촉하고 부드러워 밥맛이 좋습니다. 비타민과 무기질이 많고 섬유질이 많아 소화가 잘 됩니다.
• 미색보리 : 구수한 맛과 향이 좋은 미색보리는 겉보리를 도정한 보리로 늘보리라고 불립니다. 섬유질과 칼륨이 풍부하고 나트륨이 적으며 각종 미네랄과 비타민이 함유되어 있어요.